مونگ پھلی کی چٹنی کی ترکیب کے ساتھ آسان چکن ستائے

کلاسیکی انڈونیشی چکن اسکیور بنانے کے علاوہ ایک مونگ پھلی ڈوبنے والی چٹنی بنانے کا طریقہ سیکھیں۔

تیسرے شخص میں کیسے لکھیں

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• چکن ساتے کیا ہے؟
• چکن ستائے ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• چکن ساتے کی خدمت کیسے کریں
• انڈونیشی چکن ستائے کی ترکیب

چکن ساتے کیا ہے؟

ستے ایک انڈونیشین ڈش ہے جو اسکیلڈ گوشت کو پیسنے سے تیار کیا جاتا ہے۔ چکن ساٹے (چکن ساٹے) ایک انتہائی مقبول ورژن ہے۔ یہ اتنا مقبول ہے کہ یہ دوسرے جنوب مشرقی ایشین ممالک ، جیسے ملائیشیا اور تھائی لینڈ میں پسندیدہ بن گیا ہے۔ چکن ساٹے کو روایتی طور پر باہر باہر انکوائری دی جاتی ہے ، لیکن آپ اسے گرل پین کا استعمال کرکے اندر بھی بنا سکتے ہیں۔

چکن ستائے ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

جب انکوائ کیا جاتا ہے تو ، چکن ساٹے میں خوشگوار تمباکو نوشی ذائقہ ہوتا ہے۔ انڈونیشی چکن ساٹے کے ساتھ ذائقہ لیا جاتا ہے سویا ساس ، ایک شربت سویا چٹنی جو ساتوں کو نمکین میٹھا ذائقہ فراہم کرتی ہے۔ تھائی مرغی کا ساٹے اکثر مچھلی کی چٹنی ، ہلدی ، اور لیمون گراس کے ذائقہ سے بھرے ہوئے اچار کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور اس میں لیموں کی طرح تازہ جڑی بوٹیوں سے سجایا جاتا ہے جو اسے ایک روشن ، سائٹرسی ذائقہ دیتا ہے۔

چکن ساتے کی خدمت کیسے کریں

چکن ساٹے اسکویئر کو عام طور پر بھوک لگانے والے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے مونگ پھلی کی چٹنی (مونگ پھلی کی چٹنی) اور ککڑی کا ترکاریاں۔ جیسمین چاولوں پر یہ بھی لذیذ ہے۔ مونگ پھلی کی چٹنی کو عام طور پر ساتے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور اسے اکثر ساتی چٹنی کہا جاتا ہے۔ تاہم ، انڈونیشیا میں مونگ پھلی کی چٹنی کو مختلف قسم کے کھانے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، جس میں سلاد اور تلے ہوئے چاول شامل ہیں۔ یہ تقریبا ہمیشہ گہری تلی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ بنایا جاتا ہے — کبھی کریمی مونگ پھلی کا مکھن نہیں۔

انڈونیشی چکن ستائے کی ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

مرغی کے ل :

• 1 چمچ کیکپ منیس (میٹھی انڈونیشی سویا چٹنی)
• 1 چمچ چونے کا جوس
• 1 چمچ ناریل کا تیل
• 1 پاؤنڈ کے ہڈی لیس بغیر چکن کے چکن رانوں یا چکن کے چھاتیوں کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ کر

مونگ پھلی کی چٹنی کے لئے :

ملکہ شطرنج میں کیسے چل سکتی ہے۔

• ⅔ کپ کے علاوہ 2 چمچوں مونگ پھلی کا تیل ، تقسیم کیا گیا
• ½ کپ غیر بنا ہوا ، جلد پر مونگ پھلی
• 2 لونگ لہسن ، چھلکے اور پسے ہوئے
• 1 پرندوں کی آنکھ مرچ ، باریک کٹی ہوئی
• میٹھی سویا چٹنی کے 1 چمچوں
• 2 چائے کا چمچ آملی کا پیسٹ (یا 2 چائے کا چمچ چونے کا جوس اور ایک چوٹکی براؤن شوگر کے بدلے)
• as چائے کا چمچ سمندری نمک

1. کھانا پکانے کا ارادہ کرنے سے 30 منٹ قبل ، بانس کے 24 جھنڈے پانی میں بھگو دیں۔
2. اچھال بنائیں۔ ایک بڑی کٹوری میں ، اکٹھا کریں سویا ساس ، چونے کا جوس ، اور ناریل کا تیل۔ کوٹ میں چکن کے ٹکڑے اور ٹاس شامل کریں۔ ڈپنگ ساس تیار کرتے وقت چکن کو ماریںٹ کریں ، فرج یا فرج میں رکھیں۔
3. مونگ پھلی کو بھونیں۔ تیز گرمی پر ایک چھوٹا سا سوفان میں ، 5 کپ مونگ پھلی کا تیل 325 ڈگری فارن ہائیٹ میں لائیں۔ مونگ پھلی اور گہری بھون شامل کریں ، مسلسل ہلچل کرتے رہیں ، گہری مہوگنی براؤن ہونے تک ، تقریبا 4 4 منٹ۔ ڈرین اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھنا.
4. درمیانی آنچ پر ایک چھوٹا سا کھچڑا گرم کریں جب کہ 2 چمچوں کا تیل اور لہسن اور مرچ کالی مرچ کے ساتھ خوشبودار اور ہلکا سا نرم ہوجائیں ، تقریبا minutes 3 منٹ۔
5. فوڈ پروسیسر کے پیالے میں ، تلی ہوئی مونگ پھلی کو لہسن اور مرچ کے مرچ کے ساتھ ملا دیں ، سویا ساس ، املی کا پیسٹ ، اور نمک۔ پلس موٹے پیسٹ بنانے کے ل slowly ، پھر آہستہ آہستہ پانی شامل کریں ، جب تک کہ چٹنی مطلوبہ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے تب تک نبض جاری رکھیں۔
6. skewers تھریڈ. ہر لکڑی کے اسکیور میں میرینیٹڈ چکن کے 3-4 ٹکڑے شامل کریں۔
7. دریں اثنا ، کوئلوں کے ساتھ آؤٹ ڈور گرل تیار کریں یا درمیانی اونچی گرمی پر چولہے کے اوپر کاسٹ آئرن گرل پین کو گرم کریں ، اگر ضروری ہو تو اس پر ہلکے سے تیل پر تیل ڈالیں۔
8. تقریبا 10 منٹ ، جب تک ہلکا سا بھرا ہوا اور پکایا تک کبھی کبھار موڑ ، skewers گرل. مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ گرم سرو کریں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