رام کی 8 اقسام کے لئے ایک مکمل رہنما

رم ایک حیرت انگیز طور پر متنوع روح ہے جو دیگر روحوں پر لگائے گئے بہت سارے سخت کنٹرولوں کو پس ماندہ رکھتی ہے ، جیسے وہسکی — جس کا کہنا ہے کہ ، یہ اس طرح کی دنیا کی وائلڈ ویسٹ کی طرح ہے۔ جب آپ رم کے بارے میں سوچتے ہیں تو ، آپ کو کیریبی رنگ کا مشروب دکھائے گا جو گنے کے گڑ سے کھایا ہوا ہے ، جو شاید کیریبین میں ایک ڈسٹلری کے ذریعہ بنایا گیا ہے۔ حقیقت میں ، آج کی رم مارکیٹ میں کئی طرح کی رم موجود ہیں جو دنیا کے آدھے سے زیادہ ممالک میں بنائی جاتی ہیں۔

سیکشن پر جائیں

• رم کیا ہے؟
• رم کیسے بنایا جاتا ہے؟
• 8 رم اسٹائلز اور ان کا استعمال کیسے کریں
• 4 کلاسیکی رم کاک
• اورجانیے
• لینیٹ میریرو اور ریان چیٹیاوردانہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو یہ سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔

رم کیا ہے؟

رم ایک قسم کی روح ہے جو شوگر سے بنتی ہے۔ آستگان خمیر ، آستگی ، ملاوٹ اور عمر رسیدہ تکنیک کی ایک وسیع صف کے ساتھ رم بناتے ہیں ، لیکن تمام رم میں دو چیزیں مشترک ہیں۔ سب سے پہلے ، اسے چینی کے اڈے سے نکالنا ضروری ہے: اس میں گنے کا جوس ، چینی کا شربت ، گڑ ، یا گنے کا مائع اخذ کیا جاسکتا ہے۔ دوسرا ، بوتل کی رم کم از کم ہونی چاہئے حجم کے لحاظ سے 40٪ الکحل (80 ثبوت) .

رم کیسے بنایا جاتا ہے؟

رم کو گنے کے عرق سے بنایا جاتا ہے جسے خمیر ، آستگان اور پھر عمر رسیدہ بنایا جاتا ہے۔

1. گنا : گندم کا باقاعدگی سے ویسٹ انڈیز اور ہیٹی ، برمودا ، کوراکاؤ ، وینزویلا ، برازیل ، ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو ، گوئٹے مالا ، گیانا ، مارٹینک ، جمیکا ، بارباڈوس اور کیوبا جیسے ممالک میں اگتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں ، گنے ہوائی اور فلوریڈا کے کچھ حصوں میں اگتا ہے ، لیکن یہ پورٹو ریکو کے ساتھ آسانی سے وابستہ ہے۔
2. ابال : تمام الکحل والے مشروبات کی طرح ، رم کو خمیر کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے — روایتی طور پر کھلی واٹس میں۔ خمیر کے خمیر کے گنے کے جوس کے مختلف حصے یا دوسروں کے مقابلے میں گڑ کا تیز تر ہوتا ہے ، اور وہ مختلف مقدار میں ایسسٹر اور کنجینر تیار کرتے ہیں ، جو ذائقہ کو متاثر کرتے ہیں۔
3. آسون : پھر خمیر شدہ حل شراب کو کھینچنے کے لئے ایک اسٹیل (یا تو ایک برتن یا پھر بھی ایک کالم) کے اندر گرم کیا جاتا ہے ، جو عمر کے بعد کاکس میں منتقل ہوتا ہے۔
4. خستہ : عمر کی رم کسی بھی طرح کی نئی چارڈڈ - اوک کیکس سے لے کر پہلے استعمال ہونے والی وہسکی بیرل ، کونگیک بیرل ، یا شیری کاکس میں شامل ہے۔

8 رم اسٹائلز اور ان کا استعمال کیسے کریں

رم زیادہ تر دیگر اسپرٹ کے مقابلے میں بہت زیادہ اسٹائل میں آتا ہے۔

1. ہلکی رم : اس کو سفید رم یا چاندی کے رم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، اس انداز کی عمر بلوط بیرل میں ہے اور پھر رنگ ہٹانے کے لئے فلٹر کیا جاتا ہے۔ ہلکی رم ایک کے طور پر انتہائی مقبول ہے پینا کولاڈاس میں مکسر ، ڈائیکیورس ، اور دیگر کشتی مشروبات.
2. سونے کی رم : سونے کی رم میں کیریمل رنگ اور زیادہ واضح ذائقہ ہوتا ہے جو چاندی یا سفید رنگ کی رم ہے۔ یہ ایک درمیانی جسم والی رم ہے ، اور آپ کو یہ مل جاتا ہے موجیٹوز میں ملا ہوا یا سیدھے خدمت کی۔
3. اندھیرا رم : کچھ تاریک رمز کئی سالوں سے عمر میں ہوتے ہیں اور اس میں شدید ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔ دوسرے تاریک رمز اسی عمل کے ذریعہ ہلکے رمز کی طرح بنائے جاتے ہیں ، صرف وہ فلٹر نہیں ہوتے ہیں۔ سیاہ رمز جیسے مشروبات کے ل perfect بہترین ہے ٹکی بار اسٹینڈ بائی مائی تائی .
4. کالی رم : سیاہ رم کے اصطلاح کو بعض اوقات سیاہ رم کے ساتھ بھی بدلا جاتا ہے۔ عام طور پر ، اگرچہ ، سیاہ رم میں شامل گڑ شامل ہوتے ہیں جو اس کا رنگ گہرا کرتے ہیں اور تیار مصنوع کو میٹھا کرتے ہیں۔ کالی رم ہے ڈارک ‘این’ طوفانی کا اہم جزو .
5. مسالہ شدہ رم : مصالحہ دار رم میں دارچینی ، لونگ ، کالی مرچ ، سونگ ، اور الائچی جیسے مصالحے لگائے جاتے ہیں۔
6. زرعی رم : زرعی رم رم کی ایک قسم ہے جس کی تیاری کے بارے میں سخت اصول ہیں۔ اسے خالص ، تازہ گنے کے جوس سے بنانا چاہئے اور حجم کے حساب سے 70 فیصد الکحل بنانا ہے۔ زرعی رم پیداوار متعدد موجودہ اور سابقہ ​​فرانسیسی نوآبادیات پر موجود ہے ، جن میں مارٹنیک ، ہیٹی ، گواڈیلوپ ، ماریٹیس ، میری گالانٹ ، اور سینٹ بارتھ شامل ہیں۔
7. شراب : تازہ دبے ہوئے گنے کے جوس سے تیار کردہ ، شراب برازیل میں تیار کیا جانا چاہئے اور عام طور پر اس سے کم ثبوت ہونا چاہئے زرعی رم . اگرچہ بہت کچھ شراب ایک صنعتی پیمانے پر تیار کیا جاتا ہے ، بہت سے کاریگر پروڈیوسر ہیں جو اپنی عمر کے ہیں شراب دیسی جنگل میں
8. اوور پروف رم : زیادہ سے زیادہ رمز میں الکحل کی مقدار کافی زیادہ ہے۔ اس میں دو قسمیں ہیں: بحریہ کی قوت رم ایک 57 فیصد اے بی وی کے ساتھ ایک اوور پروف رم ہے ، اور 151 رم 75.5 فیصد اے بی وی کے ساتھ ایک اوور پروف رم ہے۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

ادب میں حقیقت پسندی کا کیا مطلب ہے؟

مکسولوجی سکھائیں

ٹام اینڈ جیری کیا ہے؟

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

4 کلاسیکی رم کاک

ایک پرو کی طرح سوچو

ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو یہ سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔

مختلف رم شیلیوں کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے چلتے ہیں ، لہذا بلا جھجھک آپ کا الگ الگ رم تخلیق کرنے کا تجربہ کریں جو آپ کو کاک بیس کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔

1. رم اور کوک : رم اور کوک ایک انتہائی آسان ہائ بال بال رم کاک ہے۔ اگرچہ رم اور کوک کیریبین کے جزیرے چھوٹے سے جزیرے سے شروع ہوئے ہیں ، لیکن یہ پوری دنیا میں ایک مشہور مشروب بن گیا ہے۔
2. گہرا ‘این’ طوفانی : گہرا ‘N’ طوفانی کاکیل صرف دو اجزاء کے لئے مطالبہ کیا گیا ہے — گوسلنگ کی تاریک رم اور ادرک بیئر۔ کاک ٹیل عام طور پر ہائی بال گلاس میں پیش کیا جاتا ہے اور چونے کے ٹکڑے سے سجایا جاتا ہے۔
3. پین کِلر : پینکلر کاکیل یہ رمز پر مبنی ٹکی ڈرنک ہے ، جو پیانا کولاڈا کی طرح ہے ، جو ناریل ، انناس ، سنتری کا رس اور کریم کے ساتھ سجایا جاتا ہے۔ اگرچہ کچھ بارٹینڈڈر کسی بھی برانڈ کو اندھیرے سے متعلق رم یا بحریہ کے رم کے ساتھ یہ اشنکٹبندیی پینے بناسکتے ہیں ، لیکن پینکلر ڈرنک پینے کا نسخہ دراصل رم بنانے والی کمپنی کے ذریعہ ٹریڈ مارک کیا جاتا ہے۔
4. پیلا برڈ : ییلو برڈ ایک رم کاک ہے اس میں صرف چار اجزاء ہیں: سفید رم ، پیلا گیلانو ، ٹرپل سیکنڈ اور تازہ چونے کا جوس۔ اگر آپ اپنے ٹکی اسٹور کو بڑھانا چاہتے ہیں تو یہ پرانا اسکول ڈرنک آزمائیں۔

اورجانیے

ایوارڈ یافتہ بارٹینڈرس سے مرکبیات کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔ اپنے طالو کو بہتر بنائیں ، اسپرٹ کی دنیا کو تلاش کریں ، اور ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ اپنے اگلے اجتماع کے ل cock بہترین کاک ہلائیں۔