بنانے کا طریقہ سیکھیں چکن ٹنگا ، یا چکن ٹنگا ، میکسیکن کا کلاسیکی ڈش۔
ہمارے مشہور
بہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق سکھاتا ہے گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق I
گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔
اورجانیے
چکن ٹنگا کیا ہے؟
پیوبلا شہر میں ، مشہور ٹنگا ٹیکو ، یا اسٹو ٹیکو ، اکثر لہسن کے ساتھ پکائی جانے والی ہلکی چپٹو ٹماٹر کی چٹنی میں مرغی سے تیار کیا جاتا ہے پائلونسیلو ، یا کچی گنے کی چینی۔ گوشت کٹا ہوا ہے ، ٹورٹیلا میں پیش کیا جاتا ہے ، اور کٹی ہوئی پیاز ، لال مرچ اور چونے کے ساتھ سب سے اوپر ہے۔ آپ چکن ٹنگا کو بھی پیش کرسکتے ہیں tostadas کے سب سے اوپر یا burritos یا enchiladas کے اندر
چکن ٹنگا بنانے کا طریقہ
ہفتے کے رات کے کھانے کے لئے کافی آسان ، گھر میں مرغی کا مرغی ٹنگا ذائقہ سے بھرا ہوا ہے لیکن صرف ہلکا ہلکا مسالہ ہے۔
- ٹماٹر-چپپل کی چٹنی بنائیں . اڈبو چٹنی اور آگ بھنے ہوئے ٹماٹر میں ڈبے میں بند چیپوٹل مرچ کا استعمال کرنا ایک شارٹ کٹ ہے جو آپ کو ایک ہفتہ کی رات کو چکن ٹاکو رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ چائپوٹلی چلیوں کو اچھ chopی طرح کاٹ لیں اور ان کو بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں شامل کریں ، پیسے ہوئے ٹماٹر اور چکن اسٹاک کے ساتھ صاف کریں۔ آپ میکسیکن اوریگانو ، زیرہ ، نمک اور کالی مرچ اور لہسن کے لونگ جیسے مصالحے شامل کرسکتے ہیں۔ زیتون کے تیل میں کٹی ہوئی سفید یا پیلے رنگ کی پیاز کو درمیانی آنچ پر ایک بڑی کھال میں ڈالیں۔ کٹے ہوئے پیاز نرم ہونے کے بعد پین میں چٹنی ڈالیں۔ ابالنے کے ل Bring ، پھر کم گرمی کو کم کریں اور اس وقت تک ابالیں جب تک کہ ذائقے مل نہ جائیں۔
- مرغی شامل کریں . پورے بغیر ہڈیوں والے ، چکن کے بغیر چکن کے سینوں کو شامل کریں اور اب تک پکنے اور ٹینڈر ہونے تک ابال لیں۔ چکن کو ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھ دیں۔ متبادل کے طور پر ، بچ جانے والا پکا ہوا چکن ، جیسے روٹسیری مرغی کا استعمال کریں۔
- مرغی بانٹ دی . ایک بار جب مرغی سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہوجائے تو ، کانٹے یا اپنے ہاتھوں کو گوشت کے ٹکڑوں کو استعمال کریں۔ دریں اثنا ، اسکیلیٹ کو درمیانے درجے کی اونچی آنچ میں اضافہ کریں اور چٹنی کو قدرے کم کریں۔
- کٹے ہوئے مرغی کو چٹنی پر لوٹائیں . گرمی کو دوبارہ کم کریں اور چکن کو چٹنی میں ڈال کر کوٹ کریں۔ اس وقت تک گرمی جب تک چکن گرم نہ ہو اور ٹنگا چٹنی کے ذائقوں کو جذب کر لے۔
