پیسنے کی بڑھتی ہوئی گائیڈ: کس طرح پودے لگانے اور کٹائی کرنے کا طریقہ

پیسنا ( Coriandrum sativum) ایک ٹھنڈی موسم کی بوٹی ہے جو تیزی سے بڑھتی ہے اور کٹائی میں آسان ہے۔ میکنٹیکن کھانے کی طرح بہت ساری ثقافتوں میں ایک اہم جز ہے۔ سالسا سوچتے ہیں اور پیکو ڈی گیلو) ، یا جنوب مشرقی ایشین کھانا (جہاں اسے پی ایچ او کے پیالے پر یا پیڈ تھائی کے اوپر چھڑکا جاسکتا ہے)۔ گھریلو باغبان اپنے سبزیوں والے باغ میں یا یہاں تک کہ صرف دھوپ والی کھڑکی میں پیلی لگاسکتے ہیں۔ پیسنے والے پودے نہ صرف خوشبودار جڑی بوٹیوں کے پتے فراہم کرتے ہیں بلکہ مسالہ دار ، لیموں والے جڑی بوٹیاں بھی دھنیا کے بیج کہتے ہیں۔

سیکشن پر جائیں

• جب پلینٹرو لگائیں
• پیسنا کس طرح لگائیں
• پیسنا کی دیکھ بھال کرنے کا طریقہ
• پیسنے کی پتیوں کو کس طرح کاٹا جائے
• دھنیا کے بیجوں کی کٹائی کا طریقہ
• اورجانیے

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

جب پلینٹرو لگائیں

پیلنٹرو موسمی ٹھنڈا موسم ہے ، لہذا یہ 50 سے 85 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان درجہ حرارت میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔ اگر یہ 85 ڈگری سے بھی زیادہ گرم درجہ حرارت میں رہ گیا ہے تو ، پودا جلد ہی پھٹ جائے گا ، اس کا مطلب یہ پھولوں کا ایک ڈنٹا پھینک دے گا اور سارا پودا تلخ کا ذائقہ لے گا۔

• ٹھنڈی موسمی آب و ہوا میں : اگر آپ کے علاقے میں سرد موسم سرما اور ہلکی سی گرمیاں ہیں تو ، آخری لمحے کے بعد پیلینٹر لگائیں ٹھنڈ کی تاریخ . شمالی امریکہ میں ، اس کا عام طور پر مطلب یہ ہے کہ آپ کو موسم بہار کے شروع میں ، اپریل کے وسط تا اپریل کے آخر میں بیج بونا چاہئے۔
• گرم موسمی آب و ہوا میں : اگر آپ کے علاقے میں گرمی اور ہلکی سردی ہے تو موسم گرما کے آخر میں اسی طرح دھنی لگائیں جیسے موسم ٹھنڈا ہونا شروع ہو رہا ہے۔ جنوبی امریکہ میں ، اس کا مطلب عام طور پر ستمبر میں ہوتا ہے۔

پیسنا کس طرح لگائیں

ایک بار جب آپ کا موسم ٹھیک ہوجائے تو ، پیلیلا لگانا سیدھا سیدھا کام ہے:

1. مٹی کا بستر منتخب کریں اور تیار کریں . اگرچہ یہ ہلکے سائے کو برداشت کرسکتا ہے ، لیکن یہ دیدی مکمل دھوپ میں بڑھتی ہے ، لہذا ایک ایسی جگہ کا انتخاب کریں جو دن میں کم از کم چھ گھنٹے مل جائے۔ مٹی کے ل organic ، نامیاتی ماد .ے میں اعلی مٹی کی نکاسی کا انتخاب کریں۔
2. بیج لگائیں . باریک انچوں کے درمیان باریک انچوں کی قطار میں ایک سے دو انچ کے علاوہ بلینڈر کے بیج بونا۔
3. بستر نم رکھیں . پیسنے کے بیج کو انکرن ہونے کے لئے نم کی ضرورت ہے ، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی کو نم رکھیں (لیکن گیلے نہیں)۔ جوں جوں انکریاں پھوٹ پڑتی ہیں ، انھیں اگنے کے ل mature پختہ پیسنے والے قدیم کے پودوں سے زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے them انہیں ہفتہ میں ایک انچ پانی لگائیں۔
4. انار کی پتلی . ایک بار جب انکرت پھوٹنا شروع ہوجائے تو ان کو چھ انچ کے علاوہ پتلی کردیں۔

پیسنا کی دیکھ بھال کرنے کا طریقہ

ایک بار قائم ہونے کے بعد ، پیسنا ایک کم دیکھ بھال کرنے والی جڑی بوٹی ہے جس میں صرف بنیادی نگہداشت کی ضرورت ہوتی ہے:

