گوجیلو چلی سالسا بنانے کا طریقہ: آسان گوجیلو سالسا نسخہ

گوجیلو سالسا گوجیلو مرچ کے روشن رنگ اور بھدے ذائقے کو ظاہر کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• گوجیلو چلی سالسا کیا ہے؟
• گوجیلو چلی سالسا کا استعمال کیسے کریں
• گوجیلو چلی کی چٹنی کی ترکیب

گوجیلو چلی سالسا کیا ہے؟

گوجیلو چلی سالسا میکسیکو کی چٹنی ہے جو خشک گجیلو چلیوں سے بنی ہوتی ہے۔ گوجیلو بڑے ، پتلی چائلوں کی چمکیلی سرخ جلد اور ہلکی کک ہے جس میں قدرتی مٹھاس اور مٹی کا ذائقہ ہے۔ ان چلی مرچ کا ذائقہ پروفائل امیر ، ٹینک اور قدرے دھواں دار ہے۔ میکسیکن گروسری اسٹورز میں ، آپ انھیں لیبل لگا چلی گجیلو یا چلی کاسبل اینکو دیکھیں گے۔

گوجیلو چلی سالسا کا استعمال کیسے کریں

گوجیلو سالسا میکسیکن کے کھانے میں ایک اہم حیثیت رکھتا ہے ، اور آپ اس میں بٹرویٹ چلی کا ذائقہ اور درمیانی گرمی شامل کرنے کے ل use استعمال کرسکتے ہیں۔ گوجیلو سالسا کی خدمت کے لئے کچھ طریقے یہ ہیں:

• چپس کے ساتھ : گوجیلو گھریلو ٹارٹیلا چپس کے ساتھ مزیدار بھوک لگی ہے۔ طرح طرح کے سالاس کے ساتھ خدمت کرنے کی کوشش کریں tomatillo-jalapeño چٹنی اور پیکو ڈی گیلو (صرف ٹماٹر ، سفید پیاز ، اور لیموں) ، تاکہ آپ مصالحے کے مابین فرق کا مزہ چکھیں۔ ٹارٹیلا چپس اور گوجیلو سالسا کے لئے ایک اور زبردست استعمال ہے مرغی .
• اینچیلاداس پر : ڈبے میں بند اینچیلڈا چٹنی کھودیں اور اس کے بجائے گوجیلو چلی کی چٹنی آزمائیں۔ نیچے دیئے گئے طریقہ کار کو استعمال کرکے گوجیلو کی چٹنی بنائیں ، لیکن اس کی ساخت کو گھنے طرف رکھیں۔
• بحری جہاز کی حیثیت سے : ٹاکوس ، تمیلوں اور بروریوں کے لئے میانیٹ میٹ کیلئے گوجیلو چلی سالسا کا گہرا ورژن استعمال کریں۔
• تل چٹنی میں : تل ایک پیچیدہ ، مسالہ دار چٹنی ہے جو مختلف خشک مرچوں کے مرکب سے تیار ہوتی ہے ، جس میں گوجیلو اور دیگر سوکھے مرچ جیسے پاسیلا مرچ ، میراسول چلیز ، اور چلیز ڈی اربول شامل ہیں۔

گوجیلو چلی کی چٹنی کی ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 16 خشک گجائلو مرغیاں
• 4 لہسن کے لونگ
• کوشر نمک ، ذائقہ
• 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ
• 1 چائے کا چمچ خشک میکسیکن اوریگانو
• 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل

1. خشک چلیوں کے تنوں اور بیجوں کو نکالیں اور درمیانی اونچی آنچ پر کاسٹ لوہے کا اسکیلٹ لگائیں۔ جب پین گرم ہوجائے تو ، خشک اسکیللیٹ میں مرچیں شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک ٹوسٹ کریں ، ہر طرف تقریبا 20 سیکنڈ۔
2. ٹسٹ شدہ چلیوں کو ایک سوسیپان میں منتقل کریں اور لہسن کے لونگ ڈالیں۔ تقریبا 10 منٹ تک نرم ہونے تک چلیوں کے اوپر گرم پانی ڈالیں۔
3. چائلس اور لہسن کو فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں منتقل کریں۔ ریزرو کھانا پکانے مائع. موسم میں کوشر نمک ، زیرہ ، میکسیکن اوریگانو شامل کریں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں ، کھانا پکانے میں مائع شامل کریں جب تک کہ سالسا مطلوبہ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔ (یاد رکھیں کہ اگلے مرحلے میں چٹنی گاڑھی ہوجائے گی۔)
4. درمیانی اونچی گرمی پر سوس پین میں سبزیوں کا تیل گرم کریں۔ اس میں چلی کی پوری ڈالیں اور ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ سالسا گاڑھا ہوجاتا ہے اور ذائقہ گہرا ہوجاتا ہے۔ ضرورت پڑنے پر پکائی کو ایڈجسٹ کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