اہم کھانا پیٹائٹ سرہ شراب کے بارے میں معلومات حاصل کریں: کیلیفورنیا میں اگے ہوئے فرانسیسی انگور کی تفصیل ، خصوصیات اور جوڑا

پیٹائٹ سرہ شراب کے بارے میں معلومات حاصل کریں: کیلیفورنیا میں اگے ہوئے فرانسیسی انگور کی تفصیل ، خصوصیات اور جوڑا

کل کے لئے آپ کی زائچہ

شراب انسانوں اور فطرت کے مابین ملی بھگت ہے۔ پیٹائٹ سیرہ انگور اس کی عمدہ یاد دہانی پیش کرتا ہے: یہ نباتات کی نرسری میں دو انگور کے مابین غیر متوقع تصادم سے پیدا ہوا تھا ، پھر کامل آب و ہوا کو تلاش کرنے کے ل the بحر اٹلانٹک کے پار لایا گیا تھا۔ اپنے آلات تک چھوڑ دیا ، پیٹائٹ سیرہ ناخوشگوار گھنا اور تنگ ہے ، لیکن شراب بنانے والوں نے اس کے لئے ایک کردار کلاسیکی کیلیفورنیا کی کلاس شراب کی ملاوٹ کی حیثیت سے ملا ہے جو اس کی دہاتی طاقت کو دوسرے کیلیفورنیا کی پیوند کاری جیسے خوشبودار تندرستے کے ساتھ ملاتا ہے ، جیسے زنفندیل۔



سیکشن پر جائیں


جیمز سکلنگ نے شراب کی تعریف کی تعلیم دی۔ جیمز سکلنگ نے شراب کی تعریف کی تعلیم دی

ذائقہ ، خوشبو اور ساخت wine شراب کے ماسٹر جیمز سکلنگ سے سیکھیں کیونکہ وہ آپ کو ہر بوتل میں کہانیوں کی تعریف کرنا سکھاتا ہے۔



اورجانیے

پیٹائٹ سرہ کیا ہے؟

پیٹائٹ سرہ (بعض اوقات ہجوں والی پیٹائٹ سیرہ) ایک سرخ شراب کی انگور کی مختلف قسم ہے جو گھنی ، سیاہی جامنی شراب کی آمیزش ہوتی ہے جو ملاوٹ کے لئے مقبول ہوتی ہے۔ اس کا تعلق فرانسیسی انگور سیر. سے ہے ، لیکن اس سے نہیں ہے۔

پیٹائٹ سرہ کی تاریخ کیا ہے؟

پیٹائٹ سرہ پہلی بار 1800s کے آخر میں جنوب مشرقی فرانس میں نمودار ہوئے۔ یہ نباتات کے ماہر فرانسوائس ڈوریف کی نرسری میں موقع عبور کرنے کا نتیجہ تھا۔ ڈوریف کے پاس سیرہ اور پیلورسن دونوں بیلوں کی کاٹیاں تھیں ، جو ایک نئی قسم تیار کرتے ہیں۔ یہ انگور اپنے بیر کے چھوٹے سائز کی وجہ سے پیٹ سیرہ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ انگور کا ایک متبادل نام ڈوریف ہے ، جس کی کاشت کرنے والے سائنسدان کے بعد ہے۔

1880s میں یورپی آباد کاروں نے یہ بیل امریکہ لائی۔ ان تارکین وطن نے انگور کے باغوں میں پیٹائٹ سیرہ لگایا تھا جس میں کالی انگور کی بہت سی دوسری اقسام مل کر اگائی جاتی تھیں۔ اس کی وجہ سے ، انگور کی چار مختلف اقسام ، جن میں ڈوریف اور اس کے والدین ، ​​سیرہ اور پیلورسن ، نیز پنوٹ نائور بھی شامل ہیں ، کو کیلیفورنیا میں پیٹائٹ سیرہ کہا جاتا ہے۔ ڈی این اے پروفائلنگ استعمال کرنے والے سائنسدانوں نے آخر کار 1990 میں ان بیلوں کو مختلف کردیا۔



سونوما اور مینڈو سینو میں سو سالہ قدیم پیٹائٹ سیرہ داھ کی باریوں میں پرانی ، پرانی انگوروں سے پیچیدہ ، عمر کے قابل الکحل پیدا ہوتی ہیں۔ گذشتہ دس سالوں میں پیٹائٹ سیرہ کے پودے لگانے میں دگنی سے زیادہ اضافہ ہوا ہے ، جو نوجوان کاشتکاروں کے ذریعہ چلتا ہے جو انگور میں دلچسپی رکھتے ہیں جو کیلیفورنیا کے انگور کی نشوونما کے ابتدائی ورثے کا حصہ تھے۔

جیمز سکلنگ نے شراب کی تعریف کی تعلیم دی گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق کھانا کھلانا پڑا میں ولف گینگ پک نے باورچی خانے سے متعلق ایلس واٹرس ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے۔

