اگر آپ کے پاس صرف بڑے پیمانے پر پیدا ہونے والے چوروس ہیں تو ، گھر میں تلی ہوئی تندرستیوں کو بنانے کی کوشش کریں — ذائقہ زیادہ بہتر ہے۔
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
Churros کیا ہیں؟
Churros دار چینی چینی میں لپی ہوئی تلی ہوئی آٹے کی لاٹھی ہیں ، جو اسپین اور میکسیکو دونوں میں مقبول ہیں۔ ہسپانوی churros کم اور کون چاکلیٹ (چاکلیٹ کی چٹنی کے ساتھ) پیش کی جاتی ہے ، جبکہ میکسیکن churros عام طور پر زیادہ واضح کنارے کے ساتھ لمبے ہوتے ہیں۔
چوروس بنانے کا طریقہ: گھریلو Churros Recipe
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
تیاری کا وقت
10 منٹمکمل وقت
40 منٹکک ٹائم
30 منٹاجزاء
- 1 کپ پانی
- 1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
- as چمچ نمک
- 4 چمچوں میں غیر مہربند مکھن
- 1 کپ تمام مقصد آٹا ، sided
- 2 چمچوں کے علاوہ ½ کپ چینی
- 1 بڑا انڈا ، ہلکا ہلکا پیٹا گیا
- 1 چائے کا چمچ زمینی دار چینی
- سبزیوں کا تیل ، کڑاہی کے لئے
- درمیانے آنچ پر آنچ پر سوس پین میں پانی ، ونیلا ، نمک اور مکھن یکجا کریں اور ابال لیں۔ مکھن کے مکسچر میں ایک ساتھ آٹا اور 2 چمچ چینی ڈالیں اور بھرپور طریقے سے ہلچل کے ل a لکڑی کا چمچہ استعمال کریں۔ (متبادل طور پر ، پیڈل منسلکہ سے لیس اسٹینڈ مکسر میں آٹا منتقل کریں اور درمیانی رفتار پر بیٹ کریں۔) ایک بار مل کر گرمی سے نکال دیں۔ ٹھنڈا ہونے کے لئے 1 منٹ انتظار کریں ، پھر انڈا شامل کریں اور زور سے ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ آٹا پین سے کھینچ نہ لے۔
- آٹا کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر ستارے کی شکل میں پائپنگ ٹپ لگائے ہوئے پائپنگ بیگ میں منتقل کریں۔
- دریں اثنا ، دار چینی کو چینی بنائیں: ایک اتلی کٹوری میں ، دار چینی اور چینی کو ایک ساتھ ملا کر رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.
- جب آٹا ابھی بھی ٹھنڈا ہو رہا ہے تو ، بڑے ساس پین میں تقریبا 2 انچ گہرائی میں تیل ڈالیں۔ تقریبا around 350 ° F پر تیل گرم کریں (تھوڑا سا اونچا یا کم ٹھیک ہے لیکن باورچی وقت میں تبدیلی آسکتی ہے۔) اسٹار ٹپ کے ساتھ پیسٹری بیگ کا استعمال کرتے ہوئے ، پائپ 6 انچ لمبے گوروں کو براہ راست گرم تیل میں قینچی کے ساتھ پھینکتے ہوئے استعمال کریں۔ ہر طرف سونے کے بھورے اور کستاخ ، تقریبا–3 منٹ تک چوروں کو بھونیں۔ باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں ، چھوٹے بیچوں میں فرائی کریں تاکہ گوروں کو ہاتھ نہ لگے۔ متبادل کے طور پر ، ایک چرمیچ کاغذ سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر پائپ چوروں کو ٹھوس تک ، تقریبا– 20-30 منٹ تک منجمد کریں ، پھر تیل میں منجمد گوروں کو کم کریں ، جس سے کھانا پکانے کے لئے اضافی وقت کی اجازت دی جاسکے۔
- تیل کو تقریبا 1 منٹ کے لئے نالنے کے ل cooked پکے ہوئے چوریوں کو کاغذی تولیہ سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔
- دار چینی میں اب بھی گرم چوروں کو رول کریں اور گرم گرم پیش کریں۔
ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔
