وولف گینگ پک کے اوورسیالڈ ڈشز کو ٹھیک کرنے کے لئے نکات

چاہے آپ گھر کے باورچی ہوں یا پیشہ ور شیف ، کھانا بنا کر کھانا جو بہت نمکین ہوتا ہے ایک بڑی ناکامی کی طرح محسوس کرسکتا ہے۔ اگر آپ ایک بڑی ڈش کے ساتھ ختم ہوجاتے ہیں تو گھبرائیں نہیں۔ خوش قسمتی سے ، ایک نمونہ ہے جس میں نمکین زیادہ سے زیادہ کھانے کو درست کیا جاتا ہے۔ اضافی نمک غذائی اجزاء ، جیسے ھٹا کریم ، بھاری کریم ، مکھن ، یا دودھ کے اضافے سے غصہ پایا جاسکتا ہے۔ یہاں ، تعریف شدہ شیف ولف گینگ پک پکانے کا فن سکھاتے ہیں ، اور یہ بھی کہ کھانوں سے نمکین ہونے والے کھانے کو کیسے ٹھیک کیا جا.۔

سیکشن پر جائیں

• نمک کے لئے آپ کی تالی کی تربیت
• وولف گینگ کے سیزننگ ٹپس
• نمک کی قسمیں
• ولف گینگ پک کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

نمک کے لئے آپ کی تالی کی تربیت

موسیقاروں کو موسیقی سننے کے لئے اپنے کانوں کی تربیت کرنی ہوگی۔ رنگ سازوں کو رنگ اور املاک کے طریقوں کے بارے میں جاننے کے لئے مصوریوں کو اپنی آنکھوں کو تربیت دینا ہوگی۔ باورچی خانے میں ، ہمیں یہ سیکھنا پڑے گا کہ آپ کس طرح اپنی تالو کی تربیت کریں اور کس طرح چیزوں کو مناسب طریقے سے تیار کریں کیونکہ اس کے بغیر ، آپ سب سے مہنگے اجزاء خرید سکتے ہیں اور کھانا فلیٹ کا ذائقہ پائے گا۔ - ولف گینگ پک

شیف ولف گینگ پک نے مٹر کے سوپ کو بطور مثال استعمال کیا ہے کہ ذائقوں کو کیسے بڑھایا جائے اور اپنے طالو کو کس طرح تربیت دی جاسکتی ہے۔ اپنی ڈش میں ہمیشہ تھوڑی تھوڑی مقدار میں نمک کا آغاز کریں۔ یاد رکھیں ، آپ ہمیشہ نمک ڈال سکتے ہیں ، لیکن آپ اسے کبھی نہیں نکال سکتے ہیں۔ اگر آپ اپنی ڈش میں بہت زیادہ نمک حاصل کرتے ہیں تو ، زیادہ سے زیادہ نمکین ذائقہ کو کم کرنے کا چربی شامل کرنا ایک اچھا طریقہ ہے۔ کریم ، دہی ، اور مکھن نمک کاٹنے کے ل well اچھی طرح کام کرتے ہیں — لیکن آہستہ آہستہ شامل کرنا یقینی بنائیں۔

فلموں میں بہترین لڑکا کیا ہے؟

ولف گینگ اپنے مٹر کے سوپ میں شہد کا ایک ٹچ استعمال کرتا ہے۔ ذائقہ کو متوازن کرنے کے لئے ، وہ تیزابیت کے ل lemon تھوڑا سا لیموں کا جوس ڈالتا ہے۔ (ایسے بیجوں کی تلاش کریں جو آپ غلطی سے سوپ میں نچوڑ چکے ہوں گے۔)

ولف گینگ پک

کھانا پکانا سکھاتا ہے

وولف گینگ کے سیزننگ ٹپس

جب بھی ممکن ہو آپ کو تازہ کالی مرچ استعمال کرنا چاہئے۔ کالی مرچوں کو تندور میں ہلکے سے پیسنے سے پہلے پیسنے سے تیل نکل جائے گا اور زیادہ سے زیادہ ذائقہ اور خوشبو ہوگی۔

اپنے مہمانوں کے لئے میز پر نمک اور کالی مرچ رکھیں۔ اس سے انہیں سوپ کو اپنی پسند کے مطابق ذائقہ حاصل ہوتا ہے۔

ٹھنڈے کھانے کو گرما گرم کھانے کے مقابلے میں زیادہ پکانے کی ضرورت ہوتی ہے تالو ٹھنڈے کھانے کے ذائقے زیادہ سست ملتا ہے۔

نمک کی قسمیں

آپ کے کھانے کو سیزن کرنے کے لئے بہت زیادہ چیزیں ہیں جو معیاری ٹیبل نمک سے زیادہ ہیں۔ یہاں کھانا پکانے میں نمک کی بہت سی اقسام اور ان کے استعمال کے بارے میں جانیں۔

کہانی میں مختلف قسم کے کردار

کچھ اچھی اقسام میں شامل ہیں:

• سمندر کا نمک
  
• نمک کا پھول
  
• کوشر نمک

ولف گینگ آئوڈائزڈ نمک کو ناپسند کرتے ہیں کیونکہ اسے لگتا ہے کہ یہ ہمارے لئے اچھا نہیں ہے اور اس میں ذائقہ کی کمی ہے۔ اچھا نمک مکمل طور پر سفید نہیں لگتا ہے کیونکہ اس پر کارروائی نہیں ہوئی ہے۔ تیار شدہ ٹماٹر سلاد یا فش ڈش پر کچھ اعلی معیار کے فلائر ڈی سیل چھڑکنے کی کوشش کریں۔