ایک تجربہ کار بارٹینڈر ایک کاک بنانے کے لئے بہت ساری تکنیکوں پر انحصار کرتا ہے۔ شراب کے علم سے پرے ، کامل بہاؤ کے ل needed ضروری بہت سے مہارت کی ضرورت ہے۔
سیکشن پر جائیں
- بارٹینڈنگ کرنے کی 8 ضروری تکنیک
- اورجانیے
- لینیٹ میریرو اور ریان چیٹیاوردانہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
لینیٹ ماریرو اور ریان چیٹیاورڈانا سکھائیں مکسولوجی لینیٹ ماریرو اور ریان چیٹیاورڈانا سکھائیں مکسولوجی
ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو یہ سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔
اورجانیے
آپ کی بارٹینڈنگ مہارت کی ترقی بہت مزہ آسکتی ہے ، اور تھوڑی سی مشق کے ذریعے ، آپ کسی پیشہ ور بارٹینڈر کی طرح کلاسک کاک ٹیلوں اور نئے محفلوں کو جلدی سے تیز کرنا شروع کر سکتے ہیں۔
بارٹینڈنگ کرنے کی 8 ضروری تکنیک
اگر آپ بارٹینڈنگ میں ہیڈ فیر کو غوطہ لگانے کے لئے تیار ہیں تو ، ضروری تکنیک یہ ہیں کہ آپ اپنی پیٹی کے نیچے رہنا چاہتے ہیں:
- اپنے شراب کو جانیں . ہر بیس شراب کاکیل شیشے میں اپنا الگ کردار ادا کرتی ہے۔ زبردست ووڈکا بے عیب ہونا چاہئے۔ اس طرح ، یہ ورموت (مارٹینی میں) سنتری کا رس (سکریو ڈرایور میں) کسی بھی چیز کے ساتھ ملا سکتا ہے۔ جن juniperer ber from is ber ber ber ber Mart berries from from from from from from........................................................................................................ وہسکی اور رائی اپنے دھواں دار کردار کے لئے جانا جاتا ہے اور شراب پینے والے کے منہ کی چھت پر ٹکا رہتا ہے۔ وہ مین ہٹنز اور اولڈ فیشن فیڈز جیسے دلی گائے میں بہت اچھے ہیں۔ رم یا تو بھوری یا صاف ہوسکتا ہے اور یہ دوسرے بہت سے شرابوں سے بھی میٹھا ہے۔ یہ ایک میں کلیدی جزو ہے تاریک ‘ن’ طوفان اور ڈائیکیورس . ٹیکولا اور میزکل میکلیٹس سے بنے ہیں اور مارجریٹاس جیسے مشروبات میں لیموں کے ذائقوں کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں۔
- مفت ڈال میں ماسٹر . ایک جیگر ماپنے والا آلہ ہے جسے پیشہ ور بارٹینڈڈر ایک اختلاط گلاس میں روحوں کی صحیح مقدار کو تقسیم کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں۔ ایک مفت ڈالا رسمی پیمائش کا استعمال نہیں کرتا ہے۔ آپ آسانی سے بوتل کو جھکاتے ہیں اور شراب کو گلاس میں ڈالتے ہیں۔ ایک عظیم بارٹیںڈر دونوں ڈالنے کی تکنیک کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون ہونا چاہئے۔
- ایک کاک ہلنا سیکھیں . بہت سی سلاخوں میں ، ہلنا مکسنگ کی ترجیحی ترجیح ہے غیر کاربونیٹیڈ مشروبات جیسے موجیٹوز ، وہسکی سورسز اور فرانسیسی 75 . اپنے ہی کاک ٹیل شیکر میں سرمایہ کاری کرنا ضروری ہے۔ کچھ ہلانے والوں کے پاس ڈھکن ہیں۔ دوسرے ، بوسٹن شیکر کی طرح ، دو ٹن کپ کی طرح نظر آتے ہیں۔ آپ کو خشک شیک سیکھنے کی بھی ضرورت ہوگی ، جو کریم اور انڈے کی سفیدی جیسے اجزاء کے ساتھ موٹی جھاگ تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
- ایک کاک ہلانے کے لئے سیکھیں . کچھ مشروبات جیسے مینہٹن ، چٹانوں پر سیدیکار ، اور ہاں ، یہاں تک کہ ایک مارٹینی— بس ہلچل کرنے کی ضرورت ہے . آپ کسی بھی طرح کے چمچ کے ساتھ مشروبات کو ہلچل میں مبتلا کرسکتے ہیں ، لیکن اس مقصد کے ل an ایک اضافی طویل چمچ تیار کی گئی ہے۔ ایک swizzle چھڑی بھی کام کرتا ہے.
