اہم کھانا گھریلو اسٹیک فجیتاس کے 5 نکات: بیف اسٹیک فجیٹس نسخہ

گھریلو اسٹیک فجیتاس کے 5 نکات: بیف اسٹیک فجیٹس نسخہ

کل کے لئے آپ کی زائچہ

اسٹیک فجیٹا ایک ٹیکس میکس پسندیدہ ہیں جو ایک ہفتہ کی رات کے کھانے کے لئے کافی آسان ہیں ، لیکن پھر بھی اسے جشن مناتے ہیں۔ باورچی خانے کی چند چالوں سے بہترین فجیٹس بنانے کا طریقہ سیکھیں۔



ہمارے مشہور

بہترین سے سیکھیں

100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کے

سیکشن پر جائیں


گھر میں زبردست فجیٹا بنانے کے 5 نکات

چاہے آپ پہلی بار فجیٹا بنا رہے ہو یا کسی خاندانی پسندیدہ چیز کا مسالہ ڈھونڈ رہے ہو ، کچھ ایسی چیزیں ہیں جو آپ اپنے فجیتاوں کو کھڑا کرنے کے ل do کرسکتے ہیں۔



پودے کو کیا نام دیا جائے
  1. وقت سے پہلے اسٹیک کو میرینٹ کریں . اگر آپ قابل ہوسکتے ہیں تو ، وقت سے پہلے اپنے اسٹیک کو میرینٹ کرنے سے بہت فرق پڑے گا۔ میرینٹنگ گوشت میں پٹھوں کے ریشوں کو گرل مارنے سے پہلے ذائقہ بھگانے کی اجازت دیتا ہے۔ چکھنے کو گوشت سے پہلے گہرائی میں داخل ہونے کے ل mar مارنیننگ سے پہلے اسٹیک میں سلٹ کاٹ دیں۔
  2. اسٹیک کو زیادہ نہ پکارو . بہترین ساخت اور ذائقہ کے لئے فجیٹا کے لئے اسٹیک نایاب یا درمیانے نایاب پر پکایا جانا چاہئے۔
  3. اناج کے خلاف ، پتلی سے کٹائیں . اناج کے خلاف گوشت کو پتلی سٹرپس میں کاٹنا پٹھوں کے ریشوں کو چھوٹا کرتا ہے ، اس کو چبانا کرنے کے لئے آپ کو جو کام کرنا پڑتا ہے اسے کم کردیتا ہے ، اور یہاں تک کہ سخت کٹاؤ کا مزا بھی ہوتا ہے۔
  4. تازہ ٹارٹلوں کا استعمال کریں . گھریلو آٹے کے ٹارٹل آپ کے فجیٹا کو اگلی سطح تک لے جائیں گے۔ اگر اسٹور میں خریدے ہوئے آٹے کے ٹارٹلوں کا استعمال کریں تو ، ان کو گرل پر یا گیس برنر کے شعلے پر گرم کریں ، اور ٹارٹلوں کو کچن کے صاف ستھرا میں لپیٹ کر گرم رکھیں۔ گلوٹین فری متبادل کے لئے کارن ٹارٹیلس کا استعمال کریں۔
  5. ڈائننگ ٹیبل پر اسمبلی لائیں . باورچی خانے میں فجیتاوں کو جمع کرنے کے بجائے ، ان میں گرل ویجیجس ، سالسا اور لال مرچ کے ساتھ ٹاپنگس بار مرتب کریں تاکہ ہر شخص اپنے اپنے ٹاپنگز کا انتخاب کرسکے۔

اسٹیک فجیتوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے بیف کا بہترین کٹ کیا ہے؟

آپ فیجیٹس کے لئے سکرٹ اسٹیک یا فلانک اسٹیک استعمال کرسکتے ہیں۔ اگرچہ گائے کے مختلف حصوں سے دو کٹوتی آتی ہے ، اسکرٹ اور فلانک اسٹیک دونوں اچھ marی کو اچھالیں ، جلدی سے پکائیں ، اور جب اناج کے خلاف تھوڑا سا کٹ جائے تو اس کا ذائقہ نرم اور ذائقہ دار ہوجائے۔

