کارن آئل کے ساتھ کھانا پکانا اور کارن آئل کے صحت سے متعلق فوائد سیکھیں

جدید باورچی خانے سے متعلق آئل گلیارے کا سفر تھوڑا سا بھاری پڑسکتا ہے۔ بڑے تین کے علاوہ زیتون کا تیل ، کینولا تیل ، اور سبزیوں کا تیل۔ آپ کو انگور کا تیل ، مونگ پھلی کا تیل ملا ہے ، زعفران کا تیل ، ایوکاڈو آئل ، تل کا تیل ، ناریل کا تیل ، سورج مکھی کا تیل ، پام آئل ، اور اسی طرح ، سبھی منفرد ذائقہ پروفائلز اور طاقتوں کے ساتھ۔ ان میں چھپانا مکئی کا تیل ہے ، جو مارکیٹ میں سب سے مشہور اور عام قسم میں ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• کارن آئل کیا ہے؟
• کارن آئل اور سبزیوں کے تیل میں کیا فرق ہے؟
• کارن آئل اور کینولا تیل کے مابین کیا فرق ہے؟
• کارن آئل اور زیتون کے تیل میں کیا فرق ہے؟
• کارن آئل کیسے بنایا جاتا ہے؟
• کارن آئل سے صحت کے فوائد کیا ہیں؟
• کارن آئل کے ساتھ کھانا پکانے کے کیا فوائد ہیں؟
• مکئی کے تیل سے کھانا پکانے کے 4 طریقے

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

کارن آئل کیا ہے؟

مکئی کا تیل — یا مکئی کا تیل kitchen ایک کم لاگت کا باورچی خانے ہے۔ اس کے غیر جانبدار ذائقہ اور زیادہ سگریٹ نوشی کی وجہ سے ، بہتر شدہ تیل زیادہ تر کڑاہی کے لئے استعمال ہوتا ہے لیکن اس میں بیکنگ سے لے کر فرائز تک ہلچل تک بہت سی دوسری ترکیبیں بھی استعمال کی جاسکتی ہیں۔

میرا سورج اور چاند کا نشان کیا ہے؟

کارن آئل اور سبزیوں کے تیل میں کیا فرق ہے؟

سبزیوں کا تیل ایک عام اصطلاح ہے جو ایک پودے سے آتا ہے ، اور مکئی کا تیل ایک قسم کا سبزیوں کا تیل ہوتا ہے۔ بوتل کے لیبل لگا سبزیوں کا تیل اکثر یا تو سویابین کا تیل ، کینولا کا تیل ، یا کئی سبزیوں کے تیل کا مرکب ہوتا ہے۔ مکئی کا تیل اور سبزیوں کا تیل کافی حد تک تبادلہ خیال کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن جب دونوں دھواں دھواں ہوجاتے ہیں تو ان میں تھوڑا سا فرق پڑتا ہے کیونکہ آپ بالکل وہی نہیں کرتے جو آپ سبزیوں کے تیل کی بوتل کے اندر لے رہے ہیں۔

کارن آئل اور کینولا تیل کے مابین کیا فرق ہے؟

مکئی کا تیل اور کینولا کا تیل دونوں ہی رنگ میں ایک جیسے ہیں اور تقریبا بدلے میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ مکئی کا تیل اور کینولا کا تیل دونوں میں کیلوری ، چربی ، شوگر ، کاربوہائیڈریٹ ، اور کولیسٹرول کی ایک ہی مقدار ہوتی ہے۔ کینولا کا تیل ، تاہم ، گوبھی کے ایک رشتہ دار ، ریپسیڈ کے ساتھ بنایا گیا ہے۔

کارن آئل اور زیتون کے تیل میں کیا فرق ہے؟

زیتون کا تیل دبے ہوئے زیتون سے بنایا جاتا ہے ، اور مکئی کے تیل سے عام طور پر صحت مند ہوتا ہے ، کیونکہ اس میں متعدد صحت سے متعلق فوائد ہوتے ہیں جیسے اینٹی آکسیڈینٹ اور لینولک ایسڈ جو متوازن غذا میں ضروری ہیں۔ اضافی کنواری زیتون کا تیل اس کے ذائقہ کے لئے ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ اس کا کیمیائی سالوینٹس کے ساتھ سلوک نہیں کیا جاتا ہے ، جو اسے خام اور سلاد ڈریسنگ میں استعمال کرنے کے لئے مثالی بناتا ہے۔ زیتون کا تیل کارن آئل سے زیادہ مہنگا ہے اور اس کا دھواں کم ہے۔

