اہم کھانا ریڈ شراب کی چٹنی کے ساتھ ولف گینگ پک کی کالی مرچ اسٹیک کی ترکیب

ریڈ شراب کی چٹنی کے ساتھ ولف گینگ پک کی کالی مرچ اسٹیک کی ترکیب

کل کے لئے آپ کی زائچہ

ولف گینگ پک کی پسندیدہ اسٹیک تیاریوں میں سے ایک بنانا سیکھیں ، مرچ کا ایک آسان اسٹیک نسخہ جس میں ڈیمی گلیس اور بہت سی کالی مرچ استعمال ہوتی ہے۔ کشمش کی مٹھاس کے ساتھ ہری ، سفید اور کالی مرچ کے مصالحے کو متوازن کریں ، اور ولف گینگ کے چمچ ٹیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے نیویارک کی پٹی اسٹیک کے لئے کامل سرخ شراب پین کی چٹنی کو کم کریں۔ اس ڈش میں کھانا پکانے کا ایک جلدی وقت ہوتا ہے ، جس سے یہ رات کے کھانے کے ل؛ بہترین کھانے کی ترکیب بن جاتی ہے۔ ولف گینگ کہتے ہیں: پریشان نہ ہوں it اسے تلاش کرنے دیں۔ بہت سارے لوگ گوشت کو ایک پین میں ڈال دیتے ہیں اور پھر وہ اسے پھیرنا چاہتے ہیں ، وہ دیکھنا چاہتے ہیں۔ آپ کو دیکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مزیدار اسٹیک بنانے میں ہر طرف تین سے چار منٹ لگتے ہیں۔



اگرچہ پٹی والا اسٹیک ولف گینگ کے نسخے کا سنگ بنیاد ہے ، لیکن گائے کے گوشت کی بہت سی کٹیاں استعمال کی جاسکتی ہیں۔ اس کھانے کو کسی اور کٹ سے بنانے کی کوشش کریں ، جیسے سرلون اسٹیک ، فائلٹ مگنون ، یا فلانک اسٹیک۔ ڈش کی بناوٹ کیسے بدلتی ہے؟ کیا کالی مرچ کا کرسٹ دوسروں کے مقابلے میں کچھ کٹوتیوں کے ساتھ بہتر کام کرتا ہے؟ اس کالی مرچ اسٹیک کی ترکیب کی خوبصورتی یہ ہے کہ یہ اسٹیک کے بہت سے دوسرے کٹ کے ساتھ بھی کام کرتا ہے ، ہر بار ایک دلچسپ ڈش برآمد کرتا ہے۔



ایک میگنم میں شراب کے کتنے گلاس؟

بھی کوشش کریں : گورڈن رمسے کا بیف ویلنگٹن .

سیکشن پر جائیں


ویڈیو پلیئر لوڈ ہورہا ہے۔ ویڈیو چلائیں کھیلیں گونگا موجودہ وقت0:00 / دورانیہ0:00 بھری ہوئی: سلسلہ کی قسمبراہ راستزندہ تلاش کریں ، فی الحال براہ راست کھیل رہے ہیں باقی وقت0:00 پلے بیک کی شرح
  • 2x
  • 1.5x
  • 1x، منتخب شدہ
  • 0.5x
1xابواب
  • ابواب
وضاحت
  • وضاحت بند، منتخب شدہ
سرخیاں
  • عنوانات کی ترتیبات، عنوانات کی ترتیبات کا مکالمہ کھولتا ہے
  • کیپشن آف، منتخب شدہ
معیار کی سطح
    آڈیو ٹریک
      مکمل اسکرین یا بڑی اسکرین

      یہ ایک موڈل ونڈو ہے۔

      ڈائیلاگ ونڈو کا آغاز۔ فرار ونڈو کو منسوخ اور بند کردے گا۔



      ٹیکسٹ کلر وائٹ بلیک ریڈ گرین بلو بلیویلو میجینٹاسیانٹرانسپیرنسی اوپیک سیمی شفافبیک گراؤنڈ کلر بلیک وائٹ ریڈ گرین بلیویلویلوجینٹاسیانٹرانسپیرنسی اوپیکسیمی شفاف شفافونڈو کلر بلیک وائٹ ریڈ گرین بلیویلو میجینٹاسیانٹرانسپیرنسی ٹرانسپیرنسی سیمی ٹرانسپیرنٹ اوپیکفونٹ سائز 50 75 75٪ 100٪ 125٪ 150٪ 175٪ 200٪ 300٪ 400٪ ٹیکسٹ ایج اسٹائل نون رائسزڈپریسڈ انفراد ڈروڈشاڈو فونٹ فیملی پروپرٹینشل سینز-سیرف مونو اسپیس سینز سیرپپورٹریٹل سیرف مونو اسپیس سیرکاسیواسل اسکرپٹسمل کیپس ری سیٹ کریں۔تمام ترتیبات کو پہلے سے طے شدہ اقدار میں بحال کریںہو گیاموڈل ڈائیلاگ بند کریں

