مزیدار ترکاریاں بنانے کے لئے اپنی سبزیاں دھونے کا پہلا قدم ہے جو کھانا محفوظ ہے۔ کسانوں کی منڈیوں اور گروسری اسٹوروں سے تازہ ترکاریاں سبز کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریاں ، کیڑے مکوڑے اور یہاں تک کہ ڈھیلی مٹی بھی ہوسکتی ہیں ، لہذا کھانے سے پہلے اچھی طرح سے دھوئے ہوئے اور سبزیاں خشک کرنا ضروری ہے۔
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
- ترکاریاں سبزیاں کیا ہیں؟
- سلاد گرین دھونے کی اہمیت
- 5 اقدامات میں سلاد گرین کو کیسے صاف کریں
- سلاد اسپنر کیا ہے؟
- سلاد گرین کو کیسے ذخیرہ کریں
- کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق سکھاتا ہے گورڈن رمزے نے باورچی خانے سے متعلق I
گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔
اورجانیے
ترکاریاں سبزیاں کیا ہیں؟
ترکاریاں سبز ایک وسیع قسم ہے جس میں بنیادی طور پر سلاد میں کھائے جانے والے مختلف اقسام کے ٹینڈر پتے یا ٹہنیاں شامل ہیں۔ یہ اصطلاح لیٹش کی بہت سی اقسام پر لاگو ہوتی ہے ice جیسے آئس برگ لیٹش ، رومین لیٹش ، اور مکھن لیٹش — پتے دار سبزیاں جیسے کلے یا ریڈیچیو ، اور میسکلون کی طرح مکس ہوجاتی ہے ، جس میں سلاد سبز اور جڑی بوٹیاں مل جاتی ہیں ، جس میں ارگولا شامل ہوسکتے ہیں۔ پالک ، نوجوان سرسوں کا ساگ یا گھوبگھرالی .
سلاد گرین دھونے کی اہمیت
لیٹش دھونے بنیادی طور پر فوڈ سیفٹی کا معاملہ ہے: یہ ای کولائی اور کھانے سے پیدا ہونے والی دیگر بیماریوں جیسے بیکٹیریا کو روکنے میں مدد کرتا ہے ، جو مٹی کے ذریعے پتیوں میں منتقل ہوسکتی ہے ، یا فصل کو ناجائز طریقے سے سنبھالنے یا نقل و حمل کے بعد منتقل کرسکتی ہے۔
اگر آپ کو کسان کے بازار سے سلاد کے تازہ سبز ملتے ہیں تو ، ٹھنڈے پانی سے کللا دینے سے دھول ، گندگی یا نامیاتی مادے کے باقی نشانات دور ہوجاتے ہیں۔ گروسری کو جو کریانہ اسٹور پر پہلے سے دھوئے گئے ہیں ، کا استعمال کرنے سے پہلے اچھی طرح صاف کرنا چاہئے۔
افیڈس اور دیگر کیڑے جیسے کیٹرپلر جیسے پتaleے دار سبز رنگوں کے کیلوں اور کھجلیوں میں پھانسی دینا پسند کرتے ہیں۔ بہتے ہوئے پانی کے نیچے ایک وقت میں ایک سے زیادہ لیٹش پتیوں کو دھونے سے آپ کو ان کیڑوں کا معائنہ کرنے کا کوئی موقع ملتا ہے اور کسی بھی طرح کے خستہ حال یا پھپھوندی حصے کو ختم کردیتے ہیں۔
لوگوں کی باڈی لینگویج کیسے پڑھیںگورڈن رمزے نے کھانا پکانا سکھاتا ہے میں ولف گینگ پک کو کھانا پکانا سکھاتا ہے ایلس واٹرس ہوم فن فن سکھاتا ہے تھامس کیلر نے کھانا پکانے کی تکنیک سکھائی
5 اقدامات میں سلاد گرین کو کیسے صاف کریں
- سلاد سبز صاف کرنے کے ل first ، پہلے ٹھنڈے پانی سے اپنے بڑے بیسن in اپنے باورچی خانے کے سنک یا ایک بڑے پیالے سے بھریں۔
- لیٹش کے سر دھونے سے پہلے ، کسی بھی خراب بیرونی پتے کو ہٹا دیں اور تنے کے سروں کو کاٹ دیں۔
- پتیوں کو الگ کریں ، انھیں پانی میں گریں ، اور اپنے ہاتھوں سے ان کے ارد گرد سوش کریں۔ لیٹش کو ایک یا دو منٹ پانی میں چھوڑ دیں تاکہ کسی بھی گندگی یا ریت کو نیچے نہ جانے دیا جائے ، پھر پتے کو پانی سے باہر نکالیں اور نالی کے ل a کسی کولینڈر میں ڈال دیں۔ اگر لیٹش ابھی تک سخت ہے تو ، پانی کو تبدیل کریں اور اسے دوبارہ دھو لیں.
- خشک لیٹش اچھی طرح سے. پتیوں کو چھوٹی چھوٹی بیچوں میں سلاد اسپنر میں رکھیں ، ایک وقت میں آدھے سے زیادہ نہیں ، اور پتے کو خشک کرتے ہیں۔ ہر بیچ کے بعد اسپنر سے پانی خالی کریں۔
- صاف ستھری تولیہ یا کاغذ کے تولیوں پر پتیوں کو ایک ہی پرت میں رکھیں ، پھر تولیہ کو کسی حد سے زیادہ نمی کے پتوں کو چھڑانے کے لئے اوپر لپیٹیں۔ (اگر آپ کے پاس سلاد اسپنر نہیں ہے تو ، تولیوں کے درمیان پتے ڈالنے اور تولیوں کو اوپر لپیٹنے سے پہلے لیٹش کو کولینڈر میں ڈالیں۔) لیٹش کو کسی کنٹینر میں یا ریسلیبل بیگ میں رکھے جب یہ کافی خشک ہوجائے۔
ماسٹرکلاس
آپ کے لئے تجویز کردہ
آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔
گورڈن رمسےکھانا پکانا میں سکھاتا ہوں
مزید جانیں ولف گینگ پک
کھانا پکانا سکھاتا ہے
مزید جانیں ایلس واٹرسہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے
گٹار پک اپ کیسے کام کرتا ہے۔تھامس کیلر کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے
اورجانیےسلاد اسپنر کیا ہے؟
سلاد اسپنر ایک سستی باورچی خانے کا ٹول ہے جو ان لوگوں کے لئے پری ٹائم کو ہوا دے گا جو سلاد بنانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ جب کہ آپ بغیر کسی کے سبزوں کو مناسب طریقے سے دھو سکتے ہیں ، سلاد اسپنر کی رفتار اور خشک کرنے والی لیٹش میں کارکردگی کی وجہ سے کرسپر ، اعلی معیار کے سلاد ملتے ہیں۔
سلاد گرین کو کیسے ذخیرہ کریں
خشک سلاد گرین کو ایک سگلیبل بیگ میں رکھیں پھر ہوا کو دبائیں۔ بیگ کو مضبوطی سے سیل کریں پھر اسے اپنے ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں رکھیں۔
کھانا پکانے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟
ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں ایلس واٹرس ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسی ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
