میکارون اور میکارون میں کیا فرق ہے؟

میکارون اور میکارون — ان کے نام تقریبا ایک جیسے ہیں ، لیکن یہ مبہمیاں ، جو ایک مشترکہ باپ دادا ہیں ، دو بالکل مختلف کوکیز میں تیار ہوچکے ہیں۔

ایک لیٹر شراب میں کتنے اونس

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• میکارون بمقابلہ میکارون: کیا فرق ہے؟
• کیا میکارون اور میکارون متعلق ہیں؟
• میکارون اور میکارون کہاں سے آتے ہیں؟
• لوگ ہمیشہ دونوں کو کیوں کنفیوز کرتے ہیں؟
• ڈومینک انسل کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

میکارون بمقابلہ میکارون: کیا فرق ہے؟

میکارون اور میکارون ان کے اہم جزو میں مختلف ہیں ، جو میکارون کے لئے بادام کا کھانا ہے ، اور میکارون ناریل کاٹا ہوا ہے۔

پیرسین میکارون زمینی بادام کے آٹے ، انڈوں کی سفیدی اور کنفیکشنرز کی چینی سے تیار کیے جاتے ہیں جو کھوکھلی مرکز اور مخصوص پیروں کے ساتھ ہموار سطح والی کوکی بنانے کے لئے تیار ہوجاتے ہیں۔ اس کے بعد یہ بادام بادام نالیوں کو سینڈوچ کوکیز میں تشکیل دیا جاتا ہے جس میں گنے ، جام ، یا بٹرکریم بھری ہوتی ہے اور ٹھنڈا ہوتا ہے ، جس سے چیوی سینٹر اور خول جیسی سطح ملتی ہے۔ میکارون لاتعداد ذائقوں اور رنگوں میں دستیاب ہیں۔

ناریل میکرون انڈے کی سفیدی اور دانے دار چینی کے ساتھ مل کر کٹے ہوئے ناریل سے تیار کیے جاتے ہیں۔ ان کی کریجی سطح اور چیوی داخلہ ہے اور اکثر چاکلیٹ میں ڈبوتے ہیں۔

کیا میکارون اور میکارون متعلق ہیں؟

میکارون اور میکارون دونوں ہی او جی میکارون کی اولاد ہیں ، ایک اطالوی کوکی جو کٹی ہوئی بادام ، انڈوں کی سفیدی اور چینی سے بنی ہے۔ بغیر آٹے کے بنا ، دونوں ورژن گلوٹین فری اور بے خمیر ہیں۔

میکارون اور میکارون کہاں سے آتے ہیں؟

غالبا The پہلی اٹلی میں بادام کی نالی کوکیز کا آغاز جنوبی اٹلی میں ہوا تھا ، جہاں عربوں نے آٹھویں صدی میں بادام متعارف کروائے تھے۔ اطالوی یہودی باورچی خانے میں بادام کی میکرون خاص طور پر مشہور ہوگئیں ، چونکہ بے خمیر کوکیز کو فسح کے موقع پر کھایا جاسکتا تھا۔ 16 ویں صدی کے آس پاس بادام مکارون فرانس جانے کے لئے ممکنہ طور پر کیتھرین ڈی میڈسی ، یا سفر راہبہ کے ذریعہ متعارف ہوئے تھے۔ جب 19 ویں صدی میں امریکہ اور یورپ میں خشک ناریل وسیع پیمانے پر دستیاب ہو گیا تو ، بیکروں نے دریافت کیا کہ وہ بادام کو ناریل میں تبدیل کر سکتے ہیں تاکہ اس کی لمبی عمر کے ساتھ کوڑھی بناسکے۔ دنیا کی سب سے مشہور بادام مرنگو کوکی ، پیرسائی میکارون ، 20 ویں صدی تک تیار نہیں ہوا تھا ، جب یہ لڈوری جیسے اعلی درجے کے پیٹریسیریز میں حقیقت بن گیا تھا۔

لوگ ہمیشہ دونوں کو کیوں کنفیوز کرتے ہیں؟

انگریزی لفظ میکارون اصل میں فرانسیسی سے آتا ہے میکارون ، جو بدلے میں اطالوی لفظ کا ترجمہ ہے میکارون . کوکونٹ نے ریاستہائے متحدہ میں میکارون کے منظر پر اتنے عرصے تک غلبہ حاصل کیا کہ اس سے واقعی اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ ان دونوں کوکیز کے ایسے ہی نام ہیں — تقریبا about ایک دہائی قبل تک ، جب پیرس کا میکارون مقبولیت میں پھٹا تھا۔ اب ، ان دونوں کو الجھانا آسان ہے ، کچھ امریکی بیکرز نے بادام کے سینڈوچ کوکی کا انگریزی میں ترجمہ کیا اور دوسروں نے اصلی فرانسیسی ہجے کے ساتھ چپکی ہوئی۔ یہی مسئلہ فرانس میں سامنے نہیں آتا ، جہاں ناریل میکارون بالکل مختلف نام سے جانا جاتا ہے۔ کوکو پتھر .

یہاں شیف ڈومینک انسل کے ساتھ فرانسیسی پیسٹری بنانے کے بنیادی اصولوں کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