اگرچہ تمام پٹ ماسٹر اپنے گوشت کو باورچی کے آخری مراحل میں نہیں لپیٹتے ہیں ، لیکن بغیر گوشت کو خشک کیے بغیر لمبا کھانا پکانا ایک موثر طریقہ ہے۔ آپ اپنا گوشت ورق یا کسائ کے کاغذ میں لپیٹ سکتے ہیں۔ دونوں کے فوائد ہیں ، چاہے آپ برکیٹ پک رہے ہو ، سور کا گوشت ، یا اسپیئر پسلیاں
سیکشن پر جائیں
- ٹیکساس کروچ کیا ہے؟
- ورق میں بریسلٹ لپیٹنے کے فوائد کیا ہیں؟
- کسائ کے کاغذ میں بریسکیٹ لپیٹنے کے فوائد کیا ہیں؟
- فویل یا کسائ کے کاغذ میں برسکٹ کو کیسے لپیٹیں
- ورق میں سور کا گوشت بٹ لپیٹنے کا طریقہ
- ورق میں اسپیئر پسلیاں کیسے لپیٹیں
- باربیق کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
- ہارون فرینکلن کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
ہارون فرینکلن نے ٹیکساس طرز کی بی بی کیو کی تعلیم دی۔ ایرون فرینکلن نے ٹیکساس طرز کی بی بی کیو کی تعلیم دی
ہارون فرینکلن آپ کو یہ سکھاتا ہے کہ ذائقہ سے بھرے وسطی ٹیکساس میں باربیکیو کو کیسے نذر آتش کریں ، اس میں اس کے مشہور برسکٹ اور زیادہ پانی پینے والے تمباکو نوشی کا گوشت بھی شامل ہے۔
اورجانیے
ٹیکساس کروچ کیا ہے؟
ملک بھر میں باربیکیو جوڑ میں بریسکیٹ کی ترکیبیں ان کی لپیٹنے کی تکنیک میں مختلف ہوتی ہیں ، لیکن باربی کیو کے حلقوں میں ، ورق میں لپیٹنا ٹیکساس کے کروچ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ گوشت کا ایک ٹکڑا جیسا کہ برسکیٹ کو ناکام بنانا ایک سکسی ساخت اور مکمل ذائقہ کو یقینی بنانے کا ایک طریقہ ہے۔
فرینکلن باربی کیو کے ایرون فرینکلن نے سور کا گوشت کی پسلیاں ایلومینیم ورق میں لپیٹ کر رکھ دیں لیکن اپنے مشہور تمباکو نوشی برسکیٹ کو بغیر پوشی والے ، فوڈ گریڈ گلابی کسائ پیپر میں لپیٹ لیا ، جسے آڑو کاغذ بھی کہا جاتا ہے۔ بہر حال ، یقینی بنائیں کہ آپ جو بھی مواد استعمال کررہے ہیں اس کے وسیع رول خرید لیں۔
ٹی وی کے لیے اسکرین رائٹر کیسے بنیں۔
ورق میں بریسلٹ لپیٹنے کے فوائد کیا ہیں؟
ورق میں لپیٹنے سے گوشت کی چربی اور جوس کی گرفت ہوتی ہے ، لہذا ایک بار گوشت کو تمباکو نوشی کرنے والوں کو آرام کرنے کے ل taken نکال دیا جاتا ہے ، جس سے بریکنگ اثر پیدا ہوتا ہے۔ ٹین فویل کی موصل توانائی کھانا پکانے کا وقت کم کر سکتی ہے ، لیکن اس سے چھلکنے کا خطرہ بہت زیادہ نم ماحول پیدا کرسکتا ہے ، خاص طور پر اسٹال کے دوران - جب گوشت کھانا پکانے سے فارغ ہوجاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر واپس آجاتا ہے۔ جب ورق کے ساتھ کھانا پکانا ، وقت کی کلید ہے۔
کسائ کے کاغذ میں بریسکیٹ لپیٹنے کے فوائد کیا ہیں؟
کسائ کاغذ زیادہ سانس لینے میں قابل ہے اور کم بھاپ کو پھنساتا ہے ، چھال کو سوگئے بغیر بنا ہوا کو نم رکھتا ہے۔ اگر آپ کسی انتہائی کرکرا ، چکنے چھال کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ برسلٹ کو بھی لپیٹ کر چھوڑ سکتے ہیں ، حالانکہ آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہوگی کہ یہ خشک نہیں ہوگی۔
ایک ناول کے لئے ایک خیال کے ساتھ آنے کا طریقہایرون فرینکلن نے ٹیکساس طرز کے بی بی کیو گورڈن رمزے کو باورچی خانے سے متعلق تعلیم دی۔ میں ولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتا ہے ایلس واٹرس ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے۔
فویل یا کسائ کے کاغذ میں برسکٹ کو کیسے لپیٹیں
لپیٹنے کے ل you ، آپ کو ورول یا کسائ کے کاغذ کی دو وسیع چادریں درکار ہوں گی جو آپ کے بروسکیٹ سے چوڑا لمبا ہے۔
