گورڈن رمسے کا آسان لیموں نمک ترکیب

اگر آپ خوش قسمت ہیں کہ کچھ خوشبودار میئر لیموں پر ہاتھ اٹھائیں تو ، ان کے ذائقہ کو ایک آسان ذائقہ دار نمک کے ساتھ محفوظ رکھیں جس کی مدد سے آپ درجنوں پکوانوں پر استعمال کرسکتے ہیں۔

سیکشن پر جائیں

• لیموں نمک کیا ہے؟
• لیموں نمک بنانے کے 3 نکات
• لیموں نمک کے استعمال کے 4 طریقے
• گورڈن رمسی کا لیموں نمک نسخہ
• گورڈن رمسی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

لیموں نمک کیا ہے؟

لیموں نمک لیموں کی حوصلہ افزائی اور سمندری نمک کا مرکب ہے۔ شیف گورڈن رمسی میئر لیموں اور فلکی مالڈن نمک استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں ، جسے وہ ایک مارٹر اور کیڑے کے ساتھ مل کر کچل دیتا ہے۔

لیموں نمک بنانے کے 3 نکات

لیموں کا نمک ایک انتہائی آسان مسالا ہے ، لہذا اعلی معیار کے اجزاء منتخب کرنے پر توجہ دیں۔

1. میئر لیموں کا استعمال کریں : میئر لیموں لیموں اور مینڈارن نارنگی کا چینی لیموں کا ہائبرڈ ہے ، لہذا وہ پھولوں کی خوشبو والے باقاعدہ لیموں سے زیادہ میٹھے ہیں۔ اگر آپ انہیں نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو ، لیموں کا ایک برابر متبادل ہے۔
2. ھٹی کے دوسرے پھل آزمائیں : آپ لیموں کے نمک کے فارمولے کے ساتھ دوسرے لیموں کے نمک کو تیار کرسکتے ہیں ، جیسے انگور کا نمک یا چونا نمک۔ اس نسخے میں لیموں کے اضافے کو صرف اسی طرح کے کسی دوسرے کھٹی کھجور کے متبادل بنائیں۔
3. موٹے نمک کے ساتھ رہنا : اگر آپ کے پاس مالڈن نمک نہیں ہے تو ، آپ پا سکتے ہیں کہ اعلی ترین سمندری نمک یا موٹے کوشر نمک کا استعمال کریں۔

لیموں نمک کے استعمال کے 4 طریقے

شیف گورڈن رمسی پھولوں ، لیموں کی خوشبو کے ساتھ طنزیہ پکوان تیار کریں گے۔ وہ اکثر نمک کا استعمال کھانا پکانے سے پہلے اور آخری نمک کے طور پر کرتا ہے۔ اس میں لیموں نمک آزمائیں:

1. گورڈن رمسی کے سرخ شراب سے بنا ہوا انڈا ، اسفراگس اور مشروم پر : اس نسخہ میں ، گورڈن کے موسموں میں اسفاریگس نیزے کو کالی مرچ اور لیموں نمک ڈال کر خوب کٹنے سے پہلے آزاد کرتے ہیں۔ جب وہ کھلی ہوئی asparagus کو کھمبیوں ، asparagus purée ، اور انڈے کے ساتھ ڈالتا ہے تو ، وہ ہلکے سے ساری ڈش کو زیادہ لیموں نمک کے ساتھ سیزن کرتا ہے۔ یہاں پکوان بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
2. گورڈن رمسی کی شیچوان مرچ میں مرغی بھرا ہوا سارا مرغی : یہ ذائقہ سے بھرا ہوا بھنا ہوا مرغی چکن کی گہا پکانے کے ساتھ 1 سے 2 چمچ لیموں نمک کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ بعد میں ، گورڈن انڈے کی زردی کو ایک ساتھ ملا کر انڈے کی دھلائی کرتا ہے ، جس سے وہ مرغی کو آزادانہ طور پر برش کرتا ہے۔ انڈے کی دھلائی پکانے کے لئے گلو کے طور پر کام کرتی ہے۔ شیچوان مرچ مکس کے علاوہ 4 چمچ لیموں نمک۔ شیچوان مرچ مرغی کی ترکیب یہاں تلاش کریں .
3. مارگریٹا کو ختم کرنے کے لئے : کاک کے دائرے کو بنانے کے ل your اپنے میئر لیموں نمک کا استعمال کریں ، جیسے مارجریٹا یا روزیری لیموں کی کھٹی۔
4. بھنی ہوئی یا سیری ویجیجس پر : بروکولی ، آلو ، یا اپنی پسندیدہ سبزیوں پر لیموں نمک چھڑکیں۔

گورڈن رمسی کا لیموں نمک نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

اجزاء

• 3 میئر لیموں
• 3 چمچ مالڈن نمک

1. زیسٹ میئر لیموں کو مارٹر اور کیسٹل میں ڈالیں اور مالڈن نمک ڈالیں۔
2. خوشبو اور نمک کو ایک ساتھ خوشبو اور ٹوٹ جانے تک کچل دیں۔
3. کسی ایرٹائٹ کنٹینر میں ، کسی پلاسٹک یا سیرامک ​​کنٹینر میں پلاسٹک کی لپیٹ سے مضبوطی سے لپیٹ لیا جائے ، یا زپلاک بیگ کو ٹھنڈی ، خشک جگہ پر دو ہفتوں تک رکھیں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ گورڈن رمسے ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک انسل ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ سمیت ، پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں۔

داخلہ ڈیزائنر کیسے بننا ہے۔