  • flank پرائمل براہ راست کمر کے نیچے واقع ہے اور گائے کے پیٹ کے پٹھوں کا حصہ بناتا ہے۔ فلانک کی طرف سے کٹ پتلی اور بہت سخت ہوتی ہے ، لیکن جب مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے تو ذائقہ دار ہوتا ہے۔ ایک تیز اسٹیک کی موٹے ساخت اچھinا کرنے کیلئے اچھا ہے۔ تیز گرمی پر تیزی سے انکوائری کی جاتی ہے اور اناج یا ہلچل تلی ہوئی کے خلاف پتلی کٹائی جاتی ہے۔
  • اسکرٹ اسٹیک ڈایافرام سے ایک پتلی ، ذائقہ دار کٹ ہے ، جو پیٹ اور سینے کے درمیان واقع ہے۔ اسکرٹ کے اندر دو طرح کے اسٹیک ہوتے ہیں۔ اسکرٹ کے اندر اور اس سے زیادہ گہرا ، زیادہ معدنی ذائقہ سے باہر اسکرٹ۔ دونوں اسکرٹ اسٹیکس زیادہ گرمی والی کھانا پکانے کے لئے مشہور ہیں جیسے گرلنگ اور اناج کے خلاف ہمیشہ کاٹا جانا چاہئے۔
گورڈن رمزے نے کھانا پکانا سکھاتا ہے میں ولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتا ہے ایلس واٹرس ہوم فن فن سکھاتا ہے تھامس کیلر نے کھانا پکانے کی تکنیک سکھائی

اسٹیک فجیٹاس نسخہ

ای میل ہدایت
0 درجہ بندی| شرح اب
خدمت کرتا ہے
4
تیاری کا وقت
40 منٹ
مکمل وقت
1 گھنٹہ 10 منٹ
کک ٹائم
30 منٹ

اجزاء

  • 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ
  • 1 چائے کا چمچ نمک
  • ¼ چمچ تازہ کالی مرچ تازہ کالی مرچ
  • as چمچ پیپریکا
  • 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ فلیکس (یا as چائے کا چمچ زمین چلی پاؤڈر)
  • 1 پاؤنڈ اسکرٹ یا فلانک اسٹیک
  • 2 چمچوں میں تازہ چونے کا جوس
  • 1 چمچ وورسٹر شائر ساس
  • 4 چمچوں زیتون کا تیل یا دیگر سبزیوں کا تیل ، تقسیم کیا گیا
  • 1 سرخ پیاز ، کٹا ہوا
  • 2 گھنٹی مرچیں ، cored اور کٹے ہوئے (ایک سرخ گھنٹی مرچ اور ایک سبز گھنٹی مرچ ، اگر ممکن ہو تو)
  • 1 jalapeño
  • خدمت کرنے کے لئے 8 گرم tortillas ،.
  • خدمت کے لoc 1 ایوکاڈو ، کٹا ہوا (یا گواکامول)
  • ½ کپ کٹی ہوئی تازہ پیسنے کی خدمت کے ل.
  • s کپ سالسا یا پیکو ڈی گیلو ، خدمت کرنے کے لئے
  • ½ کپ ھٹی کریم ، خدمت کرنے کے لئے
  1. ایک چھوٹے سے پیالے میں ، ایک ساتھ زیرہ ، نمک ، کالی مرچ ، مرچ ، اور کالی مرچ کے فلیکس ملا دیں۔ کراسچچ پیٹرن میں اسٹیک کی سطح پر کچھ اتھلی ہوئی چیرا بنائیں۔ فاجیٹا کو پکانے پر سارے اسٹیک پر رگڑیں اور اسے فریزر بیگ یا بیکنگ ڈش میں رکھیں۔
  2. چونے کا جوس ، وورسٹر شائر چٹنی ، اور 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ایک ساتھ ملا دیں اور اسٹیک کے ساتھ بیگ میں اچھال ڈالیں۔ رگڑیں یا کوٹ پر ہلائیں۔ کم از کم 30 منٹ ، اور رات بھر تک ریفریجریٹ اسٹیک۔
  3. جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، باقی دو کھانے کے چمچوں کا تیل درمیانے اونچی آنچ پر ایک بڑے کاسٹ آئرن اسکیلٹ میں گرم کریں۔ پیاز ڈالیں اور ہلائیں ، ہلچل تک ، تقریبا about 5 منٹ۔ گھنٹی کالی مرچ اور جالیپو شامل کریں اور چارج ہونے تک تقریبا، مزید 5 منٹ تک پکائیں۔
  4. درمیانی اونچی گرمی پر ایک بڑی سکیلٹ یا گرل گرم کریں۔ کاغذ کے تولیوں اور سرچ اسٹیک کے ساتھ اسٹیک کو خشک پتلی پر خشک کریں ، ہر طرف تقریبا side 2-5 منٹ۔ اسٹیک کو ایک بڑے کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں تاکہ 5-10 منٹ آرام کریں۔ اناج کے خلاف باریک باریک سلائس کریں۔
  5. گرم ٹارٹیلس ، انکوائری سبزیوں ، اور ایوکاڈو ، پیلنٹو ، سالسا ، اور ھٹا کریم کے ساتھ اسٹیک کی خدمت کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔


کیلوریا کیلکولیٹر