کارن آئل کیسے بنایا جاتا ہے؟

چونکہ مکئی قدرتی طور پر تیل والا کھانا نہیں ہے ، لہذا مکئی کا تیل نکالنے کا عمل زیادہ تر سے لمبا ہوتا ہے۔ پہلے مکئی کی دانا دبایا جاتا ہے ، پھر کیمیائی عمل کے ذریعہ کسی بھی طرح کی نجاست کو دور کیا جاتا ہے: اس میں ایک مسدس نکالنے ، deodorization ، اور سرمائی کاری شامل ہے ، جو سنترپت چربی کو دور کرتا ہے تاکہ اس بات کا یقین کیا جا سکے کہ تیار شدہ تیل کم درجہ حرارت پر مائع رہتا ہے۔ اگرچہ یہ اقدامات خام مکئی کے تیل سے بو یا ذائقہ کو دور کرتے ہیں تو ، اس سے زیادہ تر غذائی اجزاء کا تیل بھی چھٹ جاتا ہے۔

شطرنج کی بہترین افتتاحی کیا ہے؟

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

ایک مشہور ماڈل کیسے بنیں۔

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

کارن آئل سے صحت کے فوائد کیا ہیں؟

کارن آئل میں صحت مند چکنائی ہوتی ہے جیسے مونوسریٹریٹڈ چربی اور پولی ساسٹریٹڈ فیٹی ایسڈ ، جو تھوڑی مقدار میں استعمال ہونے پر صحت پر فائدہ مند اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔ کارن آئل میں فائٹوسٹیرولز ، پلانٹ پر مبنی مرکبات بھی زیادہ ہیں جو ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے جذب کو روکتا ہے جو دل کی بیماری کا ایک اہم ڈرائیور ہے اور وٹامن ای جو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے کے لئے ایک ضروری اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔

کیا میں ریگولر نمک کو کوشر نمک سے بدل سکتا ہوں؟

مکئی کے تیل میں اومیگا 6 فیٹی ایسڈ جیسے لیولولک ایسڈ کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے ، جو تھوڑی مقدار میں فائدہ مند ثابت ہوسکتی ہے ، لیکن جب زیادہ مقدار میں کھایا جاتا ہے تو اومیگا 6 اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے توازن کو پریشان کرسکتا ہے: مثالی اومیگا 3-اومیگا 6 تناسب کہیں کہیں قریب 4: 1 ہے ، لیکن مکئی کا تیل تناسب 46: 1 ہے۔

کارن آئل کے ساتھ کھانا پکانے کے کیا فوائد ہیں؟

کارن آئل کا بلند دھواں نقطہ - تقریبا— 450ºF its اس کا سب سے پہلا بیچنے والا مقام ہے ، جس سے گرم ، تیز تر کڑاہی کو چیرنا پڑتا ہے۔ دوسرا اس کا غیر جانبدار ذائقہ والا پروفائل ہے ، جو آپ جس چیز کے ساتھ اسے پکانے کے لئے منتخب کرتے ہیں اس سے انحراف یا انحراف نہیں کرتا ہے۔

مکئی کے تیل سے کھانا پکانے کے 4 طریقے

ایک پرو کی طرح سوچو

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

1. گہری فرائنگ . کارن آئل چمکتا ہے جب اسے تیز تپش میں لایا جاتا ہے اور کریپی کو کرکرا لگایا جاتا ہے چھاچھ تلی ہوئی چکن ، باجا طرز کے فش ٹیکوس ، یا گھریلو ڈونٹس کیلئے ہلکے چاولوں کے آٹے سے پٹی ہوئی فلٹس۔
2. گرلنگ . انکوائری کھانے ، skewers کی طرح ، تیز گرمی میں جلدی سے پکایا جاتا ہے. کارن آئل کا استعمال اس بات کو یقینی بنائے گا کہ کھانا گرل پر قائم نہیں رہے گا اور دھواں کے بادل پیدا نہیں کرے گا۔
   
3. بیکنگ . اس کے غیر جانبدار ذائقہ اور ہلکا پھلکا مستقل مزاجی کے ساتھ ، مکئی کا تیل ایک اہم انتخاب ہے بیکنگ کیک ، کپ کیک اور مفن ۔کسی بھی چیز جو پین میں نان اسٹک کوٹنگ سے فائدہ اٹھاتی ہے۔
4. ہلچل مچانا . ہلچل سے چلنے والے نوڈلز ، چاول ، یا سبزیاں ، مثالی طور پر ایک وک میں ، کو ایک تیل کی ضرورت ہوتی ہے جو اعلی درجہ حرارت پر فلیش کھانا پکانے کے لئے بنایا گیا ہو۔ ایک اون میں چند چائے کے چمچ گرم کریں اور اس میں آگ لگائیں۔
   

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں ڈومینک اینسل ، شیف تھامس کیلر ، گورڈن رمسی ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