وہسکی پرانا فیشن نسخہ

اولڈ اسٹینڈ ایک انتہائی مشہور کلاسک کاک ٹیلز میں سے ایک ہے ، جو بوربن یا رائی وہسکی ، انگوسٹورا بیٹرس ، میٹھا اور پانی کے سادہ مجموعہ سے بنا ہے۔ اصل وہسکی کاک کے طور پر ، پرانے زمانے میں حالیہ برسوں میں مقبولیت میں ایک نمایاں پنروتتھان دیکھا گیا ہے۔

اداکاروں کے لیے ویڈیو ریل کیا ہے؟

بیشتر اسپرٹیوس کاک کو پرانے زمانے کی میٹھا ، مضبوط اور تلخ طرز عمل میں لایا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر ، مینہٹن (رائی وہسکی ، میٹھی سرخ ورموت ، انگوسٹورا کڑنے والے) کو تیار کرنے والے اجزاء پر غور کریں۔ یہ کاک خود پرانے زمانے کا ارتقا ہے۔

سیکشن پر جائیں

• پرانے زمانے کاک کی تاریخ
• پرانے زمانے میں ترمیم کرنے کے 3 طریقے
• یہ سیکھیں کہ مکسولوجسٹ لینیٹ میریرو پرانے زمانے کا طریقہ کیسے بناتا ہے
• کلاسیکی پرانے زمانے کی ہدایت
• لینیٹ میریرو اور ریان چیٹیاوردانہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔

پرانے زمانے کاک کی تاریخ

کاک ٹیلوں کو ملا دینے کے فن کا آغاز ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں سن 1800 کی دہائی کے آغاز میں ہی ہوا تھا ، جہاں ایک کاکیل کو ایک سادہ مرکب کے طور پر بیان کیا گیا تھا: صرف اسپرٹ ، کڑوا ، چینی اور پانی۔ تاہم ، 1880 کی دہائی تک ، مرکبالوجسٹ کراؤاؤ سے لے کر پھلوں کے رس تک ہر طرح کے اضافی ذائقوں کے ساتھ تجربہ کر رہے تھے۔ اگرچہ کافی شراب پینے والوں نے نئے ذائقوں سے لطف اٹھایا ، بہت سے دوسرے لوگوں نے مشروبات میں ملاوٹ کے پرانے انداز کی واپسی کا مطالبہ کیا — وہ اسپرٹ ، کڑوا ، چینی اور پانی سے بنا ایک سادہ سا پینا چاہتے تھے۔ بہت جلد ، سلاخیں اور بارٹینڈر مختلف قسم کے مشروبات بنا رہے تھے جنھیں پرانے زمانے کا نام دیا جاتا ہے۔

پرانے زمانے میں ترمیم کرنے کے 3 طریقے

ایک مشروبات کے طور پر جو 1800 کی دہائی سے جاری ہے ، اس پر بہت سی آراء موجود ہیں کہ کس طرح بہترین اولڈ فیشن بنائیں۔

1. پھل . اگرچہ اصل نسخہ میں کسی بھی پھل کا مطالبہ نہیں کیا گیا تھا ، لیکن سنتری کے ٹکڑے اور لیموں کے چھلکے 1900 کی دہائی کے اوائل میں عام گارنش بن گئے تھے ، جو پینے میں سنتری کا ایک چٹکی استعمال کرکے اورنج کوڑے کے ل for انگوسٹورا کیڑے کو تبدیل کرنے میں تبدیل ہو گئے ، یا یہاں تک کہ گڑبڑ بھی ہوئی۔ ھٹی کے چھلکے کے ساتھ چینی اپنے پرانے زمانے میں پھلوں کے ذائقوں کی مختلف سطحوں کو آزمائیں تاکہ آپ کو کیا پسند ہے — لیکن یاد رکھیں کہ اس مشروب میں وہسکی کا ایک مضبوط ذائقہ سمجھا جاتا ہے ، لہذا اگر اس کا ذائقہ نارنگی کے رس کی طرح ہے تو ، آپ بہت دور جاچکے ہیں۔
2. برف . پرانے زمانے کی برف نہ صرف کاک ٹھنڈا کرنے کے ایک راستے کے طور پر کام کرتی ہے بلکہ محتاط دبلی کے طور پر ، وہسکی کے تیز ذائقہ کو غصerہ دینے کے لئے آہستہ آہستہ پگھلتی ہے۔ آپ کے پرانے زمانے میں کم ہونے والی مقدار کا انحصار اس برف پر ہوتا ہے جس کا استعمال آپ استعمال کرتے ہیں۔ چھوٹے آئس کیوب (جیسے معیاری آئس میکرز اور فریزنگ ٹرے سے آتے ہیں) اکثر جلدی سے پگھل جاتے ہیں ، لہذا بہت سے بارٹینڈڈر ایک بڑے آئس کیوب (جیسے ایک دو انچ کا آئس کیوب) کا انتخاب کرتے ہیں یا برف کے بڑے دائروں کو صحیح طریقے سے پانے کے ل opt انتخاب کرتے ہیں۔ کمزوری
3. میٹھا . اصل نسخے میں دانے دار چینی کا مطالبہ کیا گیا ہے ، جس میں آپ کڑاہیوں اور پانی کی چھڑکتی ہوئی چیزوں سے گدلا ہوجاؤ گے یہاں تک کہ یہ تحلیل ہوجائے۔ یہ وقت کے ساتھ ہوسکتا ہے ، اور اگر آپ محنتی نہیں ہیں تو ، یہ بہت ہی ممکن ہے کہ آپ دلکشی ، دانے دار حتمی مصنوع کے ساتھ ختم ہوجائیں۔ اگر آپ کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ دانے دار چینی آپ کے لئے کام نہیں کررہی ہے تو ، اس کے بجائے اسے ایک چائے کا چمچ سادہ شربت کے ساتھ تبدیل کریں۔ یہاں سادہ شربت بنانے کا طریقہ سیکھیں .

یہ سیکھیں کہ مکسولوجسٹ لینیٹ میریرو پرانے زمانے کا طریقہ کیسے بناتا ہے