- خدمت کرو . چکن ٹنگا ٹیکوس کے لئے مکئی یا آٹے کی ٹارٹیلا کو گرم کریں اور ہر ٹارٹیلا میں تھوڑا سا چکن ٹنگا ڈال دیں۔ ایوکاڈو ، کٹے ہوئے تازہ لال مرچ ، کوٹیجا پنیر ، اور اچار والے سرخ پیاز کے ساتھ اوپر۔ چکن ٹنگا ٹوسٹاڈاس کے ل corn ، مکئی کے ٹارٹلوں کو کرکرا ہونے تک پکانا یا بھون کر اپنا ٹسٹاڈا بنائیں۔ تازہ پھلیاں یا چھلنی کالی لوبیا ، چکن ٹنگا ، اور کریما کے ساتھ اوپر ، ھٹی کریم ، یا تازہ پنیر۔
گھریلو چکن ٹنگا نسخہ
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
خدمت کرتا ہے
4تیاری کا وقت
15 منٹمکمل وقت
50 منٹکک ٹائم
35 منٹاجزاء
- 1 بڑی سفید پیاز
- اڈبو میں 1–4 ڈبہ بند چپپوٹی مرچ
- 1 15 آونس آگ سے بھنے ہوئے ٹماٹروں کا ڈائس لگا سکتا ہے
- کوشر نمک ، ذائقہ
- 1 چائے کا چمچ میکسیکن اوریگانو
- as چائے کا چمچ زمینی زیرہ
- تازہ کالی مرچ ، ذائقہ کے لئے
- لہسن کے 2 لونگ ، کیما بنایا ہوا
- 1 کپ چکن اسٹاک
- 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل یا دیگر خوردنی تیل
- 2 بڑے ہڈیوں سے بنا ، چکن کے بغیر چکن کے چھاتی
- 8 کارن ٹارٹیلس
اختیاری ٹاپنگز :
- ایواکاڈو
- کٹی ہوئی تازہ لال مرچ
- کوٹیجا پنیر
- اچار سرخ پیاز
- درمیانی آنچ پر تقریبا. 10-15 منٹ پر ایک چھوٹی سی سفید پیاز کو زیتون کے تیل میں پتلی کاٹ لیں۔
- دریں اثنا ، تقریباot چپپل کی چلیوں کو کاٹ لیں اور ان کو ایڈوب ساس کے ساتھ بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ڈال سکتے ہیں (زیادہ مسالے کے لئے زیادہ ساس استعمال کریں ، ہلکی چٹنی کے لئے کم) ، ڈائس ٹماٹر ، کوشر نمک ، میکسیکن اوریگانو ، زیرہ کالی مرچ ، بنا ہوا لہسن کے لونگ اور چکن کا اسٹاک۔ ہموار تک Purée. کٹے ہوئے پیاز نرم ہونے کے بعد انہیں چٹنی میں شامل کریں۔ ابالنے کے ل Bring ، پھر کم گرمی کو کم کریں اور اس وقت تک ابالیں جب تک کہ ذائقے مل نہ جائیں۔
- چکن کے سینوں کو شامل کریں اور اب تک 25-235 منٹ تک پکنے اور ٹینڈر ہونے تک ابالیں۔ چکن کو ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک بار جب مرغی سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہوجائے تو ، کانٹے یا اپنے ہاتھوں کو گوشت کے ٹکڑوں کو استعمال کریں۔ دریں اثنا ، اسکیلیٹ کو درمیانے درجے کی اونچی آنچ میں اضافہ کریں اور چٹنی کو قدرے کم کریں۔
- گرمی کو دوبارہ کم کریں اور چکن کو چٹنی میں ڈال کر کوٹ کریں۔ اس وقت تک گرمی جب تک چکن گرم نہ ہو اور ٹنگا چٹنی کے ذائقوں کو جذب کر لے۔
- چکن ٹنگا ٹیکوس کے لئے ، ہر ٹارٹیلا میں ٹارٹلوں کو گرم کریں اور تھوڑا سا چکن ٹنگا ڈال دیں۔ ایوکاڈو ، کٹے ہوئے تازہ لال مرچ ، کوٹیجا پنیر ، اور اچار والے سرخ پیاز کے ساتھ اوپر۔
ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