پیٹائٹ سرہ کہاں بڑھتی ہے؟

پیٹ سرہ ، فرانس میں شروع ہونے کے باوجود ، وہاں بہت ہی کم مقدار میں اگایا جاتا ہے۔ کیلیفورنیا اور آسٹریلیا میں زیادہ تر پیریٹ سیرہ شراب تیار کی جاتی ہے ، اس کے بعد اسرائیل ، چلی اور میکسیکو شامل ہیں۔

کیلیفورنیا:



  • پیٹائٹ سرہ سب سے زیادہ خاص میں اگایا جاتا ہے سونوما کی ڈرائی کریک ویلی ، جو اس کے زنفندیل کی تیاری کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ ہلکی زنفندیل شراب میں رنگ اور جسم شامل کرنے کے ل Pet پیٹائٹ سرہ اکثر زنفینڈیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
  • چھوٹے معیار کے ملاوٹ کے لئے تیار کردہ پیٹ سیراح چاروں طرف بڑھ گیا ہے وسطی وادی میں لودی .
  • مینڈو سینو اور جھیل کاؤنٹی پرانی داھلتاوں کا گھر ہے جو اعلی معیار کے ، سنگل ویریئٹل پیٹائٹ سرہ تیار کرتے ہیں۔

آسٹریلیا:

پہلے شخص میں i استعمال کرنے سے کیسے بچیں
  • ڈوریف ، جو وہی ہے جو پیٹ سیرہ کو آسٹریلیا میں کہا جاتا ہے ، رودرگلن میں مشہور ہے ، فتح ، جہاں انتہائی شرابی ، ٹینک الکحل جو تقریبا کالی رنگ کی ہوتی ہیں انگور کے استعمال سے تیار کی جاتی ہیں۔
  • میں کاشت کار نیو ساؤتھ ویلز کا ریورینا نے حال ہی میں پیٹائٹ سیرh کو اپنے شیراز کے امتزاج کی حیثیت سے قبول کیا ہے۔

پیٹ سرہ ذائقہ سے شراب کیسے تیار کی جاتی ہے؟

پیٹائٹ سرہ پورے جسم اور متوازن ، لیکن اعلی ، ٹیننز اور تیزابیت رکھنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ پیٹائٹ سیر a کچھ حد تک مختصر ہے ، لیکن اس کے مضبوط ڈھانچے کا مطلب یہ ہے کہ ریزرو پیٹائٹ سرہ کئی دہائیوں تک عمر میں رہ سکتا ہے۔ بورڈو انداز میں بلوط بیرل میں عمر کی مثالوں میں ونیلا اور موچا کے ذائقے ہوسکتے ہیں۔ PETITE سیرہ کے لئے چکھنے کے نوٹ میں شامل ہیں:

  • بلیو بیری
  • آلوبخارہ
  • بلیک بیری
  • ڈارک چاکلیٹ
  • اظہار کیا
  • کالی مرچ

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

جیمز سکلنگ

شراب کی تعریف کا درس دیتا ہے

مزید جانیں گورڈن رمسے

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

مزید جانیں ولف گینگ پک

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ایک ناول کو لفظ میں فارمیٹ کرنے کا طریقہ
مزید جانیں ایلس واٹرس

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

اورجانیے

پیٹائٹ سرہ اور سرہ شراب کے مابین کیا فرق ہے؟

پیٹائٹ سیرہ نہ صرف سیر of کا ایک ورژن ہے ، بلکہ اس کے والدین میں سے ایک کی حیثیت سے سیرہ کے ساتھ بالکل مختلف انگور ہے۔ پیٹائٹ سیرہ الکحل سیرہ سے زیادہ ٹینکی اور گہری ہوتی ہے۔ شمالی رہن میں ہرمیٹیج ، کارناس ، اور سینٹ جوزف جیسے اپیلوں میں سیرہ متغیر شراب کے طور پر مشہور ہے ، جبکہ پیٹائٹ سرہ کیلیفورنیا میں ملاوٹ انگور ہونے کی وجہ سے زیادہ قابل ذکر ہے اور وہ فرانس میں نہیں اگتا ہے۔

آپ پیٹی سیرہ کی جوڑی اور خدمت کیسے کرتے ہیں؟

پیٹائٹ سیرہ میں ، پھلوں کے ذائقے چنے ہوئے ٹننوں کو پیچھے چھوڑ سکتے ہیں ، لہذا یہ ضروری ہے کہ آپ ایسے برتنوں کا انتخاب کریں جن میں چربی اور بھرپور مقدار موجود ہو۔ ایک ہم آہنگی پیٹائٹ سیرہ اور کھانے کی جوڑی کے ل try ، کوشش کریں:

جیمز سکلنگ کے ماسٹرکلاس میں شراب کی تعریف کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔


کیلوریا کیلکولیٹر