گلاب پنکھڑی جام ہدایت: فارسی گلاب جام بنانے کا طریقہ

اگر آپ کے پاس گلاب جھاڑیوں کی کثرت ہے تو ، گلاب کا جیم بنانے کے لئے پنکھڑیوں کا استعمال کریں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• گلاب پنکھڑی جام کیا ہے؟
• روز پنکھڑی جام کا استعمال کیسے کریں
• گلاب پنکھڑی جام ہدایت
• گورڈن رمسی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

گلاب پنکھڑی جام کیا ہے؟

گلاب کی پنکھڑیوں کا جام گلاب کی پنکھڑیوں سے بنا ایک میٹھا مسالا ہے۔ گلاب کی پنکھڑیوں کا جام یا تو تازہ یا خشک گلاب کی پنکھڑیوں سے بنایا جاسکتا ہے ، اور روایتی طور پر یہ دمشق کے گلاب کے ساتھ بنایا جاتا ہے ( دماسین گلاب ) ، ایک گہرا گلابی ، خوشبودار گلاب کچھ گلاب جام کی ترکیبیں شامل ذائقہ کے لئے کٹی ہوئی گری دار میوے یا الائچی کی خصوصیت رکھتی ہیں۔ گلاب کی پنکھڑیوں کا جام گلاب ہپ جام سے الجھن میں نہیں پڑتا ، جو گلاب کے کولہوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے ، وہ پھل جو گلاب کی پنکھڑیوں کے بعد بنتا ہے وہ گر گیا ہے۔

فارسی میں ، گلاب کی پنکھڑی والی جام کہا جاتا ہے morabayeh Goleh sorkh (سرخ پھولوں کا جام) یا گلکند ( گل گلاب اور میں ترجمہ کانڈ مطلب میٹھا)۔ اس قدیم ہند-فارسی رفعت کی ابتدا تقریبا 900 بی سی میں ہوئی۔ اس کو وقت کے ساتھ تیاری کے عمل اور دمشق کا خاص جزو گلاب ہونے کی وجہ سے یہ ایک لذت سمجھا جاتا تھا ، جو سال میں صرف دو بار کھلتا ہے۔

روز پنکھڑی جام کا استعمال کیسے کریں

میٹھا گلاب کی پنکھڑیوں کا جام اسکونز اور خمیر شدہ فلیٹ بریڈس جیسے بربری کے لئے پھیلاؤ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سنگاک . ایک چمچ گلاب کی پنکھڑیوں کا جام میکرون بھرنے کے ل des ، یا میٹھی مچھلیوں کے لئے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے شیر بینج (چاول کا کھیر) اور ونیلا آئس کریم۔

گلاب پنکھڑی جام ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 کپ کی تازہ گلاب کی پنکھڑیوں کے بغیر کیڑے مار دوا کے بغیر اضافہ ہوا
• 2 کپ گنے چینی
• 1 چمچ تازہ نچوڑا نیبو کا جوس
• 1 چمچ گلاب پانی

1. تیز باورچی خانے کی کینچی کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر گلاب کی پنکھڑی کی موٹی سفید نوکھیں نکالیں اور پنکھڑیوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2. تراشے ہوئے گلاب کی پنکھڑیوں کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں اور ٹھنڈے پانی سے ڈھانپیں۔
3. ڈھالے ہوئے سنواری ہوئی پنکھڑیوں کو 1 گھنٹے کے لئے فریج میں رکھیں۔
4. عمدہ میش چھاننے والے کا استعمال کرتے ہوئے ، صاف کچن کے تولیے سے گلاب کی پنکھڑیوں اور پیٹ کو خشک کریں۔
5. ایک چھوٹا سا سوفان میں ، چینی ، لیموں کا جوس ، اور 2 کپ پانی ملا دیں۔
6. درمیانی آنچ اور ابالتے وقت پر کبھی کبھار ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ چینی تحلیل ہوجائے۔
7. گلاب کی پنکھڑیوں کو شامل کریں ، ہلچل اور 15 منٹ تک ابالیں۔
8. گرمی سے نکالیں اور گلاب کے پانی میں ہلائیں۔
9. صاف جار میں ڈالیں اور رات بھر فریجریٹ کریں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں یوٹم اوٹولوگی ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