آسان سوئس مرننگو بٹرکریم نسخہ

امیر ، buttery سوئس meringue buttercream ایک سالگرہ کا کیک یا شادی کے کیک کے لئے بہترین frosting ہے.

سیکشن پر جائیں

• سوئس Meringue تیتلی کیا ہے؟
• سوئس Meringue کیا ہے؟
• سوئس مرنگیو بٹرکریم میں ذائقہ شامل کرنے کا طریقہ
• بٹرکریم کی 5 اقسام
• سوئس Meringue بٹرکریم ہدایت
• ڈومینک انسل کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ پیسٹری شیف ڈومینک انسل اپنی پہلی آن لائن کلاس میں مزیدار پیسٹری اور میٹھی بنانے کے لئے اپنی ضروری تکنیک سکھاتے ہیں۔

کتاب کی تجویز کیسے لکھیں۔

سوئس Meringue تیتلی کیا ہے؟

سوئس مرننگو بٹرکریم سوئس مریننگو کے اڈے سے بنے ہوئے فراسٹنگ کی ایک قسم ہے ، اس کے علاوہ کافی تعداد میں مکھن ہے۔ یہ کئی مختلف شیلیوں میں سے ایک ہے بٹرکریم فراسٹنگ ٹھنڈک کپ کیکس اور پرت کیک ، یا میکارون اور دیگر میٹھیوں کو بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

سوئس Meringue کیا ہے؟

سوئس میرنگیو ، ارف میرنگیو کیوئٹ ، a ہے meringue کی قسم انڈے کی سفیدی اور چینی کو ایک ساتھ ڈبل بوائلر (ایک پین یا پیالہ ابلتے ہوئے پانی کے اوپر سیٹ کریں) میں ڈال کر بنایا جاتا ہے جب تک کہ چینی پوری طرح سے تحلیل نہ ہوجائے اور اس کا مرکب گرم ہوجائے۔ اس کے بعد اسے گرمی سے ہٹا دیا گیا اور حجم میں دگنا ہونے تک مزید پیٹا گیا۔ نتیجہ انڈے کی سفید میں بند ہوا کے بلبلوں کا جھاگ ہے اور چینی کی طرف سے مستحکم ہے۔

سوئس مرنگیو بٹرکریم میں ذائقہ شامل کرنے کا طریقہ

آپ ونیلا نچوڑ کی جگہ یا اس کے علاوہ ایڈ سوس کے ساتھ سوئس میرینگو ترکیبیں تخصیص کرسکتے ہیں۔ چاکلیٹ سوئس میرینگو بٹرکریم کیلئے ، پگھلا ہوا چاکلیٹ شامل کریں۔ لیموں سوئس مرننگو بٹرکریم بنانے کے لئے ترکیب میں لیموں دہی شامل کریں۔ سوئس میرنگیو بٹرکریم کو بھی جیل فوڈ کلرنگ کے رنگ کے ساتھ رنگین کیا جاسکتا ہے۔

میں بچوں کی کتاب لکھنا چاہتا ہوں کہ میں کہاں سے شروع کروں؟

بٹرکریم کی 5 اقسام

بٹرکریم بنانے کے مختلف طریقوں سے بناوٹ اور کریمنیس کی سطح مختلف ہوتی ہے۔ اپنے پسندیدہ کیک ہدایت یا اگلے بیکنگ پروجیکٹ کے لئے بٹرکریم فراسٹنگ کا بہترین نسخہ تلاش کریں۔

