کلاسیکی تعطیلات شوگر کوکیز ہدایت

شوگر کی بہترین کوکیز باہر سے کرکرا ہیں ، اندر سے ٹینڈر ہیں ، اور آسانی سے سجاوٹ کے لئے بالکل اوپر سے ہموار ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• شوگر کوکیز بنانے کے لئے آپ کو 6 چیزیں درکار ہیں
• چھٹیوں والی شوگر کوکیز کو سجانے کے 4 نکات
• کلاسیکی تعطیلات شوگر کوکی ہدایت

شوگر کوکیز بنانے کے لئے آپ کو 6 چیزیں درکار ہیں

اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو اگلی چھٹیوں کے بیکنگ پروجیکٹ کے ل everything آپ کی ہر چیز کی ضرورت ہے۔

1. شوگر کوکی آٹا : بہترین نتائج کے ل the ، کوکیز کو پکانا اور سجانے کا منصوبہ بنانے سے پہلے آٹا دن میں بنالیں۔
2. کوکی کٹر : چاہے آپ تہوار کی شکلیں استعمال کریں یا سادہ چکر ، کوکی کٹر چینی کوکیز کے ل a ضروری ہیں۔
3. کھانے کی رنگت : اگر آپ رنگین شوگر کوکیز بنا رہے ہیں تو ، جیل فوڈ کلرنگ مائع فوڈ کلرنگ کے مقابلے میں شامل کرنا آسان ہے۔
4. کوکی آئیکنگ : کنفیکشنرز کی شوگر اور انڈوں کی سفیدی سے تیار کردہ رائل آئسینگ ایک پسندیدہ ہے کیونکہ اس کے ساتھ کام کرنا آسان ہے اور جب خشک ہوجاتا ہے تو سخت ہوجاتا ہے۔
5. پائپنگ بیگ اور اشارے : آپ کچھ ڈسپوز ایبل پلاسٹک پائپنگ بیگ ، ایک جوڑے اور عمدہ نوک کا استعمال کرکے زیادہ تر ڈیزائن تیار کرسکتے ہیں۔
6. چھوٹے چھوٹے پیالے : اگر آپ ایک سے زیادہ رنگوں کے آئسنگ کے ساتھ کام کر رہے ہیں تو ، ہر رنگ کو اس کے اپنے چھوٹے چھوٹے پیالے میں ایک سرشار چمچ یا رنگ کے ساتھ رکھیں۔ آئسکنگ کو خشک ہونے سے بچنے کے ل plastic پلاسٹک کی لپیٹ سے پیالوں کو ڈھانپیں۔

چھٹیوں والی شوگر کوکیز کو سجانے کے 4 نکات

شاندار تعطیل والی شوگر کوکیز کے ل For ، ان بیکنگ اور آئیکنگ ٹپس پر عمل کریں۔

1. بیکنگ سے پہلے کوکیز کو ریفریجریٹ کریں . اس سے کوکیز کو بیکنگ کے عمل میں بہت جلدی پھیلنے سے روک کر ان کی شکل برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
2. جلدی سے کام کریں . رائل آئکنگ جلدی سوکھ جاتی ہے ، جو بہت اچھا ہے کیونکہ یہ آپ کو ایک ہی کوکی پر ایک سے زیادہ رنگوں سے سجانے کی اجازت دیتا ہے۔ لیکن جب کسی علاقے کو رنگ بھرنے کے لئے کام کر رہے ہو (جس کو 'سیلاب' کہا جاتا ہے) ، تو یقینی بنائیں کہ آپ اتنی جلدی سے کام کریں کہ پورے علاقے کو پُر کرنے سے پہلے آئسنگ خشک نہ ہو۔
3. آئیکنگ کے ساتھ ایک سرحد بنائیں . بھرا ہوا ڈیزائن بناتے وقت ، بارڈر کو ہمیشہ پائپ کریں۔ اس سے آئیکنگ کو لائنوں میں رہنے میں مدد ملے گی۔
4. آئیکنگ کو مکمل طور پر خشک ہونے دیں . رائل آئیکنگ ایک دو منٹ میں سخت ہونا شروع ہوجائے گی ، لیکن کوکیز کو ذخیرہ کرنے سے پہلے مکمل طور پر خشک ہونے کے لئے چار گھنٹے دے دیں۔ اپنے ڈیزائنوں کو بچانے کے لئے ، پرچیمنٹ پیپر کی چادروں کے بیچ کوکیز کو ان کے اطراف میں اسٹور کریں۔

