چاررو پھلیاں بنانے کا طریقہ: مستند فروجولس چارروز ہدایت

دل کی طرف یا سکون دینے والی اہم ڈش کے طور پر ، چارٹو پھلیاں - پنٹو پھلیاں لیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• چاررو پھلیاں کیا ہیں؟
• مستند چاررو بینس کا نسخہ

چاررو پھلیاں کیا ہیں؟

چاررو پھلیاں ( چاررو پھلیاں ) میکسیکن طرز کے پنٹو پھلیاں بیکن کے ساتھ شوربے میں پکایا جاتا ہے یا chorizo ، جالیپوس ، ٹماٹر ، اور پیاز۔ ہسپانوی لفظ چاررو گھوڑے سواروں سے مراد ہے ، لہذا ڈش کا چرواہی پھلیاں میں آہستہ سے ترجمہ کیا جاتا ہے۔

دوبارہ تیار شدہ پھلیاں ، جو کھانا پکانے کے عمل کے دوران توڑ دی جاتی ہیں کے برعکس ، چاررو پھلیاں پوری رہ جاتی ہیں ، اپنے شوربے میں تیراکی کرتی ہیں۔ چاررو پھلیاں میکسیکو کے ایک اور نسخے سے ملتی جلتی ہیں ، نشے میں پھلیاں ، یا پنٹو کو بیئر میں پکایا جاتا ہے۔

چارو کی پھلیاں تازہ لوٹھی یا پیکو ڈی گیلو کے ساتھ چھڑک کر پیش کریں۔ انکوٹیلڈاس ، ٹیکوس اور کارن آساڈ جیسے میکسیکن اور ٹیکس میک ڈشز کے سائیڈ کے طور پر ان کو ٹارٹیلس میں رکھو ، یا کارن بریڈ کے ساتھ ہی مرچ کی طرح چاررو پھلیاں کھائیں۔

مستند چاررو بینس کا نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

چاررو پھلیاں کے بہت سے ورژن موجود ہیں ، لیکن بنیادی طریقہ کار اس کے بعد ہے۔ ویگن ورژن کے ل the ، گوشت (یا ویگن سوسیج کے متبادل) کو چھوڑیں اور چکن کے شوربے کی جگہ سبزیوں کے شوربے یا پانی کا استعمال کریں۔ اگر خشک پھلیاں استعمال کررہی ہیں تو ، پھلیاں پکانے سے پہلے ہی بھگو دیں ، یا پریشر کوکر ، ملٹی کوکر یا سست کوکر کا استعمال کرتے ہوئے پھلیاں الگ سے پکائیں۔

• 6 سٹرپس بیکن ، کٹی ہوئی
• 1 jalapeño کالی مرچ ، dised
• 1 سیرنو کالی مرچ ، ڈائسڈ
• 1 درمیانی سفید پیاز ، پکا ہوا
• 4 لہسن کے لونگ ، کیما بنایا ہوا
• 2 ٹماٹر ، پیسے ہوئے
• اڈوب چٹنی میں 1-24 ڈبہ بند چپپو چلی مرچ
• as چائے کا چمچ زمینی زیرہ
• 1 چائے کا چمچ میکسیکن اوریگانو
• 1 خلیج پتی
• 1 کپ چکن اسٹاک
• 1 پاؤنڈ خشک پنٹو پھلیاں ، ڈھکنے کے لئے کافی پانی میں راتوں رات بھگو دیں
• تازہ کالی مرچ ، ذائقہ کے لئے
• کوشر نمک ، ذائقہ

1. درمیانی گرمی پر ڈچ تندور یا بڑے برتن میں ، بیکن یا کوریزو کو پکائیں جب تک کہ چربی نہ مل جائے۔ ڈائسڈ جالپیو اور سیرانو کالی مرچ اور سفید پیاز شامل کریں اور جب تک نرم نہ ہوجائیں۔ لہسن میں لگی ہوئی لونگ اور ایک منٹ سے بھی کم خوشبودار ہونے تک ڈال دیں۔ پیسے ہوئے ٹماٹر اور چیپوٹل چلی مرچ شامل کریں۔ زمینی زیرہ ، میکسیکن اوریگانو ، کالی مرچ ، کھلی پتی اور نمک کے ساتھ موسم۔
2. چکن اسٹاک اور سوھا ہوا ، بھیگی ہوئی لوبیا شامل کریں۔ پھلیاں ڈھکنے کے لئے کافی پانی میں ڈالو۔ ابلی ہوئی ، احاطہ کرتا ، جب تک کہ پھلیاں نرم نہ ہوں ، تقریبا about 30-45 منٹ تک ، اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں۔ ڑککن کو ہٹا دیں اور اس وقت تک کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ اسٹاک قدرے گاڑھا نہ ہو اور ذائقہ ڈھل جائے ، تقریبا 30 30 منٹ لمبا۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