      ڈائیلاگ ونڈو کا اختتام۔

      کالی مرچ اسٹیک منی

      ولف گینگ پک

      کھانا پکانا سکھاتا ہے

      کلاس دریافت کریں

      تیاری

      چٹنی کے اجزاء سے شروع کریں۔ درمیانی آنچ پر کڑوی کدو میں کشمش اور سرخ شراب جمع کریں۔ شراب کشمش کو کھنگالنے میں مدد دے گی اور آپ کو اپنے پان کو گھٹا دینے میں مدد دے گی۔



      اب کالی مرچ کا پرت بنائیں۔ زپلاک بیگ میں تمام کالی مرچ کو اکٹھا کریں ، یہ یقینی بنائیں کہ تھیلی ہوا سے پاک ہے اور مہر ہے۔ کالی مرچ کو ایک باری یا رولنگ پن سے کچل دیں۔ توڑے ہوئے کالی مرچ کو ایک پلیٹ میں ڈالیں۔ اب آپ اپنے گوشت کے کٹھے سے اسٹیکس بنائیں۔ اگر آپ اپنے اسٹیک کو نایاب چاہتے ہیں تو ، گاڑھا کٹ بنائیں۔ اگر آپ زیادہ اچھی طرح سے تیار کیا ہوا اسٹیک چاہتے ہیں تو باریک کٹائیں۔ پسے ہوئے کالی مرچوں کے ساتھ نمک اور کوٹ کے ساتھ دونوں اطراف کی سٹیکوں کا موسم۔ آئندہ کی ترکیبیں کے لئے زیادہ کچل مرچ کو ذخیرہ کریں۔

      تیز آنچ پر ایک بڑا ساو پین ڈال دیں۔ پین میں زیتون کا تیل ڈالیں اور اسے اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ یہ ہلکا دھواں نہ لگنے لگے۔ تیل نہیں جلنے دیں۔ گرم تیلوں کو اپنے ہاتھوں پر چھلکنے سے روکنے کے ل S آہستہ آہستہ آپ کو پین میں رکھیں۔ دونوں طرف ایک بھوری رنگ کی پرت حاصل کرنے کے لئے ہر طرف 3-4 منٹ تک تلاش کریں۔ جب اسٹیکز کو کھانا پکانا ہو تو ، اسے آرام کرنے کے لئے بیکنگ ریک پر رکھیں۔ پین سے زیادہ تیل ڈالیں۔ جب آپ چٹنی بناتے ہو تو اپنے اسٹیکوں کو تندور میں گرم رکھیں۔

      پین کی چٹنی بنانے کے لئے ، سرخ شراب اور کشمش کا مجموعہ ڈالیں جو آپ نے پہلے پین میں تیار کیا تھا جس میں درمیانے آنچ پر گرمی پر اسٹیکس پکایا تھا۔ شراب کم کریں۔ ڈیمی گیس شامل کریں اور سرگوشی کریں۔ گرمی کو کم کریں اور بھاری کریم میں سے کچھ شامل کریں۔ ایک ساتھ سرگوشی اور کم کریں۔ ذائقہ. اگر ضرورت ہو تو آخر میں نمک کے ساتھ موسم۔ ایک چمچ چٹنی میں ڈوبیں۔ اگر چٹنی بالکل کم ہوجائے تو ، یہ چمچ کے پچھلے حصے کو روغن کی طرح کوٹ ڈالے گا۔ اگر چٹنی بہت کم ہوگئی ہے یا ذائقہ میں بہت مضبوط ہو گئی ہے تو ، اسے ہلکا کرنے کے لئے زیادہ بھاری کریم شامل کریں۔

      میرے چڑھنے اور چاند کی نشانی کیا ہے؟
      وولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتے ہیں گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق کھانا کھلانا پڑتا ہے میں ایلس واٹرس ہوم فن فن سکھاتا ہے تھامس کیلر نے کھانا پکانے کی تکنیک سکھائی

      پلیٹ کرنا

      اسٹیک کو آٹھ ٹکڑوں میں کاٹ کر پلیٹ میں پنکھے کی شکل میں بندوبست کریں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ اسٹیک اور بوندا باندی کے ساتھ تھوڑا سا مٹھی بھر واٹرکریس رکھیں۔ پھر چٹنی کا گوشت کے آس پاس اور چمچ میں ڈال دیں۔