سیاست میں کیسے شروع کیا جائے

• پانی . اگرچہ بڑھتی ہوئی انکرتوں کو فی ہفتہ تقریبا one ایک انچ پانی کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن قائم پیسنے والے پلانٹ کو بہت کم ضرورت ہوتی ہے — صرف مٹی کو نم رکھیں اور اپنے پودوں کی نگرانی کریں۔ اگر وہ ڈراپ کرنا شروع کردیں تو ، آپ کو تھوڑا سا پانی پلانا۔ نمی برقرار رکھنے میں مدد کے ل organic مٹی میں نامیاتی ملچ شامل کرنے پر غور کریں۔
• خشک آلوچہ . اگرچہ گرمی (گرمی کے موسم کے اختتام پر) گرمی میں بولی شروع ہو جائے گی ، آپ کا پودا پہلے پھول بھیجنے کی کوشش کرسکتا ہے۔ ایک بار پودوں کے پھول ، پتے تلخ کا ذائقہ لیں گے۔ جلدی جلدی پھولوں کی ڈنکوں کو چوٹکی ماریں تاکہ جلد بولٹنگ کو روک سکے .
• صاف ماتمی لباس . ماتمی لباس کو جلدی سے چنیں تاکہ آپ کے پیسنے والے پودے کو غذائی اجزاء کے لئے ماتمی لباس کا مقابلہ نہ کرنا پڑے۔ اگر آپ کو ماتمی لباس سے پریشانی ہو رہی ہے تو ، ماتمی لباس کی نمو کو روکنے کے لئے مٹی میں ملچ ڈالنے پر غور کریں۔
• صحبت لگانے کی مشق کریں . پیلنٹو آپ کے باغ کے بہت سے پودوں کی طرح ایک عمدہ ساتھی ہے ، جیسے ڈل ، آلو ، اور ٹماٹر ، کیونکہ یہ فائدہ مند کیڑوں کو اپنی طرف راغب کرتا ہے اور کچھ پودوں کو تیزی سے بڑھنے میں مدد دیتا ہے۔ ہمارے پلنڈریو ساتھی کے پودے لگانے کی ہدایت نامہ یہاں ڈھونڈیں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

تحفظ سکھاتا ہے

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

پیسنے کی پتیوں کو کس طرح کاٹا جائے

ایک بار جب آپ کا پیلنڈر پلانٹ کم سے کم چھ انچ لمبا ہو گیا ، آپ پیلیٹو کے پتوں کی کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔ انفرادی طور پر پتیوں کو اٹھاؤ یا تازہ استعمال کے لis کینچی کے ساتھ تراشنے کے ل small چھوٹے stalks کا انتخاب کریں۔ موسم گرما کے بڑھتے ہوئے موسم میں تازہ پیسنے کے پتوں کی کٹائی کریں ، جب تک کہ پلانٹ بولٹ ؛ اس کے بولٹ آنے کے بعد ، پتے تلخ کا ذائقہ لیں گے۔

پیسنے والے پتوں کو تازہ یا خشک کھا کر ائیر ٹائٹ کنٹینر میں رکھا جاسکتا ہے۔

دھنیا کے بیجوں کی کٹائی کا طریقہ

ایک پرو کی طرح سوچو

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

ایک بار جب موسم بہت گرم ہوجاتا ہے تو ، آپ کا پیسنے والا پلانٹ قدرتی طور پر اس کی زندگی کا دور اور بولٹ ختم کردے گا۔ یہ تب ہوتا ہے جب پودا پھولوں کے جھرمٹ پیدا کرتا ہے اور بیج اگنا شروع کرتا ہے ، جسے دھنیا کہا جاتا ہے۔ دھنیا کے بیج کاٹنے کے لئے:

1. اپنے پودے کو بیج بولٹ اور بڑھنے دیں۔
2. ایک بار جب پتے اور بیج بھورا ہونا شروع ہوجائیں تو ، بیجوں کے سروں سے تنوں کو اتار دیں۔
3. کسی ٹھنڈی اور خشک جگہ پر کاغذ کے تھیلے میں الٹ جانے کے بعد تنوں کو نیچے رکھیں۔ ایک بار بیج پک جانے کے بعد ، وہ بیج کے سر سے اور بیگ میں گر جائیں گے۔

دھنیا کے بیج کسی ہوا کے برتن میں رکھنا چاہئے۔

اورجانیے

خود بیان کردہ 'گینگسٹر گارڈنر' ، رون فنلے کے ساتھ اپنا کھانا بڑھائیں۔ ماسٹرکلاس کی سالانہ رکنیت حاصل کریں اور تازہ جڑی بوٹیاں اور سبزیوں کاشت کرنے کا طریقہ سیکھیں ، اپنے گھر کے پودوں کو زندہ رکھیں اور اپنی برادری اور دنیا کو ایک بہتر جگہ بنانے کے لئے ھاد استعمال کریں۔