- اپنے ورک سٹیشن پر کاغذ کی ایک شیٹ رکھیں ، جس کے لمبے حصے آپ کے لئے کھڑے ہیں۔ دوسری شیٹ کو سب سے اوپر رکھیں تاکہ اس کی چوڑائی نصف سے زیادہ ہو۔ کاغذ کے اوپر لمبائی کی طرف برزکیٹ رکھیں ، پریزنٹیشن سائیڈ اوپر ، نیچے کے کنارے سے تقریبا ایک فٹ۔ برسلٹ کو کسی بھی جگہ سیب سائڈر سرکہ کے ساتھ ایک آخری سپریٹز دیں جہاں تھوڑا سا نمی کی ضرورت ہو ، پھر اچھ measureی پیمائش کے ل your اپنے لپیٹے کی سطح کو ہلکے سے اسپرٹ کریں۔
- اپنے کاغذ کے نچلے حصے کو برسلٹ کے اوپری حصے پر جوڑ دیں اور اسے جتنا مضبوط ہو سکے کھینچیں۔ ہر فولڈ جو آپ بناتے ہیں وہ برائسٹ کی شکل کے مطابق ہونا چاہئے۔
- فلیٹ کے اوپر کاغذ کے ایک رخ میں سختی سے جوڑ دیں ، تاکہ یہ برسکٹ کی شکل کے مطابق ہو اور آپ سے دور کسی اوباش زاویہ پر دوڑ سکے۔ کاغذ ہموار کریں۔
- اس کو محفوظ کرنے کے لئے کاغذ کے مخالف حصے کے نیچے کا حص Tہ لیں ، پھر کاغذ کو اوپری حصے میں جوڑیں ، تاکہ یہ برجیکٹ کے مطابق ہو اور آپ سے دور کسی اوباش زاویہ پر چل سکے۔ کاغذ ہموار کریں۔
- ایک بار پھر بریکٹ کو رول کریں۔ پریزنٹیشن کا رخ اب اوپر کی طرف ہونا چاہئے جس کے نیچے لپیٹنے کی ایک ڈبل پرت ہو اور لپیٹ کر اسے چاروں طرف مضبوطی سے گھیر لیا جائے۔ چاروں اطراف برسکٹ کے ارد گرد مضبوطی سے لپیٹ کر پکڑنا ، برسکٹ کو اوپر لپیٹنا اور کاغذ کو محفوظ بنانے کے لئے مضبوطی سے کھینچنا۔ پھر سے اطراف میں گنا.
- اس کی موٹائی کو دوگنا کرنے کے لئے کاغذ کے اوپری سرے پر فولڈ کریں۔
یہاں ہماری مکمل گائیڈ میں ایرون فرینکلن سے برسکٹ لپیٹنے کا طریقہ سیکھیں .
ماسٹرکلاس
آپ کے لئے تجویز کردہ
آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔
ایرون فرینکلنٹیکساس طرز BBQ سکھاتا ہے
مزید جانیں گورڈن رمسےکھانا پکانا میں سکھاتا ہوں
گھر میں لائٹ ڈفیوزر بنانے کا طریقہمزید جانیں ولف گینگ پک
کھانا پکانا سکھاتا ہے
مزید جانیں ایلس واٹرسہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے
اورجانیےورق میں سور کا گوشت بٹ لپیٹنے کا طریقہ
ایک پرو کی طرح سوچو
ہارون فرینکلن آپ کو یہ سکھاتا ہے کہ ذائقہ سے بھرے وسطی ٹیکساس میں باربیکیو کو کیسے نذر آتش کریں ، اس میں اس کے مشہور برسکٹ اور زیادہ پانی پینے والے تمباکو نوشی کا گوشت بھی شامل ہے۔
کلاس دیکھیںلپیٹنے کے ل you ، آپ کو وسیع ایلومینیم ورق کی دو چادریں درکار ہوں گی جو آپ کے سور کا گوشت کی بٹ کی چوڑائی تک چار گنا لمبی ہوں گی۔
- ایک ورق کو ایک صاف ستھرا کارخانے پر رکھیں ، چمکیلی طرف کا سامنا کرنا پڑنا ، ورق کے لمبے کنارے کے ساتھ آپ کے لئے کھڑے کھڑے ہیں۔ ورق کی دوسری شیٹ کو اپنے ورک سٹیشن پر رکھیں ، تاکہ اس کی چوڑائی نصف چوڑائی کے ساتھ پہلے ٹکڑے کے ساتھ ہوجائے۔
- ورق پر سور کا گوشت بٹ رکھیں ، چربی کی طرف ، ورق کے نیچے والے کنارے سے تقریبا eight آٹھ انچ۔ سور کا گوشت پیٹ کا لمبا حصہ ورق کی چادر کے نیچے والے کنارے کے متوازی چلنا چاہئے۔ سور کا گوشت ایپل سائڈر سرکہ کا ایک آخری سپریٹز دیں ، پھر اپنے ورق کی سطح کو ہلکے سے اسپریٹز کریں۔
- سور کا گوشت بٹ کے اوپری حصے پر ورق کے نیچے سے مضبوطی سے جوڑ دیں۔ ورق کے دونوں اطراف کو کسی اچھ obی زاویہ پر مضبوطی سے اپنے پاس جوڑیں تاکہ گوشت کو مضبوطی سے لپیٹا جائے لیکن اطراف کو پھر بھی ایک بار اور جوڑ دیا جاسکے۔
- سور کا گوشت بٹ اوپر لپیٹیں ، پھر ورق کے دونوں اطراف کو دوبارہ اندر کی طرف جوڑ دیں۔ سور کا گوشت بٹ ایک بار پھر رول کریں ، پھر کسی بھی اضافی ورق میں ٹک کریں۔
- لپیٹ کے ارد گرد محسوس کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ورق گوشت کے ساتھ مضبوطی سے کام کرتا ہے اور وہاں ہوا کی جیبیں نہیں پھنس جاتی ہیں۔
یہ سیکھیں کہ ایرون فرینکلن یہاں ہمارے مکمل مرحلہ وار گائیڈ میں سور کا گوشت بٹ لپیٹتی ہے .
