کچھ چیزوں نے بٹری کی ساخت ، بہت کم مٹھاس اور چشم کشا سنہری بھوری رنگت کے ل a ایک فرینگیپین ٹارٹ کو مات دے دی۔
سیکشن پر جائیں
- فرانگیپین کیا ہے؟
- فرانگیپین بنانے کے 3 نکات
- فرانجیپین اور مارزپپن کے درمیان کیا فرق ہے؟
- کلاسیکی فرانگیپین نسخہ
- ڈومینک انسل کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
ڈومینک انسل فرانسیسی پیسٹری کے بنیادی اصولوں کی تعلیم دیتا ہے ڈومینک انسل فرانسیسی پیسٹری کے بنیادی اصولوں کی تعلیم دیتا ہے
جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ پیسٹری شیف ڈومینک انسل اپنی پہلی آن لائن کلاس میں مزیدار پیسٹری اور میٹھی بنانے کے لئے اپنی ضروری تکنیک سکھاتے ہیں۔
اورجانیے
فرانگیپین کیا ہے؟
فرانگیپین (اطالوی سے frangipani ) ایک گلوٹین فری بادام کسٹرڈ ہے جو فرانسیسی بیکنگ میں مختلف پیسٹری ، کیک اور ٹارٹس بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ بادام پر مبنی میٹھی نرم ، پھیلنے کے قابل ہے پیسٹری کریم ایک انڈے کے ساتھ مل کر بادام کا آٹا ، مکھن ، اور چینی پیٹا اور اضافی ذائقہ جیسے ونیلا یا بادام کے عرق کو شامل کرکے بنایا گیا۔ امیر کریم کے مختلف استعمال ہوتے ہیں: اسے نیچے کی پرت میں شامل کریں پھلوں کے ٹارٹس ، بطور a استعمال کریں پف پیسٹری یا پائی شیل بھرنا ، جیسا کہ اطالوی زبان میں دیکھا گیا ہے پائی ، یا بیکویل ٹارٹس بنانے کے لئے استعمال کریں ، جو بادام کے ہلکے نوٹ کو تازہ جام اور کٹے ہوئے بادام کے ساتھ جوڑ دیتے ہیں۔
فرانگیپین بنانے کے 3 نکات
فرانگیپین بنانا آسان ہے اور اس میں صرف ایک مٹھی بھر اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ کو بہترین فرانسیپین بنانے میں مدد کے ل Here کچھ مفید نکات یہ ہیں:
- ڈھیلی ساخت کے لئے بادام کا پیسٹ تبدیل کریں . آپ اسٹور میں خریدی ہوئی بادام کی پیسٹ سے فرینگیپین بنا سکتے ہیں ، لیکن بادام کے کھانے اور چینی کا استعمال اسی نتائج کو حاصل کرے گا اور کریم کو ڈھیلا ، زیادہ دہاتی بناوٹ فراہم کرے گا۔
- آپ خود بادام کا کھانا بنائیں . بلڈ شیشڈ ، چھلکے ہوئے بادام کو کھانے کے پروسیسر میں بٹھا کر اپنا بادام کا کھانا بنائیں جب تک کہ ان میں گیلی ریت کی مستقل مزاجی نہ ہو۔
- نئے ذائقوں کے ل other دیگر گری دار میوے کا متبادل بنائیں . زمین کی جگہ لے کر روایتی فرنگیپین بھرنے میں ایک مشہور تغیرات بنائیں پستا یا بادام کھانے کے لئے زمینی ہیزلنٹس۔
فرانجیپین اور مارزپپن کے درمیان کیا فرق ہے؟
جبکہ فرینگیپین اور مارزیپان دونوں بادام پر مشتمل ہیں ، وہ مختلف درخواستوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ فرانگیپین نرم ، پھیلنے والے کسٹرڈ کی ایک تبدیلی ہے جو بیکر عام طور پر ٹارٹ ، گیلیٹ اور پف پیسٹری میں بھرنے کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ مارزپین ایک میٹھی بادام کا پیسٹ ہے جسے کینڈی یا شوق کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جس نے روایتی کیک میں ترکیب کا اضافہ کیا ، جیسے جرمن چوری ہوئی ، یا گھوم کر اسے شوق کی طرح استعمال کیا جاتا ہے۔
کلاسیکی فرانگیپین نسخہ
ای میل ہدایت1 درجہ بندی| شرح اب
بناتا ہے
2 کپمکمل وقت
10 منٹکک ٹائم
10 منٹاجزاء
- 1 چھڑی غیر بنا ہوا مکھن ، کمرے کا درجہ حرارت
- ¾ کپ چینی
- 2 انڈے
- 1 ¼ چمچ ونیلا نچوڑ (یا بادام کے ذائقہ پر زور دینے کے لئے بادام کا عرق)
- بادام کا آٹا 1 al کپ
- پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگائے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں ، مکھن اور چینی کو اکٹھا کریں۔ ہلکی اور تیز تیز ہونے تک درمیانی رفتار پر مکس کریں۔
- انڈے کو ایک وقت میں شامل کریں اور جب تک مل نہ جائیں تب تک بادام یا ونیلا کا عرق شامل کریں۔
- اس کے بعد ، بادام کا آٹا شامل کریں ، اور ملنے تک مکس کریں ، جب تک ضرورت کے مطابق کٹوری کے اطراف کو کھرچیں۔
- ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں اور ایک ہفتہ تک استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک فریج میں رکھیں۔ کریم کو آسانی سے پھیلاؤ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔
کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں ڈومینک انسل ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
