یاکیسوبا حتمی جاپانی اسٹریٹ فوڈز میں سے ایک ہے: ہلچل تلی ہوئی نوڈلز نمکین میٹھی چٹنی میں پیش کی جاتی ہیں جس میں تمام فکسنگ ہوتی ہیں۔
سیکشن پر جائیں
- یاکیسوبا کیا ہے؟
- یکیسوبہ بنانے کے 4 نکات
- کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
- نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
نکی نکیامہ جدید جاپانی باورچی خانے سے متعلق تعلیم دیتی ہے نکی نکیامہ جدید جاپانی باورچی خانے سے متعلق تعلیم دیتی ہے
دو مشیلن نما ستارے والے ن / نکا کی نکی نکیامہ آپ کو سکھاتی ہے کہ جاپانی گھر میں کھانا پکانے کی تکنیکوں کو جدید بنانے کے ذریعہ تازہ اجزاء کو کس طرح عزت دی جائے۔
اورجانیے
یاکیسوبا کیا ہے؟
جاپانی یاکیسوبا چینی اسٹائل بکٹویٹ نوڈلز ، ڈائسڈ گوشت (عام طور پر سور کا پیٹ ، لیکن کبھی کبھی مرغی) ، اور ویجیجس ، پر مشتمل ہے ، جس میں ورسیسٹر شائر ساس کی طرح موٹی ، میٹھی چٹنی ہے۔ آپ نوڈلز کو مختلف قسم کی گارنش اور مصالحہ جات کے ساتھ ختم کرسکتے ہیں ، بشمول سونکیمونو (اچار) پسند ہے بینی شوگا (اچھے ہوئے ادرک کے سرخ ٹکڑے) ، katsuobushi (خشک بونیتو فلیکس) ، کٹے ہوئے گھوٹالے ، پھلیاں ، آنوری (پاؤڈر ، سوکھا سمندری سوار) ، اور تل کے تیل کی بوندا باندی۔ یاکیسوبا نوڈلز وہی نوڈلز ہیں جو رامین میں استعمال ہوتے ہیں ، ایک مشہور جاپانی نوڈل سوپ۔
جاپان کے کچھ علاقوں میں (بنیادی طور پر فوکوکا صوبہ) ، یاکیسوبا موٹی ، چیوی udon نوڈلس گندم کے نوڈلس کے بجائے (نامی برتن میں) یکی اُڈون ). یاکیسوبا سیوری پینکیک کے لئے نوڈلس ایک مقبول ٹاپنگ بھی ہیں اوکونومیاکی نامی ڈش میں موڈن-یکی .
یکیسوبہ بنانے کے 4 نکات
صحیح کوک ویئر اور اجزاء کے ذریعہ ، آپ مستند کا قریبی قریب تر بنا سکتے ہیں یاکیسوبا گھر پر:
- دائیں نوڈلز استعمال کریں . آپ پہلے سے ابلی ہوئے پیکیج خرید سکتے ہیں یاکیسوبا نوڈلس یا mukhi chukamen آن لائن یا ایشین گروسری اسٹورز میں۔ نوڈلز تھوڑا سا رامین نوڈلز کی طرح دیکھتے ہیں اور محسوس کرتے ہیں لیکن جب پکایا جاتا ہے تو اس کی شکل قدرے زیادہ نازک ہوتی ہے۔
- صحیح کوک ویئر استعمال کریں . ہلچل فرائنگ کرنے پر ، کچھ پین آپ کو مطلوبہ نتائج کے قریب جتنے اون کے قریب لائیں گے ، جو گرمی کو ایک معیاری فرائنگ پین یا سکیلٹ سے مختلف انداز میں انجام دیتا ہے۔ یا تو پین ایک چوٹکی میں کرے گا ، لیکن ایک بڑی اون میں سرمایہ کاری سے اجزاء کو بھاپ میں پھنسے بغیر تیز گرمی کی براہ راست نمائش ملتی ہے ، جو نوڈلز کو چپچپا یا نرم بھی بنا سکتا ہے۔ مختلف کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں کھانا پکانے کے پان کی قسمیں ہمارے مکمل رہنما میں۔
- اپنی چٹنی بنائیں . آپ پہلے سے بنا ہوا ڈھونڈ سکتے ہیں یاکیسوبا بیشتر ایشین گروسری اسٹوروں میں چٹنی ، لیکن آپ اسے گھر پر بھی بنا سکتے ہیں۔ ویسٹرشائر چٹنی کے تین کھانے کے چمچ تین چائے کا چمچ اویسٹر چٹنی ، دو چمچ کیچپ ، سویا ساس کے دو چمچ ، اور ایک چٹکی چینی ملا دیں۔ جمع کرنے کے لئے اچھی طرح whisk؛ تناسب کو اپنی ترجیح میں ایڈجسٹ کریں۔
- اسے ایک روٹی میں پیش کریں . کچھ سہولیات اسٹور لے جاتے ہیں یکیسوبا پین ، کی ایک مقبول تبدیلی یاکیسوبا ایک گرم ڈاگ بن میں خدمت کی۔ تفریح کرنا یکیسوبا پین گھر میں ، روٹی کو پہلے ہی ٹوسٹ کریں اور مکھن سے برش کریں ، پھر اپنے نوڈلس بھریں۔
کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
