اہم کھانا گھریلو پیٹا بریڈ کا آسان نسخہ: روایتی پیٹا بریڈ بنانے کا طریقہ

گھریلو پیٹا بریڈ کا آسان نسخہ: روایتی پیٹا بریڈ بنانے کا طریقہ

کل کے لئے آپ کی زائچہ

کامل پیٹا کو مارنے کی کوئی بات نہیں ہے۔ ٹھیک ہو گیا ، وہ نرم اور تکیے ہیں ، لیکن اتنے مضبوط ہیں کہ آپ ان میں ڈالنے والی تمام لذیذ چیزوں پر مشتمل ہوسکتے ہیں۔



ہمارے مشہور

بہترین سے سیکھیں

100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کے

سیکشن پر جائیں


پیٹا کیا ہے؟

پیٹا ایک خمیر شدہ مشرق وسطی کی فلیٹ بریڈ ہے جو اپنی بولی ہوئی اندرونی جیب کے لئے جانا جاتا ہے — حالانکہ یہاں جیبی لیس ورژن بھی موجود ہیں ، جیسے یونانی کے لئے استعمال ہونے والی قسم سوولاکی . پیٹا کے پاس مختصر ثبوت کا وقت ہے اور یہ کافی گیلے آٹا ہے۔ اس کے پانی کے مواد سے بھاپ وہی ہوتی ہے جو ایک اعلی درجہ حرارت پر سینکا ہوا ہونے پر روٹی کو پھولنے میں مدد دیتی ہے۔



پیٹا بنانے کے لئے کون سا آٹا بہتر ہے؟

آپ استعمال کر سکتے ہیں تمام مقصد آٹا ، یا مکس میں پوری گندم شامل کرکے اپنے پیٹا کو ایک گستاخ ، گری دار ذائقہ دیں۔

پیٹا روٹی کو استعمال کرنے کے 3 طریقے

  1. ڈپ کے ساتھ : آسانی سے ڈوبنے کے ل fresh تازہ پٹے کو مثلث میں ٹکڑا دیں ، یا پیٹا چپس بنانے کے ل them انہیں 350ºF تندور میں ٹوسٹ کریں۔ ساتھ خدمت کریں بابا ganoush ، ہمس ، اور مختلف قسم کے mezze۔
  2. بطور سینڈوچ : بحیرہ روم کے تزازکی کے ساتھ ترکی ، ایوکاڈو ، اور انکرت to تک پھیلفیل اور کٹے ہوئے گاجر کا ترکاریاں کے ساتھ ایک پیٹا چیزیں — یا اسے لپیٹ کے طور پر استعمال کریں۔
  3. فلیٹ بریڈ کے طور پر : اپنے پیٹا کو گرل پر پکائیں ، پھر اوپر رکھیں کیریملائز پیاز ، جڑی بوٹیوں کا ترکاریاں اور فیٹا۔

چولہا چوٹی پر پیٹا بنانے کا طریقہ

درمیانے اونچائی پر کاسٹ آئرن اسکیلٹ گرم کریں۔ گرم ہونے پر ، پیٹا آٹا کی گیندیں شامل کریں اور جب تک بلبلیں پہلی طرف ، تقریبا 30 30 سیکنڈ پر بننے لگیں تب تک پکائیں ، پھر پلٹیں اور دوسری طرف مزید 2 منٹ پکائیں۔ اس کے بعد دوبارہ پلٹائیں اور پہلے 2 اور 2 تک پکائیں۔ جب آپ باقی چیزیں بناتے ہیں تو تیار کٹے کو صاف ستھری تولیہ یا نیپکن کے نیچے رکھیں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں شیف تھامس کیلر ، گورڈن رمسی ، ڈومینک انسل ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔



ایک لیٹر شراب میں کتنے اونس
گورڈن رمزے نے کھانا پکانا سکھاتا ہے میں ولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتا ہے ایلس واٹرس ہوم فن فن سکھاتا ہے تھامس کیلر نے کھانا پکانے کی تکنیک سکھائی

آسان ، گھریلو ساختہ پیٹا نسخہ

ای میل ہدایت
0 درجہ بندی| شرح اب
تیاری کا وقت
2 گھنٹے 30 منٹ
مکمل وقت
2 گھنٹے 35 منٹ
کک ٹائم
5 منٹ

اجزاء

اگر آپ پف کو نہیں ڈھونڈ رہے ہیں جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں تو ، اس کا امکان اس لئے ہے کہ تندور یا پین کافی گرم نہیں تھا۔ اس بات سے قطع نظر کہ آپ جو طریقہ استعمال کرتے ہیں اسے اچھی طرح سے پہلے سے ہیٹ کرنا ضروری ہے۔

  • 2 کپ تمام مقصد آٹا ، علاوہ خاک کرنے کے لئے زیادہ
  • wheat کپ سارا گندم کا آٹا
  • 2 چمچ نمک
  • 1 کپ گرم پانی
  • 2 چائے کا چمچ فعال خشک خمیر (فوری خمیر بھی ٹھیک ہے)
  1. درمیانی کٹوری میں آٹے اور نمک کو ایک ساتھ ڈالیں۔ بیٹھو ایک طرف.
  2. گرم پانی کو ایک بڑے ، الگ پیالے میں رکھیں۔ خمیر کو اوپر سے چھڑکیں اور پانچ منٹ تک بیٹھ جائیں ، جب تک کہ فراوانی نہ ہو۔
  3. آٹے کے مرکب کو پانی میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں ، یہاں تک کہ آٹا شیخی ہو اور ایک ساتھ نہ آجائیں۔
  4. آٹا کو تھوڑا سا آٹے سے بھری ہوئی صاف ستھری سطح پر نکالو ، پھر آٹا ہموار ہونے تک کم از کم 5 منٹ تک گوندیں۔ (متبادل طور پر ، آپ آٹا ہک لگائے ہوئے اسٹینڈ مکسر کا استعمال کرسکتے ہیں اور کم پر گوندیں۔)
  5. زیتون کے تیل کی پتلی کوٹنگ کے ساتھ ایک بڑے پیالے کو روغن کریں ، اور گوندھے ہوئے آٹے کو تیل کے ساتھ کوٹ میں تبدیل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور آٹے کو کمرے کے درجہ حرارت پر دوگنا ہونے تک ، جب تک کہ آپ دوگنا ہوجائیں ، 2 گھنٹے تک (آپ کے باورچی خانے کے درجہ حرارت پر منحصر ہے)۔
  6. اپنے تندور کو (جس میں بھی بیکنگ کی سطح استعمال کر رہے ہو اس کے ساتھ ، چاہے پیزا کا پتھر ہو یا بیکنگ شیٹ) 450ºF پر گرم کریں۔
  7. پروف آٹے کو ہلکی پھلکی پھلکی ہوئی کام کی سطح پر پھیریں۔ آٹا کو اتنی ہی آٹے والی گیندوں میں تقسیم کریں جو آپ بنانا چاہتے ہیں۔ اگر آپ اسے لپیٹنے کے ل using استعمال کر رہے ہیں تو ، ان کو تھوڑا بڑا بنائیں۔ ان کو رولنگ پن کے ساتھ بھی حلقوں میں شکل دیں ، جو تقریبا¼ انچ موٹا ہے۔
  8. احتیاط سے پیٹا کو پہلے سے گرم بیکنگ شیٹ / پتھر میں شامل کریں اور لگ بھگ 4 منٹ تک بیک کریں۔ ان پر نگاہ رکھیں - جب وہ فخر کرتے ہیں تو ، وہ ہوچکے ہیں!

کیلوریا کیلکولیٹر