موازنہ اور متضاد مضمون لکھنا
ورق میں اسپیئر پسلیاں کیسے لپیٹیں
ایڈیٹرز چنیں
ہارون فرینکلن آپ کو یہ سکھاتا ہے کہ ذائقہ سے بھرے وسطی ٹیکساس میں باربیکیو کو کیسے نذر آتش کریں ، اس میں اس کے مشہور برسکٹ اور زیادہ پانی پینے والے تمباکو نوشی کا گوشت بھی شامل ہے۔کچھ پٹ ماسٹر وہ کام کریں گے جسے 3-2-1 کہا جاتا ہے ، اپنے اسپیئر پسلیوں کے باورچیوں کے ساتھ: 3 گھنٹے آن ، 2 گھنٹے لپیٹے ، اور 1 گھنٹے ان پٹی۔ ہارون فرینکلن 3-3 کے زیادہ سے زیادہ کھیل کے منصوبے پر عمل پیرا ہے ، جس سے پسلیوں کو کھانا پکانے کے پورے دوسرے حصے میں لپیٹ دیا جاتا ہے۔
- ورق کے ایک سرے کو پسلیوں پر جوڑ دیں ، پھر دوسرا۔ دونوں سروں کو وسط میں آنا چاہئے۔
- ریک کے نچلے کنارے کے ارد گرد ورق کو مضبوطی سے ٹکرانے کے لئے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں جب تک کہ ورق اس کی شکل کے مطابق نہ ہو۔
- پسلیوں کے اخترن کونے کا پتہ لگائیں جہاں اسٹرنم ہوتا تھا ، اور ورق کو پسلیوں کے اوپری حصے پر جوڑ دیں۔ ورق کو ہموار کریں اور اسے مضبوطی سے ٹک کریں۔ مخالف کونے سے دہرائیں۔
- ورق کو پسلیوں کے چوٹی کے آس پاس مضبوطی سے ٹکرانے کے لئے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں جس طرح آپ نے نیچے کی طرف کیا تھا ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ورق اپنی شکل کے مطابق ہو۔
- ورق کے اوپری کنارے کو پسلیوں پر جوڑ دیں۔ ورق کے دونوں اطراف میں آپ کو کسی موٹے زاویہ پر مضبوطی سے جوڑ دیں تاکہ گوشت کو مضبوطی سے لپیٹ لیا جائے لیکن اطراف کو پھر بھی ایک بار جوڑا جاسکے۔
یہاں ہماری مکمل گائیڈ میں سور کا گوشت کی پسلیاں لپیٹنا سیکھیں .
باربیق کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
چاہے آپ اپنے آگ سے بچنے کے لئے ایک چھوٹی سی حبشی کے ساتھ کام کر رہے ہو یا اپنے گھر کے پچھواڑے میں پورے سائز میں تمباکو نوشی کرتے ہو ، باریک کے فن میں مہارت حاصل کرنے میں بہت صبر اور اس سے بھی زیادہ مہارت درکار ہوتی ہے۔ اس کو فرینکلن باربی کیو کے جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ مالک ، ایرون فرینکلن سے بہتر کوئی نہیں جانتا ہے ، جہاں اس کے مشہور سگریٹ نوشی برسکیٹ کی لائن گھنٹوں لمبی ہے۔ ٹیکساس طرز کے بی بی کیو پر ایرون فرینکلن کے ماسٹرکلاس میں ، پٹ ماسٹر خود آپ کو منہ پینے کی پسلیوں ، سور کا گوشت اور بسکٹ کے ل his اپنا پیچیدہ کم اور سست عمل سکھاتا ہے۔ بالکل موسمی کٹوتیوں اور زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ ، آپ ایک صحیح حامی کی طرح آفسیٹ تمباکو نوشی کو سنبھالنا سیکھیں گے۔
پاک فنون کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟ ماسٹرکلاس سالانہ ممبرشپ ماسٹر شیفس سے خصوصی ویڈیو اسباق مہیا کرتی ہے جس میں آرون فرینکلن ، ڈومینک انسل ، مسیمو بوتورا ، شیف تھامس کیلر ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔
