بعض اوقات سارڈینی کزکوس کہا جاتا ہے ، فریگوولا کہیں اناج اور ایک کے درمیان آتا ہے پاستا ، ایک پاگل ذائقہ اور فاسد ساخت کے ساتھ جو خود ہی اپنا ہے۔ گرم اور ٹھنڈا سائیڈ ڈشوں میں ٹوسٹڈ جہت شامل کرتے ہوئے آپ کزن یا آرزو کا استعمال کریں۔
فریگوولا کیا ہے؟
کی طرح اسرائیلی کزن ، اس اہم امتیاز کے ساتھ جو یہ ہاتھ سے تیار کیا گیا ہے — نہ کہ مشین — فریگوولا ، عرف فریگولا یا فریگوولا سرڈا ، اطالوی جزیرے سارڈینیہ کا ایک چھوٹا سا کروی دار پاستا ہے۔ یہ سوجی (ملنگ ڈورم گندم سے نکلنے والے دانے کے موٹے حصے) اور پانی سے تیار کیا گیا ہے ، اور اس میں غذائیت کے لئے پہلے سے بنا ہوا ہے۔ اناج کی طرح چھوٹا اور چنے والا ، فریگوولا پاستا سلاد اور چٹنی کھانوں کے لئے ایک بہترین اڈہ بنا دیتا ہے۔
سیکشن پر جائیں
فریگوولا کو کیسے پکائیں
ایک بڑے برتن میں ، 4 کپ نمکین پانی درمیانے آنچ پر گرمی پر ایک فوڑے پر لائیں۔ 1 کپ فریگوولا شامل کریں اور تقریبا 8 سے 10 منٹ تک ال ڈینٹے تک پکائیں۔ اگر سلاد میں استعمال کریں تو ، بیک کریں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں۔ گرم تیاریوں کے لئے ، پانی نکالنے کے بعد برتن میں واپس لوٹیں اور تھوڑی زیتون کے تیل سے ٹس دیں تاکہ چپکنے سے بچ سکے۔ متبادل کے طور پر ، مزید ذائقہ کے ل some کچھ یا تمام کوکنگ مائع کے لئے چکن یا سبزیوں کے اسٹاک کا استعمال کریں۔
10 فریگوولا ہدایت خیالات
- فریگوولا ریسوٹو کے ساتھ زعفران اور گھریلو مرغی کے شوربے
- فریگوولا جڑی بوٹی ترکاریاں سرخ پیاز اور تازہ اجمودا ، cilantro ، اور ٹکسال کے ساتھ
- آرٹچیکس اور لیموں کے رس کے ساتھ فریگوولا پیلاف
- گھریلو سبزیوں کا اسٹاک اور فریگوولا کے ساتھ منسٹروون
- تلسی پیسٹو کے ساتھ گرم فریگوولا
- فریگوولا ، ٹماٹر ، اور سمندری غذا کا اسٹو تازہ اوریگانو کے ساتھ
- مٹر ، پودینہ ، اور بکری کے پنیر کے ساتھ فریگوولا
- کٹھن ، سفید شراب ، اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ فریگوولا
- چیری ٹماٹر اور پیرسمن پنیر کے ساتھ بیکڈ فریگوولا کیسیول
- فریگوولا ترکاریاں زچینی ، تازہ تلسی ، بالسامک سرکہ ، اور پائن گری دار میوے کے ساتھ
آسان فریگوولا سارڈینی پاستا نسخہ
ای میل ہدایت1 درجہ بندی| شرح اب
بناتا ہے
4تیاری کا وقت
10 منٹمکمل وقت
30 منٹکک ٹائم
20 منٹاجزاء
- آدھا ، 1 پنٹ چیری ٹماٹر
- لہسن کے 4 بڑے لپیٹے
- اضافی کنواری زیتون کا تیل ، 2 چمچوں کے علاوہ اگر ضرورت ہو تو
- چکھنے کے لئے سمندری نمک یا کوشر نمک
- تازہ کالی مرچ ، ذائقہ کے لئے
- 1 نیبو ، زیسٹ اور رسیلی
- چھوٹے مٹھی بھر تازہ اوریگانو پتے
- 2 کپ چکن اسٹاک
- 1 کپ فریگوولا
- پہلے سے گرم تندور 400 ° F ایک بڑی کٹوری میں ، ٹماٹر اور لہسن کو کوٹ کے لئے کافی زیتون کے تیل کے ساتھ ٹاس کریں۔ نمک ، کالی مرچ ، لیموں کا نصف نصف رس (زیزٹ کو محفوظ رکھیں) اور اوریگانو پتے کا موسم۔ ایک رمڈ بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ ٹماٹر بھورا ہونے لگیں اور لہسن اس کی جلد کے اندر ، تقریبا– 15–20 منٹ نرم ہوجائے۔
- دریں اثنا ، ایک بڑے برتن میں ، چکن کا اسٹاک اور 2 کپ پانی درمیانے آنچ پر گرمی پر ابالنے پر لائیں۔ فریگوولا شامل کریں اور تقریبا 8-10 منٹ تک ال ڈینٹے تک پکائیں۔ نالی اور برتن میں واپس جائیں ، زیتون کے تیل سے ہلکے سے کوٹنگ لگیں تاکہ چپکنے سے بچا جاسکے۔
- بنا ہوا لہسن کو اپنی کھالوں سے نچوڑ لیں اور لہسن اور ٹماٹر کو فریگوولا سے برتن میں منتقل کریں۔ مزید نمک ، کالی مرچ ، تازہ لیموں کا رس ، اور زیتون کے تیل کے ذائقہ کے ل lemon لیموں کی حوصلہ افزائی اور موسم کے ساتھ چھڑکیں۔ گرم گرم پیش کریں۔