کلاسیکی تعطیلات شوگر کوکی ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 3 کپ تمام مقصد آٹا
• as چمچ نمک
• as چمچ بیکنگ پاؤڈر
• as چمچ بیکنگ سوڈا
• 1 کپ غیر بنا ہوا مکھن ، کمرے کا درجہ حرارت
• 1¼ کپ چینی
• 1 بڑا انڈا ، کمرے کا درجہ حرارت
• 1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ (یا بادام کا عرق یا مرچ کا عرق)

1. درمیانے کٹوری میں ، آٹا ، نمک ، بیکنگ پاؤڈر ، اور بیکنگ سوڈا یکجا کریں۔
2. ایک بڑے پیالے میں مکھن اور چینی رکھیں۔ درمیانی تیز رفتار پر الیکٹرک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن اور چینی کو ایک ساتھ چھوڑ دیں جب تک کہ مکمل طور پر شامل نہ ہوجائیں۔ انڈا اور ونیلا شامل کریں اور مکمل رفتار میں شامل ہونے تک کم رفتار سے ہرا دیتے رہیں۔
3. آٹے کا مرکب شامل کریں اور کم رفتار پر شامل ہوجائیں جب تک کہ مکمل طور پر شامل نہ ہوجائیں۔ آٹا کو دو گیندوں میں تشکیل دیں۔
4. آٹا کی گیندوں کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور پھر دو ڈسکس میں چپٹا کریں۔ رات بھر یا چار دن تک ریفریجریٹ کریں ، یا ایک ماہ تک منجمد کریں۔
5. جب آپ بیک کرنے کے لئے تیار ہوجائیں تو ، فریج سے ایک ڈسک کو ہٹائیں اور چرمی کاغذ کے ساتھ کوکی شیٹ لگائیں۔
6. کوکی آٹا رول کرنے کے لئے ، پہلے آٹے کو ایک موٹی مستطیل میں شکل دیں۔
7. پلاسٹک کی لپیٹ کی ایک شیٹ اور ایک انچ موٹا رول آٹا with کے ساتھ مستطیل کا احاطہ کریں۔ پیسٹری کے حکمران یا حلقے جو آپ کے رولنگ پن کے سروں پر فٹ ہوتے ہیں آپ کو موٹائی کو ٹھیک ٹھیک کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ آٹے کی چوٹی کو ہموار کرنے کے لئے ربڑ بینچ کھرچنی کا استعمال کریں۔
8. آٹا سے زیادہ کام کرنے سے بچنے کے ل the پلاسٹک کی لپیٹیں اور کوکیز کو ہر ممکن حد تک موثر انداز میں کاٹ دیں۔ باقی آٹا کو ایک گیند میں بنائیں ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں ، کسی ڈسک میں چپٹا کریں ، اور ضرورت پڑنے پر فرج کو فریج کریں۔ رولنگ اور کاٹنے کے عمل کو دہرائیں۔
9. تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر کوکیز کو 1 انچ کے فاصلے پر ترتیب دیں ، اور تقریبا about 20 منٹ فرج میں رکھیں۔ تندور کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ میں پہلے سے گرم کریں۔
10. اس وقت تک پکائیں جب تک کہ کوکیز کناروں کے آس پاس ، تقریبا 12 منٹ تک سنہری نہ ہوں۔ سجاوٹ سے پہلے تار کے ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائیں۔
11. بیکڈ کوکیز کو ائیر ٹائٹ کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر 2 ہفتوں تک رکھیں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں ڈومینک انسل ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