اس کے بھائیوں کے بازو کریمڈ مکئی کی طرح ، کریمڈ پالک بھی آپ کی سبزیاں کھانے کا ایک انتہائی ذہین ہیڈونسٹ طریقہ ہے۔
سیکشن پر جائیں
- کریم کریم کیا ہے؟
- کیا کریم یا پالک پالک کے لئے تازہ یا منجمد پالک بہتر ہے؟
- شیف ولف گینگ پک کی کریمی والی پالک ترکیب
- کریمڈ پالک کے ساتھ کیا خدمت کریں
- کریمڈ پالک کو دوبارہ پیدا کرنے کے 3 طریقے
- ولف گینگ پک کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
ولف گینگ پک باورچی خانے سے متعلق
16 اسباق میں ، اسپیگو اور CUT کے پیچھے شیف سے خصوصی ترکیبیں اور کھانا پکانے کی تکنیک سیکھیں۔
اورجانیے
کریم کریم کیا ہے؟
کریمڈ پالک ایک ڈش ہے جو کریم اور / یا پنیر پر مبنی چٹنی میں پکی ہوئی پالک پر مشتمل ہے۔ مقبول عقیدے کے برعکس ، مقبول سائیڈ ڈش شاذ و نادر ہی مکمل طور پر پالک اور ہیوی کریم سے بنا ہوتا ہے ، لیکن اس کی طرح زیادہ خوبصورت اڈہ ہوتا ہے بیچمیل ، یا عمی سے بھرا ہوا پرسمین پنیر اور نصف آدھا مرکب جس میں جزوی رس کی طرح ہے۔
کیا کریم یا پالک پالک کے لئے تازہ یا منجمد پالک بہتر ہے؟
تازہ اور منجمد پالک دونوں آسان کریمڈ پالک کے لئے اچھے امیدوار ہیں۔
- اگر تازہ استعمال کریں تو ، بیبی پالک کی تلاش کریں — چھوٹے پتے آخری ڈش میں فلافیئر ، ڈھیلا ساخت کے ل for بہترین ہیں۔ اگر آپ واقعی میں بڑی بڑی پتیوں کے ساتھ پختہ بالغ پالک کا استعمال کررہے ہیں تو ، پہلے انھیں زیادہ کاٹے سائز کے ٹکڑوں میں پھاڑ دیں یا کاٹ دیں۔ سب سے پہلے تازہ پالک کھانا پکانا بالکل ضروری ہے: ایک بار جب اس کا سارا پانی جاری ہوجائے تو ، آپ کو سب سے زیادہ مرتکز سبز ذائقہ چھوڑ دیا جاتا ہے۔
- اگر منجمد پالک کا استعمال کرتے ہو تو ، پیسوں کو پگھلیں اور نالیوں کے ساتھ ساتھ کریم کریم کی چٹنی کے ساتھ جوڑنے سے پہلے آپ کر سکتے ہیں۔
کریمڈ پالک کے ساتھ کیا خدمت کریں
بہترین کریم والے پالک میں مزے اور پرتعیش دونوں ظاہر ہونے کی طاقت ہوتی ہے (مثال کے طور پر کرسمس ڈنر کے موقع پر ایک کامل اعظم پسلی کے ساتھ ساتھ) یا طنزیہ اور تازہ (ہلکی سی چیز ، جیسے انکوائری مچھلی کے ساتھ)۔ یہ سب کریمamed پالک والے موقع کے بارے میں ہی ہے a یہ ایک چھٹی کی میز ہے جو آپ کے اوسط بدھ کی رات کے کھانے میں بھی عمدہ کام کرتا ہے۔ یہاں تک کہ یہ شیف ولف گینگ پک کے پسندیدہ بچپن کے کھانے کا بھی ستارہ ہے: ایک تلی ہوئی انڈے کے ساتھ کریمڈ پالک سب سے اوپر ہے۔
کریمڈ پالک کو دوبارہ پیدا کرنے کے 3 طریقے
- ایک کریم پاستا چٹنی کے طور پر کریمڈ پالک استعمال کریں۔
- پالک ڈپ کے آسان ورژن کے لئے ٹوسٹ پر بچا ہوا (اگر کوئی ہو تو) پھیلائیں۔
- وسک کے بچنے والے پالنے والے نے کچھ انڈوں کے ساتھ پالک کا کریم کیا اور اسے ایک فاریٹاٹا میں پیسنا۔
یہاں اپنے ماسٹرکلاس میں شیف ولف گینگ پک سے کھانا پکانا سیکھیں۔
شیف ولف گینگ پک کی کریمی والی پالک ترکیب
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
بناتا ہے
4تیاری کا وقت
5 منٹمکمل وقت
15 منٹکک ٹائم
10 منٹاجزاء
یہ آسان ترکیب خالص کی کریمڈ پالک ہے: ایک بار جب آپ اسے نیچے اتر جائیں تو پیاز جیسے خوشبوؤں کا تجربہ کریں اور لہسن ، لال مرچ کے ساتھ گرمی کا ایک پاپ ، یا یہاں تک کہ کریم پنیر کے لئے باچایل چٹنی کو ذیلی آؤٹ کریں۔
- 2 پاؤنڈ پالک ، تنوں کو ہٹا دیا گیا
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 2 کپ بخیل کی چٹنی
- 1 عدد نمک
- sp عدد کالی مرچ
- اگر ضروری ہو تو سارا دودھ
- شروع کرنے کے لئے ، درمیانی آنچ پر زیتون کے تیل کو ایک بڑے ساٹھے پین میں بوندا باندی دیں۔ پالک کو انکریمنٹ میں شامل کریں یہاں تک کہ سب شامل ہوجائیں ، اور جب تک مرغی نہیں لیکن دوگنا نہیں ، 2-3 منٹ تک پکائیں۔ آئس غسل میں پالک کو جھٹکا دیں ، پھر ساری نمی نکال دیں اور باریک کاٹ لیں۔
- اس کے بعد ، سوسپوٹ میں باچایل چٹنی گرم کریں۔ کٹی ہوئی پالک کو ایک الگ ساسیپٹ میں رکھیں۔ پالک پر مشتمل سوسپوٹ میں آہستہ آہستہ باچہیل چٹنی شامل کریں۔ اگر چٹنی بہت موٹی ہو جائے تو تھوڑی مقدار میں دودھ ڈالیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.
