کروک مونسیئور بنانے کا طریقہ

ایک فرانسیسی ناشتا جس کا مذاق اڑانے والا نام ہے ، کروک راکشس ایک گرلڈ پنیر کا استعمال ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• ایک کروک مونسئیر کیا ہے؟
• کروک مونسیئر اور کروک میڈم کے مابین کیا فرق ہے؟
• دیگر کروک کی مختلف حالتیں کیا ہیں؟
• کروک مونسیور ہدایت

ایک کروک مونسئیر کیا ہے؟

کروک مونیئور کا لغوی معنی مسٹر بحران ہے ، اور یہ فرانسیسی بار کا ایک کلاسک ناشتہ بھی ہے ، جس میں ایک سینڈویچ ہے جس میں گریور پنیر ، ہام اور مکھن والی روٹی ہوتی ہے۔ روٹی کو یا تو اس وقت تک ٹوسٹ کیا جاتا ہے جب تک کہ پنیر پگھل نہ ہوجائے یا مکھن میں تلی ہوئی ہو ، جیسے انکوائری پنیر کی طرح ہوتا ہے۔ اس کو انڈے میں ڈبو کر روٹی کے ٹکڑوں میں لیپ کیا جاسکتا ہے ، مونٹے کرسٹو کی طرح تلی ہوئی ہونے سے پہلے ، سرسوں یا بخیل کی چٹنی کے ساتھ بٹھایا جاتا ہے ، یا اضافی پنیر کے ساتھ مل جاتا ہے۔ کروک مونیئور بیسویں صدی کے اوائل میں فرانسیسی مینوز پر پہلی بار نمودار ہوا تھا اور اس کے بعد سے وہ پوری دنیا میں پھیل گیا ہے۔ فرانس میں ، یہ عام طور پر درد دی ما mی سے بنایا جاتا ہے ، ایک نرم ، سفید ، آئتاکار سینڈویچ روٹی ، لیکن کروکیوں کو بھی سفید فام ملک کی روٹی سے بنایا جاسکتا ہے۔

کروک مونسیئر اور کروک میڈم کے مابین کیا فرق ہے؟

ایک کروک میڈم صرف ایک کریک شیطان ہے جس میں سنی سائڈ اپ ہوتا ہے یا انڈے کے ساتھ انڈا ہوتا ہے۔ انڈا کروک کو زیادہ کافی کھانے میں بدل دیتا ہے اور بہتی ہوئی زردی سینڈویچ کے لئے بھرپور چٹنی مہیا کرتی ہے۔

دیگر کروک کی مختلف حالتیں کیا ہیں؟

کروک جیسا ایک سادہ سا سینڈویچ خود کو لامتناہی تغیرات کا قرض دیتا ہے۔ ان کے اپنے نام رکھنے کے لئے کچھ طرزیں کافی مشہور ہیں۔

• کروک پروونشل میں ٹماٹر اور جڑی بوٹیاں شامل ہیں۔
• کروک اوورگناٹ نیلے پنیر سے بنایا گیا ہے۔
• کروک نورویجین کو ہیم کے بجائے تمباکو نوشی والے سالمن کے ساتھ بنایا گیا ہے۔
• کروک ٹیرفلیٹ آلو اور دھوئے ہوئے رند پنیر سے بنایا جاتا ہے۔
• چکن کروک مونسیئر نے چکن کا اضافہ کیا۔

کروک مونسیور ہدایت

1 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 5 چمچ کے علاوہ 8 چمچ غیر بنا ہوا مکھن ، تقسیم کیا گیا
• 1/4 کپ تمام مقصد آٹا
• 4 کپ سارا دودھ
• 2 انڈے کی زردی
• 2 عدد کوشر نمک
• 1/2 عدد زمینی جائفل
• 8 inch انچ موٹی موٹی سلائسین میں تکلیف ہو رہی ہے ڈی ما یا دیگر سفید روٹی
• 8 سلائسس ہام ، جیسے فرانسیسی جیمبن
• 8 ٹکڑے Gruyère پنیر

1. بخیل کی چٹنی بنائیں : درمیانے گرمی سے زیادہ درمیانے سوسپوٹ میں ، پگھلنے تک 5 چمچوں کا مکھن گرم کریں۔ آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور ہموار ہونے تک لکڑی کے چمچ سے ہلائیں۔
2. ناپسندیدہ جلنے سے بچنے کے ل the اس پر کڑی نگاہ رکھے ، مرکب کو 2-3- 2-3 منٹ تک پکائیں۔ علیحدہ سوسپوٹ میں ، دودھ کو اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ ابلنے ہی نہ پڑے۔
3. گرم دودھ کو مکھن کے مرکب میں شامل کریں ، ایک بار میں کپ ، مسلسل سرگوشی کرتے رہیں۔ مسلسل ہلاتے ہوئے ، 12 منٹ تک پکائیں۔ گرمی کو بند کردیں۔
4. ایک وقت میں 1 انڈے کی زردی میں آہستہ آہستہ ہلائیں۔ نمک اور جائفل کا موسم۔ گرم تندور 300 300 F
5. سینڈویچ کو جمع کریں: بڑی تعداد میں روٹی کے چار ٹکڑوں کو باخیل چٹنی کے ساتھ پھیلائیں۔ ہیم اور پنیر کے ساتھ سب سے اوپر اور باقی روٹی کا احاطہ کریں.
6. باقی 8 کھانے کے چمچ مکھن کو پگھلا دیں اور پگھلی مکھن کے ساتھ سینڈویچ کے دونوں اطراف برش کریں۔ ایک گرم کاسٹ آئرن پین میں یا ایک گرل پر سنہری بھوری ہونے تک سینڈوچ فرائ کریں۔ مزید باچیمیل چٹنی کے ساتھ اوپر سینڈویچ اور پنیر کے بلبلوں تک تقریبا 5-10 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھنے کے لئے تندور میں منتقل کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