اسرائیلی کزن کیا ہے؟ اسرائیلی کزن کو پکانے کا طریقہ سیکھیں

اسرائیلی کزکوس اصل میں کزکوس نہیں ہے - یہ ایک مشین ساختہ ، کامل گول پاستا ہے جس میں ایک خوشگوار چیوزن ہے جو اناج کی ترکاریاں ، پاستا چٹنی ، رسوٹو اور بہت کچھ کے لئے ایک اڈے کے طور پر مثالی ہے۔

اسرائیلی کزن کیا ہے؟

اسرائیلی کزن (جسے پیٹیم ، دیوقامت کاسکوس اور موتی کزکوس بھی کہا جاتا ہے) کے بارے میں اکثر اناج کے طور پر سوچا جاتا ہے ، لیکن یہ دراصل سوجی کے آٹے اور پانی سے بنی پاستا کی ایک قسم ہے ، جسے 1950 میں وزیر اعظم ڈیوڈ بین گوریان نے تیار کیا تھا۔ تارکین وطن کی آمد کو اسرائیل پہنچانے کا طریقہ۔

اسرائیلی کزن کو سائیڈ ڈش کی حیثیت سے پیش کیا جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پاستا سلاد میں اتنا ہی اچھا کام کرتا ہے یا پیسٹو یا ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ گرم گرم پیش کیا جاتا ہے۔ ایک نیوٹیر ذائقہ کے ل whole ، پوری گندم کزن کو آزمائیں ، جس سے بنا ہے سارا گندم کا آٹا .

سیکشن پر جائیں

• کزکوس اور اسرائیلی کزن کے درمیان کیا فرق ہے؟
• پانی سے متعلق کزن کا بہترین تناسب کیا ہے؟
• فلفی اسرائیلی کزن کو کیسے پکائیں
• پاستا کی طرح کزکوس کو کیسے پکائیں
• 8 اسرائیلی کوسکوز ہدایت خیالات

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

کزکوس اور اسرائیلی کزن کے درمیان کیا فرق ہے؟

اسرائیلی کزکوس اور حقیقی کزن دونوں سوجی آٹے اور پانی سے بنائے جاتے ہیں ، لیکن حقیقی کزن بہت چھوٹا اور فاسد شکل کا ہوتا ہے۔ تبرھویں صدی سے پہلے بربر لوگوں نے سب سے پہلے کھایا ، اصلی کزن کو روایتی طور پر سخت گندم کے آٹے پر پانی چھڑکنے اور اس کے نتیجے میں آٹے کو فاسد 1 سے 3 ملی میٹر گیندوں میں بنایا جاتا ہے۔ یہ تازہ پاستا نما آٹا پھر آہستہ سے ابلی ہوئی اور ساسی گوشت اور سبزیوں پر مبنی کھانوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

شراب کے ایک عام گلاس میں کتنے اونس ہوتے ہیں۔

دوسری طرف ، اسرائیلی کزن کو ہمیشہ مشین کے ذریعہ تیار کیا گیا ہے۔ اسرائیلی کزنز کی گیندیں باقاعدہ کزن سے زیادہ بڑی ہوتی ہیں ، نرم ، چیوے ساخت کے ساتھ۔ صنعتی پیداوار کے لئے تیار کیا گیا ، اسرائیلی کزن کامل بالکل کروی ہیں اور ذائقہ کے لئے اکثر اس سے پہلے ہی ٹوسٹ کیے جاتے ہیں۔

پانی سے متعلق کزن کا بہترین تناسب کیا ہے؟

اسرائیلی کزن سے پانی کا تناسب تقریبا dry 1 کپ خشک کزن سے لے کر 1½ کپ پانی ہے ، لیکن آپ اسرائیلی کزن کو بھی پاستا کی طرح پکا سکتے ہیں ، جب ایک بار جب کزکوس النٹے ہوجائے تو کوئی اضافی مائع نکال دیں۔ مزید ذائقہ کے ل chicken ، چکن کے شوربے یا سبزیوں کے شوربے کے لئے اتنی ہی مقدار میں پانی جمع کردیں۔

فلفی اسرائیلی کزن کو کیسے پکائیں

درمیانی آنچ پر ایک برتن میں 1 چمچ تیل ڈالیں۔ جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں 1 کپ کسوچس ڈالیں اور کوٹ میں ہلائیں۔ ہلکی طور پر toasted اور سنہری بھوری تک ، تقریبا 2 منٹ تک پکائیں ، پھر 1½ کپ پانی یا شوربے کے ساتھ کزن کو ابالیں جب تک کہ مائع جذب نہ ہوجائے اور کزن کو تقریباous 10 منٹ تک پکایا جائے ، پھر کانٹے سے پھڑکیں۔

اگرچہ خشک اسرائیلی کزن کو اکثر پہلے ہی ہلکی ہلکی پری ٹوسٹڈ کیا جاتا ہے ، لیکن آپ اپنے کزن کو تیل میں بھورا کرکے ، یا لہسن اور پیاز ، کٹے ہوئے مصالحے ، یا روزاری یا کھلی پتی جیسی سخت جڑی بوٹیوں جیسے خوشبوؤں کو شامل کرکے مزید ذائقہ شامل کرسکتے ہیں۔

پاستا کی طرح کزن کو کیسے پکائیں

تقریبا دو تہائی راستے میں ایک بڑے برتن کو پانی سے بھریں ، ایک فوڑا لائیں ، اور پھر کزن کو شامل کریں۔ ابالنا جب تک ال ڈینٹ ، تقریبا about 8 منٹ۔

8 اسرائیلی کوسکوز ہدایت خیالات

1. کھیرا ، چیری ٹماٹر ، پائن گری دار میوے ، اضافی کنواری زیتون کا تیل ، فیٹا پنیر ، تازہ لیموں کا رس ، لیموں کا استغزا ، کالی مرچ ، اور تازہ پودینہ کے ساتھ اسرائیلی کزن سس سلاد
2. بھنے ہوئے گھنٹی مرچ اسرائیلی کزن سے بھرے
3. تلی ہوئی انڈوں کے ساتھ اسرائیلی کزن کو ٹوسٹ
4. مشروم کے ساتھ اسرائیلی کزن رساو
5. دال ، کوئنو ، خشک میوہ جات جیسے کرینبیری ، اجمودا ، سورج سے خشک ٹماٹر ، سبز پیاز ، اور ایک وینی گریٹی کے ساتھ اسرائیلی کوسکوز سلاد
6. بیٹ کے ساتھ گلابی اسرائیلی کزن
7. اسرائیلی کزن ، تلسی کے پیسٹو کے ساتھ
8. اسرائیلی کزن کے ساتھ چکن اور سبزیوں کا سوپ

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

تنقیدی تجزیہ کیسے کریں۔

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے