سوئس چارڈ کیا ہے؟ سوئس چارڈ اور سوٹ شدہ سوئس چارڈ ترکیب کے ساتھ کھانا پکانا سیکھیں

سوئس چارڈ ، اس کے روشن اور رنگین تنوں کے ساتھ ، کسانوں کی منڈی میں سب سے زیادہ دلکش سبزوں میں سے ایک ہے۔ اس کو بہت سارے طریقوں سے تیار کیا جاسکتا ہے leaves پتیوں کو ربن میں کاٹا جاسکتا ہے اور ایک میں کچے کپڑے پہنے ہوئے ہیں سلاد ، اس کے تنوں کے ساتھ ساتھ ، یا سٹو میں بریزڈ sautéed. دل دار پتوں والے سبزوں سے جو آسانی سے مرجھا نہیں ہوتے ، آپ اسے تبدیل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں کیلے آپ کے اگلے ترکاریاں میں

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• سوئس چارڈ کیا ہے؟
• سوئس چارڈ ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• سوئس چارڈ کو کیسے دھونے اور تیار کرنے کا ہے
• سوئس چارڈ کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟
• 5 سوئس چارڈ ترکیبیں
• آسان سویٹ سوئس چارڈ ہدایت

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

سوئس چارڈ کیا ہے؟

سوئس چارڈ ایک پتyے دار سبزے کی سبزی ہے ، جو چوقبصور اور پالک سے بہت قریب سے وابستہ ہے۔ اس کے پتے اپنے چوقبری کزنوں سے ملتے جلتے ہیں ، لیکن چارڈ کی سب سے زیادہ پہچانی جانے والی خصوصیت اس کے ڈنڈوں کا رنگ ہے: سوئس چارڈ کے سفید داغے اس کے سبز پتوں کے برعکس ہیں ، جبکہ رینبو چارڈ رنگوں میں آتا ہے جو گہرا سرخ سے لے کر روشن پیلے رنگ تک ہوتا ہے اور کینو.

پتیوں کو کھانا پکانے سے پہلے اکثر اجوائن کی طرح موٹی تنوں سے الگ کردیا جاتا ہے — لیکن تنوں کو باہر نہیں پھینکنا چاہئے۔ ان کی اپنی خاص خصوصیات ہیں اور ان کو کٹے ہوئے کٹے ہوئے کٹے ہوئے سامان کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور اسے اچار کے ل for ویجی کی لاٹھی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ وہ کھانا پکانے میں تھوڑا زیادہ وقت لیتے ہیں ، لہذا پتے ڈالنے سے پہلے پین میں ان کو شروع کردیں۔ سوئس چارڈ غذائی اجزاء سے بھرے ایک مزیدار گلوٹین فری سائیڈ ڈش بنا دیتا ہے۔

سوئس چارڈ ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

سوئس چارڈ کے پت leafے دار سبز پتے جب کچے کھائے تو تلخ ذائقہ کے ساتھ نرم ہوتے ہیں۔ ایک بار پکنے کے بعد ، تلخی پھل جاتی ہے ، پالک کی طرح ہلکے ، میٹھے ذائقہ میں بدل جاتی ہے۔

گھنٹی مرچ کس چیز پر اگتے ہیں؟

سوئس چارڈ کو کیسے دھونے اور تیار کرنے کا ہے

چارڈ کو دھونے اور خشک کرنے کے بعد ، پتیوں کو ایک ساتھ اسٹیک کریں ، اور آخر میں کچے تنوں کو تراشیں۔ ہر پتے کو نصف لمبائی میں جوڑ دیں اور تنوں کو کاٹ دیں۔ تراشے ہوئے پتوں کو اسٹیک کریں اور مضبوطی سے اوپر لپٹیں۔ ربن بنانے کے اس پار ٹکڑا۔ اگر تنوں کا استعمال کریں تو ان کو ایک سے دو انچ ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

سوئس چارڈ کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟

سوئس چارڈ وٹامن اے ، وٹامن سی ، اور وٹامن کے اور اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، جس سے یہ قوت مدافعت کے نظام کو بہتر بناتا ہے اور بلڈ شوگر کی سطح ، ہاضمہ ، اور بلڈ پریشر کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