- لیئرنگ کے فن کا مطالعہ کریں . لرز اٹھنے اور ہلچل مچانے کے علاوہ ، ایک زبردست بارٹینڈڈر کچھ مشروبات بھی بنا سکتا ہے تاکہ آپ شیشے کے برتن میں مختلف مائعات کی تہوں کو دیکھ سکیں۔ اس کے لئے بار کا چمچ اور اس بات کی تفہیم کی ضرورت ہے کہ ضرورت کے مطابق اپنے لِکور ، پھلوں کے جوس ، انڈوں کی سفیدی ، فوم اور شراب پینے کے دیگر اجزاء کو کیسے رکھیں۔
- گڑبڑ کرنے کی مشق کریں . مڈلر ایک لمبی چھڑی ہے جو پودینے ، ادرک ، اور لیموں کے چھلکے جیسے اجزا کو کچلنے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔ اس کو کاک کے لئے ایک بطور خیال کریں۔ بہت سارے خوبصورت مخلوط مشروبات خود کو مائع اجزاء تک محدود نہیں رکھتے ہیں۔ انہیں صحیح طریقے سے بنانے کے ل you'll ، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہوگی کہ گدلا کیسے کریں۔
- تناؤ ٹھیک طریقے سے پیتا ہے . جب آپ آئس کیوبز ، آئس شارڈز ، یا تازہ اجزاء کے ٹکڑوں کو کاک کے شیشے میں جانے سے روکنا چاہتے ہو تو آپ کو مشروبات کو دبانے کی ضرورت ہوگی۔ زیادہ تر پیشہ ور بارٹینڈرس ایک سے زیادہ اسٹرینرز کے مالک ہیں۔ ڈبل تناؤ والی تکنیک میں ہارٹورن اسٹرینر کا استعمال موٹے ٹھوسوں کو دور کرنے کے لئے اور پھر پھل یا برف کے چھوٹے چھوٹے حصlecے کو دور کرنے کے لئے عمدہ اسٹرینر شامل ہے۔ کاسموپولیٹن ایک عام ڈبل تناؤ والی شراب ہے۔ اسی دوران، جلیپس کی طرح ان کے لئے خاص طور پر ایک اسٹرینر کا نام لیا گیا ہے: جولپ اسٹرینر۔
- یادداشت کاک کی ترکیبیں . آپ کو ہر چیز جاننے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن 101 کو بارٹینڈ کرنے کا ایک حصہ دل سے کچھ کلاسک کاک کو جاننا ہے۔ کم سے کم ، آپ کو یہ جاننا چاہئے کہ خونی مریم ، مارٹینی (خشک ورموت کے ساتھ) ، ایک مارگریٹا (چونے کے رس پر کھجلی نہ لگائیں) ، ووڈکا کرینبیری ، جن اور ٹونک (انگور کے رس سے آزمائیں)۔ ، اور ایک نیگروانی۔ اس سے آگے ، آپ مرکزی کاک ٹیل کیٹیگریز سیکھنا شروع کرسکتے ہیں ، جیسے ہائی بالز ، فیزز ، سورسز ، مکوں ، وغیرہ۔ جب آپ ہر ایک کیٹیگری کے اوصاف سیکھ لیتے ہیں تو ، آپ بہتر سمجھ سکتے ہیں کہ اس زمرے میں ہر کاک ٹیل کیسے بنایا جائے۔
اورجانیے
ایوارڈ یافتہ بارٹینڈرس سے مرکبیات کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔ اپنے طالو کو بہتر بنائیں ، اسپرٹ کی دنیا کو تلاش کریں ، اور ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ اپنے اگلے اجتماع کے ل cock بہترین کاک ہلائیں۔
