اہم کھانا جنگلی چاول کے لئے گائڈ: وائلڈ چاول کے ساتھ کیسے پکائیں

جنگلی چاول کے لئے گائڈ: وائلڈ چاول کے ساتھ کیسے پکائیں

کل کے لئے آپ کی زائچہ

یہ تکنیکی طور پر چاول نہیں ہے ، اور یہ واقعی میں جنگلی بھی نہیں ہے ، لیکن جنگلی چاول ایک انوکھا اناج ہے جو گھر میں کھانا پکانا آسان ہے۔



ہمارے مشہور

بہترین سے سیکھیں

100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کے

سیکشن پر جائیں


گورڈن رمسے کو کھانا پکانا سکھاتا ہے گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق I

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔



آپ کونٹور کرنے کے لئے کیا استعمال کرتے ہیں
اورجانیے

وائلڈ چاول کیا ہے؟

جنگلی چاول (جینس پر مشتمل ہے) ماتمی لباس ) ایک دلدل گھاس کا بیج ہے جو شمالی امریکہ میں ہے ، جو طویل عرصہ سے مقامی امریکیوں کے ذریعہ کاشت کیا جاتا ہے۔ سے غیر متعلق سچ چاول ( اوریازا سیوٹیوا ) ، جنگلی چاول مشرقی ریاست ہائے متحدہ امریکہ اور کینیڈا کے کچھ حصوں میں دریاؤں اور کھائیوں میں اگتا ہے۔ جینس ماتمی لباس چار مختلف پرجاتیوں میں شامل ہیں ، جن میں سے تین کا تعلق شمالی امریکہ سے ہے۔ تیسرا ( زیزانیا لیٹفولیا ) آسیہ کا آبائی ہے اور سبزی کی حیثیت سے کاشت کیا جاتا ہے ، اناج نہیں۔

کیا جنگلی چاول کاشت ہے؟

زیادہ تر جنگلی چاول بالکل بھی جنگلی نہیں ہوتے ہیں - یہ بنیادی طور پر کیلیفورنیا میں تجارتی طور پر کھیتی باڑی کی جاتی ہے۔ جنگلی چاول کی مقبولیت میں اضافے کا آغاز 1970 کی دہائی میں ہوا ، جب زیادہ سے زیادہ لوگ جنگلی چاول کے صحت سے متعلق فوائد سے آگاہ ہوگئے (اس میں چاول کی دوسری اقسام کے مقابلے میں پروٹین کا مقدار زیادہ ہوتا ہے اور یہ نیاسین ، بی وٹامنز کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، اور اینٹی آکسیڈینٹ)۔ جنگلی چاول کی کمرشل کاشتکاری مشکل ہوسکتی ہے ، یہی وجہ ہے کہ چاول کی دوسری اقسام سے زیادہ مہنگا ہے۔

مینیسوٹا کی عظیم جھیلوں اور کینیڈا میں اب بھی کچھ جگہیں ایسی ہیں جہاں جنگلی چاول جنگل اگتے ہیں۔ وہاں ، اوبی وے اور دوسرے قبائل کے لئے یہ ایک اہم کھانے پینے کا سامان ہے ، جو کینو میں جنگلی چاول کی کٹائی کرتے ہیں۔ جب جنگلی چاول روایتی طور پر ہاتھ سے کاٹتے ہیں جب سبز ہوجاتے ہیں ، تو اس عمل کو طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لئے دھواں خشک کیا جاتا ہے جسے پراچنگ کہا جاتا ہے۔



گورڈن رمزے نے کھانا پکانا سکھاتا ہے میں ولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتا ہے ایلس واٹرس ہوم فن فن سکھاتا ہے تھامس کیلر نے کھانا پکانے کی تکنیک سکھائی

وائلڈ چاول کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

چاول کی طرح جنگلی چاول کا ذائقہ ہے ، اسی وجہ سے اسے چاول کہا جاتا ہے ، حالانکہ یہ بالکل مختلف نوعیت کی ہے۔ بھورے چاول اور دوسرے سارا اناج کی طرح ، جنگلی چاولوں میں بیرونی خول (چوکر) ہوتا ہے جو اسے ایک چیوی بناوٹ دیتا ہے۔ وائلڈ چاول میں ہلکا سا گھاس دار ذائقہ اور دھواں آتا ہے جو اس کے پروسس ہونے سے آتا ہے۔

جنگلی چاول استعمال کرنے کے 5 طریقے

چولہے پر پانی یا اسٹاک میں ابال کر آپ آسانی سے جنگلی چاول کو بطور سائیڈ ڈش بنا سکتے ہیں لیکن پورے اناج کو کپڑے پہنانے کے اور بھی طریقے ہیں۔

  1. ترکاریاں : جنگل چاول کو ترکاریاں میں سبز پیاز ، کرینبیری اور پیکن کے ساتھ آزمائیں۔ (دوسرے خشک میوہ جات اور گری دار میوے کے ساتھ آزادانہ تجربہ کریں۔)
  2. pilau : جنگلی چاول ایک بہت اچھا pilaf بنا دیتا ہے. خوشبودار سبزیاں جیسے پیاز مکھن یا زیتون کے تیل میں پکائیں ، پھر جنگلی چاول اور پانی یا اسٹاک شامل کریں۔
  3. چاول مرکب : چونکہ جنگلی چاول مہنگا ہوتا ہے ، لہذا آپ دیکھ سکتے ہیں کہ یہ جنگلی چاول مرکب کے ایک حصے کے طور پر گروسری اسٹورز میں فروخت ہوتا ہے۔ آپ جنگلی چاول کو ملا کر گھر پر اپنا مرکب بنا سکتے ہیں کوئنوآ کے ساتھ ، کالی چاول ، سرخ چاول ، اور باسمتی چاول۔
  4. وائلڈ چاول کا سوپ : جنگلی چاول کسی سوپ کے لئے ایک چیوی ، نٹٹال اضافہ ہے۔ یہ خاص طور پر دل دار ، کریمی سبزی یا چکن سوپ کے ساتھ جوڑتا ہے۔
  5. وائلڈ چاول کسنول : آپ آرام دہ کسری کے ل wild کریم ، پنیر ، چکن ، یا مشروم جیسے اضافے کے ساتھ جنگلی چاول بنا سکتے ہیں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔



گورڈن رمسے

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

مزید جانیں ولف گینگ پک

کھانا پکانا سکھاتا ہے

مزید جانیں ایلس واٹرس

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

کس درجہ حرارت پر سینکا ہوا چکن کیا جاتا ہے۔
تھامس کیلر کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

اورجانیے

جنگلی چاول اور بھوری چاول میں کیا فرق ہے؟

جنگلی چاول اور بھوری چاول مختلف نوعیت کے جانور ہیں ، اور ان میں ذائقہ تھوڑا سا مختلف ہے۔ جنگلی چاول ایک گھاس دار ، دھواں دار ذائقہ رکھتے ہیں۔ یہاں دسیوں ہزار چاولوں کی پرجاتی ہیں ، اور ہر طرح کے لوگ بھورے چاول کے طور پر دستیاب ہوسکتے ہیں ، بشمول باسمتی چاول ، جیسمین چاول ، چھوٹا اناج چاول ، اور طویل اناج چاول۔ جنگلی چاول کی صرف چار اقسام ہیں۔

جنگلی چاول اور بھورے چاول میں کچھ چیزیں مشترک ہیں: وہ دونوں گلوٹین سے پاک ہیں ، اور وہ دونوں پورے اناج ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ ان میں جراثیم ، چوکر اور اینڈोस्رم موجود ہیں۔ جنگلی چاول اور بھورے چاول میں کھانا پکانے کے اوقات برابر ہوتے ہیں ، لہذا آپ انہیں ایک ساتھ پکا سکتے ہیں۔ ان کے ذائقے مختلف ہیں ، لیکن وہ ایک دوسرے کو اچھی طرح سے تکمیل کرتے ہیں۔

چولہا چوپای جنگلی چاول کی ترکیب

ای میل ہدایت
0 درجہ بندی| شرح اب
خدمت کرتا ہے
2-4
تیاری کا وقت
5 منٹ
مکمل وقت
45 منٹ
کک ٹائم
40 منٹ

اجزاء

  • 1 کپ جنگلی چاول
  • 1 چائے کا چمچ نمک
  1. جنگلی چاول کو کسی چھاننے والے یا کولینڈر میں دھولیں۔
  2. زیادہ گرمی پر ایک بڑے برتن میں ، ابالنے کے لئے 3 کپ پانی لائیں۔ نمک شامل کریں ، پھر جنگلی چاول اور ابال ڈالیں ، احاطہ کریں ، ٹینڈر ہونے تک ، لگ بھگ 40 منٹ۔
  3. کسی بھی کانٹ کی مدد سے کسی بھی اضافی مائع کو پھینک دیں اور آہستہ سے پھڑکیں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔


کیلوریا کیلکولیٹر