5 سوئس چارڈ ترکیبیں

1. چارڈ طاہینی ڈپ : پانی کے ایک بڑے ذخیرے کو ابال کر لے آئیں اور کٹے ہوئے داڑوں کے ڈنڈوں کو ٹینڈر تک ، 16 سے 18 منٹ تک پکائیں۔ فوڈ پروسیسر اور پیوری میں چارڈ ڈنٹھوں اور 1 لونگ کٹے لہسن کو رکھیں۔ پھر اس میں ¼ پی پی تاہینی ، ¼ کپ زیتون کا تیل ، آدھے لیموں کا جوس ، اور ایک چمچ کوشر نمک شامل کریں۔ ہموار تک عمل. ویجی کی لاٹھی یا پیٹا روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
2. سوئس چارڈ کریمڈ : سوئس چارڈ کے 2 بڑے گروپوں سے تنوں کو ہٹا دیں اور انچ کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، پھر پتے کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں پھاڑ دیں۔ درمیانی اونچی آنچ پر ایک بڑے کھمبے میں 2 چمچ مکھن گرم کریں۔ 1 کٹے ہوئے اچھے ، پھر دہی کے ڈنڈوں ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن شامل کریں ، اور کھانا پکائیں ، اکثر ہلچل تک ، ٹینڈر تک ، 5 سے 8 منٹ تک۔ heavy کپ ہیوی کریم شامل کریں؛ ابلنے کے ل bring ، ایک ابال پر نیچے ، گاڑھا ہونے تک ہلچل ، تقریبا 4 4 منٹ۔ بھدے پتے ڈالیں اور ہلچل ہونے تک ہلچل ڈالیں۔ کوشر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.
3. چارڈ کے ساتھ سپتیٹی : سوئس چارڈ کا ایک بڑا گچھا لیں ، تنوں کو ہٹا دیں اور انہیں 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ پتے کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں پھینک دیں۔ ٹینڈر ہونے تک پکائیں اور پکائیں۔ چارڈ کے ساتھ پونڈ پکا ہوا سپتیٹی ، ½ کپ محفوظ پاستا کھانا پکانے کا پانی ، اور ¼ کپ پیسنے والی پیرسمین پنیر سے ٹاس کریں۔ کوشر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.
4. شکسکا کے ساتھ چارڈ : درمیانی آنچ پر آنچ میں ایک بڑے کھمبے میں لہسن کے 2 دیدہ لونگ ، ½ عدد تمباکو نوشی کا مرچ ، اور ½ عدد جیرا ڈالیں۔ 30 سیکنڈ تک پکنے دیں ، پھر اس میں ایک 28 اونس کچلنے والے ٹماٹر ، 2 کھانے کے چمچ حارثہ پیسٹ ، اور کچھ چوٹکیوں کوشر نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ -گچھا سوئس چارڈ شامل کریں ، 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ جب تک چارڈ مٹ جائے اور چٹنی گاڑھی ہوجائے تب تک 15 سے 20 منٹ تک ابالیں۔ چٹنی میں 4 کنویں بنائیں اور 4 انڈوں میں کریک کریں۔ انڈے سیٹ ہونے تک 5 سے 8 منٹ تک ڈھانپیں اور پکائیں۔
5. اچار والا چارڈ : ایک بڑے پیالے میں 1 پاؤنڈ چارڈ تنوں (3 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ کر) ، 1 کٹا ہوا اچھال ، اور کپ کپشر نمک ٹاس کریں۔ 1 گھنٹے کھڑے ہیں؛ کللا اور نالی چارڈ تنوں اور کھوٹے کو جار میں پیک کریں۔ نمکین پانی کے لئے: 1 کپ لے آئیں چاول کا سرکہ ، ½ کپ چینی ، as چائے کا چمچ سرسوں کے بیج ،-چائے کا چمچ سرخ مرچ کے فلیکس ، اور ایک چھوٹا سا سوس پین میں ابالنے کے لئے 1 کپ پانی؛ گرمی سے دور کریں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ جار میں نمکین پانی ڈالیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

آسان سویٹ سوئس چارڈ ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 2 بڑے گروپوں سوئس چارڈ
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• لہسن کے 2 لونگ ، پتلی سے کٹے ہوئے
• pepper عدد لال مرچ فلیکس
• 2 چمچوں میں تازہ لیموں کا رس
• کوشر نمک اور تازہ کالی مرچ

1. سوئس چارڈ تیار کریں: سوئس چارڈ کی پتیوں کو کللا اور خشک کریں۔ پتیوں سے گھنے ڈنڈوں کو کاٹ دیں۔ 1 انچ ٹکڑوں اور ذخیرے میں stalks کاٹ. انچ چوڑی والی پٹیوں میں پتیوں کو کاٹیں۔
2. درمیانی آنچ پر ایک بڑی کھال میں تیل گرم کریں۔ لہسن پکائیں ، سنہری ہونے تک ہلچل مچائیں ، تقریبا 2 2 منٹ۔
3. سوئس چارڈ stalks شامل کریں ، گرمی کو کم کریں ، اور 3-4 منٹ تک پکائیں۔
4. کالی پتیوں کو کالی مرچ کے فلیکس کے ساتھ شامل کریں اور جب تک ختم نہ کریں تبتک کریں ، مزید 4-4 منٹ۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ لیموں کا رس اور موسم شامل کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں شیف تھامس کیلر ، گورڈن رمسی ، ولف گینگ پک ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