      ترکیب: کالی مرچ اسٹیک جس میں ریڈ شراب کشمش ساس ہے

      ای میل ہدایت
      0 درجہ بندی| شرح اب
      بناتا ہے
      4 سرونگ
      خدمت کرتا ہے
      16 اوز اسٹیک
      تیاری کا وقت
      30 منٹ
      مکمل وقت
      1 گھنٹے 30 منٹ
      کک ٹائم
      45 منٹ

      اجزاء

      سٹیک

      • 4 نیو یارک کی پٹی اسٹیکس
      • نمک
      • 3 چمچ زیتون کا تیل

      کالی مرچ کرسٹ

      • 2 چمچ ہری مرچ
      • 2 چمچ سفید مرچ
      • 1/4 کپ کالی مرچ

      ریڈ شراب پین ساس

      • 2 کپ سرخ شراب
      • 1/2 کپ کشمش
      • 1/2 کپ ویل ڈیمی گلیس
      • 1/2 کپ ہیوی کریم
      • نمک

      ترکاریاں

      • واٹر کریس
      • زیتون کا تیل

      چٹنی کے اجزاء سے شروع کریں۔ درمیانی آنچ پر کڑوی کدو میں کشمش اور سرخ شراب جمع کریں۔ شراب کشمش کو کھنگالنے میں مدد دے گی اور آپ کو اپنے پان کو گھٹا دینے میں مدد دے گی۔

      اب کالی مرچ کا پرت بنائیں۔ زپلاک بیگ میں تمام کالی مرچ کو اکٹھا کریں ، یہ یقینی بنائیں کہ تھیلی ہوا سے پاک ہے اور مہر ہے۔ کالی مرچ کو ایک باری یا رولنگ پن سے کچل دیں۔ توڑے ہوئے کالی مرچ کو ایک پلیٹ میں ڈالیں۔ اب آپ اپنے گوشت کے کٹھے سے اسٹیکس بنائیں۔ اگر آپ اپنے اسٹیک کو نایاب چاہتے ہیں تو ، گاڑھا کٹ بنائیں۔ اگر آپ زیادہ اچھی طرح سے تیار کیا ہوا اسٹیک چاہتے ہیں تو باریک کٹائیں۔ پسے ہوئے کالی مرچوں کے ساتھ نمک اور کوٹ کے ساتھ دونوں اطراف کی سٹیکوں کا موسم۔ آئندہ کی ترکیبیں کے لئے زیادہ کچل مرچ کو ذخیرہ کریں۔

      تیز آنچ پر ایک بڑا ساو پین ڈال دیں۔ پین میں زیتون کا تیل ڈالیں اور اسے اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ یہ ہلکا دھواں نہ لگنے لگے۔ تیل نہیں جلنے دیں۔ گرم تیلوں کو اپنے ہاتھوں پر چھلکنے سے روکنے کے ل S آہستہ آہستہ آپ کو پین میں رکھیں۔ دونوں طرف ایک بھوری رنگ کی پرت حاصل کرنے کے لئے ہر طرف 3-4 منٹ تک تلاش کریں۔ جب اسٹیکز کو کھانا پکانا ہو تو ، اسے آرام کرنے کے لئے بیکنگ ریک پر رکھیں۔ پین سے زیادہ تیل ڈالیں۔ جب آپ چٹنی بناتے ہو تو اپنے اسٹیکوں کو تندور میں گرم رکھیں۔

      پین کی چٹنی بنانے کے لئے ، سرخ شراب اور کشمش کا مجموعہ ڈالیں جو آپ نے پہلے پین میں تیار کیا تھا جس میں درمیانے آنچ پر گرمی پر اسٹیکس پکایا تھا۔ شراب کم کریں۔ ڈیمی گیس شامل کریں اور سرگوشی کریں۔ گرمی کو کم کریں اور بھاری کریم میں سے کچھ شامل کریں۔ ایک ساتھ سرگوشی اور کم کریں۔ ذائقہ. اگر ضرورت ہو تو آخر میں نمک کے ساتھ موسم۔ ایک چمچ چٹنی میں ڈوبیں۔ اگر چٹنی بالکل کم ہوجائے تو ، یہ چمچ کے پچھلے حصے کو روغن کی طرح کوٹ ڈالے گا۔ اگر چٹنی بہت کم ہوگئی ہے یا ذائقہ میں بہت مضبوط ہو گئی ہے تو ، اسے ہلکا کرنے کے لئے زیادہ بھاری کریم شامل کریں۔


      کیلوریا کیلکولیٹر