1. فرانسیسی مکھن : فرانسیسی مکھن میں چینی کا شربت بنانا ، پھر گرم چینی کی شربت کو پیٹے ہوئے انڈے کی زردی میں شامل کرنا شامل ہے۔ برقی مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ، آہستہ آہستہ نرم مکھن شامل کریں جب تک کہ ٹھنڈک مطلوبہ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔ انڈے کی زردی اس مکھن کو ایک بھرپور ذائقہ اور پیلے رنگ کا رنگ دیتی ہے۔ روایتی طور پر ، اس قسم کے مکھن ڈاکوز کی پرتوں کو بھرتے ہیں ، ایک فرانسیسی میرینگ کیک۔
2. جرمن تیتلی : اس طرز کا مکھن سارا دودھ اور انڈوں کے ساتھ ونیلا کسٹرڈ بنانے سے شروع ہوتا ہے۔ پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لیس ہینڈ مکسر یا اسٹینڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے مکھن کو اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ وہ ہلکا پھلکا نہ ہو۔ ختم کرنے کے ل slowly ، آہستہ آہستہ کسٹرڈ کو مکھن میں شامل کریں تاکہ دودھ گھور نہ جائے۔ جرمن بٹرکریم ایک بہت کریمی ، امیر ، دودھ سے آگے والا مکھن ہے جو کریم پنیر فروسٹنگ کے لئے بھی ایک بہترین اڈہ بناتا ہے۔
3. اطالوی میرنگیو بٹرکریم : بٹرکریم فروسٹنگ اطالوی میرنگ کی سب سے مشہور ایپلی کیشنز میں سے ایک ہے۔ اطالوی مرنگ بنانے کے لئے ، پیٹے ہوئے انڈوں کی سفیدی میں گرم چینی کا شربت شامل کریں ، اور صرف مکھن ڈال کر اسے مکھن میں بدل دیں۔ بٹرکریم فراسٹنگز کا سب سے زیادہ گرمی مستحکم ہونے کے ناطے ، اطالوی بٹرکریم شادی کی کیک یا سالگرہ کے کیک کی طرح فروسٹنگ جشن پرت کیک کے لئے مثالی ہے جو کمرے کے درجہ حرارت پر گھنٹوں گزار سکتے ہیں۔
4. سوئس میرنگیو بٹرکریم : اطالوی بٹرکریم کی طرح ، سوئس بٹرکریم بھی میرینگ بنانے سے شروع ہوتی ہے۔ سوئس مرنگ لگانے کے ل you ، آپ نے انڈے کی سفیدی کو گرم پانی پر چینی سے مات دی اور مکھن کو تھوڑا سا شامل کریں۔ سوئس میرنگیو بٹرکریم نسبتا quick تیز ہے اور متاثر کن نتائج برآمد کرتی ہے۔
5. امریکی تیتلی : امریکی بٹرکریم بنانے کا طریقہ ، جسے فوری بٹرکریم بھی کہا جاتا ہے ، اس میں مٹھا اور کبھی کبھی دودھ یا ہیوی کریم کے ساتھ مٹھایاں ڈالنے والی چینی (عرف پاوڈر شوگر یا آئسگر شوگر) ملایا جاتا ہے ، حرارت نہیں ، انڈے نہیں۔ کچھ پیسٹری شیف اس طرح کی فراسٹنگ بٹرکریم پر غور نہیں کرتے ہیں کیونکہ یہ بہت کریمی نہیں ہے۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

فرانسیسی پیسٹری کے بنیادی اصولوں کی تعلیم دیتا ہے

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سوئس Meringue بٹرکریم ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• انڈوں کی 4 بڑی سفیدی
• 1 کپ دانے دار چینی
• چٹکی بھر نمک
• art ٹارٹار کا چائے کا چمچ کریم
• 3 لاٹھی غیر مہربند مکھن ، کمرے کا درجہ حرارت
• 1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ

1. ڈبل برائلر مرتب کریں۔ درمیانے سوس پین کو 2 انچ پانی کے ساتھ بھریں اور گرمی سے محفوظ مکسنگ کٹوری کے ساتھ اوپر دیں۔
2. درمیانے آنچ پر گرمی پر پانی کو ابالیں۔
3. کٹوری میں انڈے کی سفیدی ، چینی ، نمک ، اور ٹارٹر کی کریم شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ربڑ کی رنگت سے ہلائیں۔
4. انڈے کے سفید مرکب کا درجہ حرارت تقریبا degrees 10 منٹ تک ، 185 ڈگری فارن ہائیٹ تک پہنچنے تک مستقل پکانا ، کھانا پکانا۔
5. انڈے کے سفید اور چینی کے مرکب کو اسٹیک مکسر کے پیالے میں منتقل کریں جس میں وہسک منسلکہ ہوتا ہے۔
6. تیز رفتار پر ہلکی لپیٹ میں رہو یہاں تک کہ مرکب ٹھنڈا ہو جائے تب تک 90 ڈگری فارن ہائیٹ اور چمقدار ، سخت چوٹی بن جاتی ہے ، تقریبا about 10 منٹ۔
7. درمیانی تیز رفتار پر مکسر کو کم کریں اور مکھن کو ایک وقت میں ایک چمچ ڈالیں ، مسلسل سرگوشی کرتے رہیں۔
8. کسی ربڑ کی روشنی کا استعمال کرتے ہوئے ، کبھی کبھار کٹوری کے نیچے کھرچ ڈالیں۔
9. ایک بار مکھن مکمل طور پر شامل ہوجائے اور فراسٹنگ گاڑھا اور کریمی لگ جائے تو اس میں ونیلا نچوڑ ڈالیں اور شامل ہونے کے لئے کم رفتار سے مکس کریں۔
10. فوری طور پر استعمال کریں یا کسی ایئر ٹاٹ کنٹینر میں ریفریجریٹ کریں۔
11. استعمال کرنے سے پہلے آپ کو دوبارہ کوڑوں کی ضرورت پڑسکتی ہے۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں ڈومینک اینسل ، گبریلا کیمارا ، نکی نکیاماما ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔

گڑھے سے آڑو کا درخت کیسے لگائیں۔