یونانی زازٹکی کو کیسے بنائیں: آسان زازتزاکی نسخہ

اپنی پسندیدہ یونانی کھانوں کے ساتھ گھر میں تیار شدہ زازٹزکی چٹنی بنانے کا طریقہ سیکھیں۔

لیک کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• زازٹزکی کیا ہے؟
• زازٹزکی کی خدمت کے 6 طریقے
• آسان زازکی نسخہ

زازٹزکی کیا ہے؟

زازٹزکی دہی ، کٹی ہوئی کٹی ہوئی کٹی ہوئی ککڑی اور لہسن سے بنی ڈپ ہے۔ ترکی میں ، جہاں یہ مشہور ہے ، یونانی تزتکی عام طور پر تازہ ٹکسال کے ساتھ ذائقہ دار ہوتا ہے cacik ، ترجیحی جڑی بوٹی تازہ دہل ہے۔ دیگر عام ایڈز میں سرخ شراب کا سرکہ یا تیزابیت کے لئے لیموں کا رس اور کالی مرچ ، سمک ، اور مسالے کے لئے دھنیا شامل ہیں۔

زازٹزکی کی خدمت کے 6 طریقے

ککڑی کی یہ تازہ چٹنی بحیرہ روم اور یونانی کھانے کا ایک اہم جز ہے ، اور اس سے لطف اٹھانے کے بہت سارے طریقے ہیں۔

1. روٹی یا چپس کے ساتھ : یونان میں ، زاززکی کو اکثر فلیٹ بریڈ اور اضافی کنواری زیتون کا تیل پیش کیا جاتا ہے۔ آپ اسے آسان ناشتے کے لئے پیٹا چپس کے ساتھ جوڑا بھی بنا سکتے ہیں۔
2. سوولکی کے ساتھ : سوزکی کے ساتھ تزتکی کی خدمت کریں ، یونانی میمنے کباب کو تازہ لیموں کا رس ، لہسن ، اور جڑی بوٹیوں میں چاول کے اوپر پیش کیا جاتا ہے
3. سبزیوں کے ساتھ : زاززکی گاجر ، سنیپ مٹر ، اجوائن ، ککڑی کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے۔ تلی ہوئی بینگن یا زوچینی کے ساتھ پیش کریں
4. ڈریسنگ کے طور پر : تازہ لیموں کا رس ، سرخ شراب کے سرکہ ، اور زیتون کے تیل سے پتلی بنا کر مستند یونانی تزتزکی چٹنی کو کریمی سلاد ڈریسنگ میں تبدیل کریں۔
5. گائروز پر : زائروز کے لئے مسالہ کے طور پر زازکی کا استعمال کریں ، یونانی سینڈوچ جن میں میرینیٹ میمنے یا گائے کا گوشت ، لیٹش ، اور ٹماٹر سے بھرے ہوئے پیٹا کی روٹی ہے۔ ززٹزکی میٹ بالز ، فالفیل ، اور چکن شاورما کے ساتھ بھی بہتر ہے۔
6. میز پلیٹر پر : میزز (ترکی کے لئے 'بھوک لگی') پلیٹر میں تزتکی کے ساتھ ہمس ، میرینیٹ فیئٹا ، بابا گانوش ، اور زیتون شامل ہوسکتے ہیں۔

آسان زازکی نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

اجزاء

• 1 انگریزی ککڑی
• 3 لونگ لہسن
• as چمچ کوشر نمک یا سمندری نمک
• 2 کپ سادہ یونانی دہی (یا زیادہ ساس جیسی مستقل مزاجی کے لئے باقاعدہ سادہ دہی استعمال کریں)
• 2 چمچوں کیماشید تازہ جڑی بوٹیاں جیسے ٹکسال ، ڈیل ، پیلنٹیرو ، پرسلین یا اجمودا
• 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل

1. کھیرے کو کھیرے کو کھنگال کر کسی چیزکلوٹ سے لگے ہوئے کولینڈر یا باریک میش اسٹرینر میں ڈوبنے کے ل and ڈال دیں اور نالی ، 15 منٹ کی اجازت دیں۔ ضرورت سے زیادہ پانی نچوڑنے کے لئے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔
2. دریں اثنا ، لہسن اور پستول کے ساتھ پیسٹ لہسن لہسن اور نمک ملا کر پیسٹ میں ڈالیں۔ ایک بڑے پیالے میں ، دہی کو لہسن کا پیسٹ ، کٹے ہوئے ککڑی اور جڑی بوٹیاں ملا دیں۔
3. خدمت کرنے کے لئے ، ایک درمیانے کٹورا میں منتقل کریں اور زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی.

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں یوٹم اوٹولوگی ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔

ایک ٹھوس ریاست amp کیا ہے؟