آسان انڈوں سے زیادہ کیسے پکائیں: اشارے ، تراکیب اور ترکیب

رات کے کھانے کی پلیٹ کی عزیز ، اور تلی ہوئی انڈوں کی سلطنت کی شاید سب سے نازک ، آسان انڈوں میں دھوپ والی انڈے کی بہتی ہوئی زردی کی نیکی ہے ، جس میں ایک تیز ڈبل بھون کی نازک مہر ہے۔ کچھ کہتے ہیں کہ زیادہ آسان انڈے بہترین انڈے ہیں۔

میگزین کے لیے مصنف کیسے بنیں۔

سیکشن پر جائیں

• حد سے زیادہ آسان انڈا کیا ہے؟
• انڈوں میں آسان ، زیادہ درمیانے اور زیادہ سخت سے زیادہ کیا فرق ہے؟
• آسان اور دھوپ سے بڑھ کر انڈے کے مابین کیا فرق ہے؟
• انڈے کو آسان سے آسان بنانے کے 2 طریقے
• زردی کو توڑے بغیر کسی حد سے زیادہ آسان انڈے کو پلٹائیں
• انڈوں کو آسان سے آسان خدمت کرنے کے 4 طریقے
• انڈے کے لئے کامل آسان نسخہ
• گورڈن رمسی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

حد سے زیادہ آسان انڈا کیا ہے؟

بہت آسان انڈوں میں تلی ہوئی انڈے بہت ہی کم وقت کے لئے دونوں طرف پکایا جاتا ہے ، جب تک کہ انڈے کی سفیدی قریب ہی نہ ہوجائے اور زردی ابھی بھی نہر ہوجائے۔

انڈوں میں آسان ، زیادہ درمیانے اور زیادہ سخت سے زیادہ کیا فرق ہے؟

انڈا بولنے میں ، اوور کو ایک کڑاہی میں پھسلنے کی کارروائی کے طور پر سمجھا جاسکتا ہے ، اور اس کے بعد جو کچھ آتا ہے وہ زردی کی ڈونیس سے مطابقت رکھتا ہے۔ کوئی ایک مکمل انڈا نہیں ہے (اگرچہ شیف گورڈن رمسی کا غیر منقسم انڈا قریب آتا ہے ) صرف فی الحال مکمل انڈا۔

• آسان انڈوں سے زیادہ . انڈے سے زیادہ ، جیسا کہ دوسرے سے کم ترین رنج (دھوپ کے بعد) ، اس کا مطلب ہے ہلکی سی سیٹ والی گوریوں میں ایک مکمل بہتی ہوئی زردی کا سیٹ ہونا۔
• درمیانے درجے کے انڈوں سے زیادہ . انڈے درمیانے درجے پر پکے ہوئے گوروں اور زردی جیسے ڈھیلے کسٹرڈ (جامی جیسی نرم ابلی ہوئی انڈوں میں) کا نتیجہ بنتے ہیں۔
• سخت انڈوں سے زیادہ . سخت انڈوں سے زیادہ تلی ہوئی ہیں جب تک کہ زرد کو مکمل طور پر پکایا نہیں جاتا اور کسی کڑے ہوئے انڈے کے مرکز کی طرح ہی بھڑکتی ، پیسنے والی ساخت تک نہیں پہنچ جاتا ہے۔

آسان اور دھوپ سے بڑھ کر انڈے کے مابین کیا فرق ہے؟

دھوپ میں سائیڈ اپ انڈا صرف ایک طرف تلی ہوئی ہے ، جس کی وجہ سے زردی کچا ہو جاتا ہے اور گورے صرف بمشکل ہی سیٹ ہوجاتے ہیں ، عام طور پر قدرے کٹے خستہ پہلو ہوتے ہیں۔ انڈے کے اوپری حصے پر ہلکی مہر اور موجود بہتی ہوئی زردی کے ل Over آسانی سے زیادہ انڈے دونوں طرف جلتے ہیں۔ ہر طریقہ میں صرف چند منٹ لگتے ہیں ، ضرورت سے زیادہ 20-30 سیکنڈ تک کی آسانی کے ساتھ۔

انڈے کو آسان سے آسان بنانے کے 2 طریقے

کھانا پکانے والے انڈے حیرت انگیز طور پر پیچیدہ ہوسکتے ہیں ، لیکن جب تک آپ اس میں نہ ہوں ایک fluffy meringue کوڑے مار یا ایک کثیر الجہتی ہالینڈائز ، اس کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بس ان سے آنکھیں نہ لیں اور تلی ہوئی انڈا آپ کے ساتھ ٹھیک سلوک کرے گا۔

• چولھے کااوپری حصہ . زیادہ آسانی سے انڈے بنانے کا سب سے عام طریقہ چولہے پر نون اسٹک پین یا اسکیلیٹ میں تلی ہوئی ہے۔ محض ایک روغنی والی پین کو گرم کریں (آپ سبزیوں کا تیل یا حتی کہ مکھن بھی استعمال کرسکتے ہیں) اور کچے انڈوں کو اس کی سطح پر پھٹا دیں۔ ابھی سیٹ ہونے تک پکائیں ، آہستہ سے پلٹائیں ، اور مزید 20-30 سیکنڈ تک پکائیں۔
• مائکروویو . مائکروویو میں زیادہ آسانی سے انڈے بنانا دھوپ کے برابر انڈا زیادہ ہوتا ہے کیونکہ آپ کو پین کی سطح کے بغیر دستخطی مہر نہیں مل پائے گا۔ مائکروویو سے محفوظ پلیٹ کو پہلے سے گرم کریں اور سطح پر تھوڑا سا مکھن پگھلا دیں۔ انڈے کو پلیٹ پر پھٹا دیں ، پھر مائکروویو پر واپس جائیں اور گائیکی سیٹ ہونے تک تقریبا about 45 سیکنڈ تک پکائیں۔

زردی کو توڑے بغیر کسی حد سے زیادہ آسان انڈے کو پلٹائیں

زیادہ آسانی سے انڈے کو پلٹانے کے ل the ، انڈے کے تلی ہوئی سمت کے نیچے ہلکی سے ہلکی پھلکی پین کی سطح سے اٹھائیں۔ اسپاٹولا کو آہستہ آہستہ اشارہ کریں (لیکن تیزی سے hes بھی نہیں ہچکچاتے!) اس وقت تک جب تک پکایا ہوا کونا پین کو نہ لگے ، پھر انڈے کی زردی کی طرف نیچے رکھیں۔ ایک بار مہر بننے کے بعد ، جرکی کو توڑے بغیر دوبارہ اسپاٹولا کو سلائیڈ کرنا آسان ہوجائے گا۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

ایک پنٹ کتنے کپ ہے۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

بیلڈ نظم کیسے لکھیں؟

انڈوں کو آسان سے آسان خدمت کرنے کے 4 طریقے

آسان انڈوں کے ل these ان فوری خیالات سے تخلیقی بنائیں۔

1. ناشتے میں ، ٹوسٹ کے ٹکڑوں ، بیکن یا ساسیج کی سٹرپس اور گھر کی فرائز کے ساتھ پھیل کر ناشامے کے آخری ٹکڑوں کو بھگو دیں۔
2. کے ساتھ سبز چٹنی اور ڈوبنے کے لئے روٹی۔
3. آپ کے پسندیدہ پیزا کے بیچ میں۔
4. برنچ برگر یا سینڈویچ میں پرتھا۔

انڈے کے لئے کامل آسان نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 بڑا انڈا
• 1 چمچ مکھن ، گھی ، یا پسند کا تیل
• کوشر نمک اور کالی مرچ ، ذائقہ

1. درمیانی گرمی پر نان اسٹک سکیللیٹ میں مکھن یا تیل گرم کریں (صرف ایک بہت ہی اچھی طرح سے تجربہ کار کاسٹ آئرن پین کا استعمال کریں اور کافی مقدار میں ترجیحی چربی استعمال کریں easily انڈے آسانی سے ان پر قائم رہتے ہیں اور یہ ایک ڈراؤنے خواب ہوسکتے ہیں) درمیانے گرمی پر۔
2. پین میں انڈے کریک کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ گورے صرف 3 منٹ تک تیار نہ ہوں۔ آہستہ سے (لیکن فیصلہ کن!) دوسری طرف رجوع کریں ، اس بات کا خیال رکھیں کہ اثر سے زردی کو نہ توڑے۔ انڈا چھوڑ دیں جہاں وہ 30 سیکنڈ کے لئے اترتا ہے ، پھر اسے یلکسیڈ اوپر لوٹنے کے لئے دوبارہ پلٹائیں ، اور پین سے سلائیڈ کریں یا ٹرانسفر کریں۔ ضرورت کے مطابق انڈوں کے درمیان پین کو دوبارہ چکنائی کے مطابق ، دہرائیں۔ ہلکی آنچ پر لائیں اگر یہ جلنا شروع ہوجائے۔
3. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور فوری طور پر پیش کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ گورڈن رمسے ، شیف تھامس کیلر ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ سمیت ، پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں۔