گھر پر فرانسیسی پریس کافی بنانے کا طریقہ

پینے کا عمل کافی کا کپ بنا یا توڑ سکتا ہے۔ اگرچہ مختلف نتائج کے ساتھ کافی پینے کے متعدد طریقے ہیں ، لیکن دنیا بھر میں بہت سے کافی پسند کرنے والے اپنے دن کودنے کے لئے فرانسیسی پریس پر مکمل جسمانی ، ہموار اور طاقتور کافی تیار کرتے ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• ایک فرانسیسی پریس کیا ہے؟
• فرانسیسی پریس کو استعمال کرنے کے فوائد
• فرانسیسی پریس کا استعمال کیسے کریں
• اورجانیے

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

ایک فرانسیسی پریس کیا ہے؟

ایک فرانسیسی پریس ایک کافی بنانے والی کمپنی ہے ، جسے ایک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے کافی میکر ، جس میں ایک خوبصورت ہر ایک طریقہ کار کی خصوصیت ہے۔ ایک سنگل سلنڈرک کیفے اور ایک منسلک پلنجر اور عمدہ میش سے لیس اسٹرینر کے ساتھ ڑککن تیار کی گئی ہے ، تازہ زمین کا کافی کچھ منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں بیٹھتا ہے ، اس سے پہلے کہ کیفے کی تہہ تک ڈوب جاتا ہے ، صاف طور پر تیار سے الگ ہوجاتا ہے۔ -کافی پیو.

فرانسیسی پریس کو اطالوی کلیمانی نامی ایک اطالوی ڈیزائنر نے 1929 میں پیٹنٹ دیا تھا۔ ایک اور اطالوی ، فالیرو بونڈینی ، نے اس ڈیزائن کو بہتر بنایا اور 1950 کی دہائی کے آخر میں میلئیر کے نام سے ایک فرانسیسی فیکٹری میں تیاری شروع کردی۔

فرانسیسی پریس کو استعمال کرنے کے فوائد

کافی پینے کے دوسرے طریقوں کے برعکس جو کاغذی فلٹر استعمال کرتے ہیں (جیسے ڈال اوورز یا ڈرپ کافی) ، فرانسیسی پریس پھلیاں کے اندر ذائقہ کے مرکبات کو گہری کھودنے کی اجازت دیتا ہے جس سے ہاتھ بند ہوجائیں۔

ایک فرانسیسی پریس میں پائے جانے والی کافی میں ڈرپ کافی کے مقابلے میں زیادہ کافی ، کریمی ماؤنٹ فیل ہے ، جو اس کے مقابلے میں پتلی کے برابر آتی ہے۔ جب کہ ایسپریسو اسی طرح کے عمل سے بنایا گیا ہے جس میں گرم پانی باریک گندم سے گزرتا ہے ، ایک کپ فرانسیسی پریس کافی میں ایسپرسو کے ایک شاٹ سے کہیں زیادہ کیفین ہوتا ہے۔ کیفے کی جسامت پر منحصر ہے ، ایک فرانسیسی پریس دو سے آٹھ کپ کافی تک کہیں بھی حاصل کرسکتا ہے۔

فرانسیسی پریس کا استعمال کیسے کریں

کافی بنانے کے لئے فرانسیسی پریس کا استعمال کرنا ایک ملٹی اسٹپ عمل ہے:

1. پھلیاں پیس لیں . فرانسیسی پریس تکنیک کے لئے عمدہ افراد کے بجائے موٹے کافی میدانوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ (آخر کار ، یہ ذاتی ترجیح کا معاملہ ہے ، اور ایک اعلی معیار کے فلٹر کو کافی گرمی کو بھاگنے اور کافی گرم رکھنے سے روکنے کا انتظام کرنا چاہئے۔) بہترین نتائج کے ل whenever ، جب بھی ممکن ہو تو تازہ پھلیاں خریدیں اور حاصل کرنے کے ل a بربر گرائنڈر کا استعمال کریں۔ مثالی بناوٹ: موٹے پیسنے کا مقصد ، جیسے بریڈ کربس۔ اگلا ، میدان کو کیفے میں منتقل کریں۔ عام طور پر مشورہ دیا جانے والا کافی سے پانی کا تناسب ہر 1 کپ پانی میں 3 کھانے کے چمچے کافی گراؤنڈ ہے ، لہذا اس کے مطابق اس کی پیمائش کریں۔
2. گرم پانی شامل کریں . جب آپ کی فرانسیسی پریس کافی کے لئے پانی ابلتا ہے تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی زیادہ گرم نہیں ہے یا آپ کافی کے میدانوں کو نذرآتش کریں گے ، اس جلتے ہوئے ذائقہ میں بند ہوجائیں گے۔ فرانسیسی پریس کافی کے لئے پانی کا بہترین درجہ حرارت 200 ° F یا ابلتے ہوئے نیچے ہے۔ آپ جتنے کپ تیار کرنا چاہتے ہو اس کی بنیاد پر پانی ڈالیں یا اسے اوپر والی لائن میں بھریں۔
3. شامل کرنے کے لئے ہلچل . گراؤنڈ کو ایک لمبی ہینڈلڈ چمچ کے ساتھ ایک تیز ہلچل دیں تاکہ اوپر کی پرت کو توڑ دیا جا even اور گرم پانی کی نمائش کو بھی حوصلہ ملے۔ کیفیے کے اوپر ڈھکن رکھیں ، جتنے سارے مکمل طور پر پیچھے ہٹیں۔
4. کھڑی . اگلا ، کافی کو کھڑی ہونے دیں۔ کامل فرانسیسی پریس کافی میں تقریباw چار منٹ مرکب وقت ہوتا ہے۔ اس سے کہیں زیادہ کھڑی ہونے سے زیادہ نکالنے اور کڑوی چکھنے والی کافی کی طرف جاتا ہے۔
5. چھلانگ لگانا . آہستہ آہستہ پلنجر کو نیچے دبائیں ، اس بات کو یقینی بنانا کہ تمام گراؤنڈز فلٹر کے ذریعے پھنس جاتے ہیں کیونکہ یہ کیفے کی دیواروں سے نیچے جاتا ہے۔ جب آپ نچلے حصے پر پہنچ گئے ہیں ، تو یقینی بنائیں کہ ڈالا جاتا ہے اور فوری طور پر پیش کریں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

اورجانیے

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ پاک فنون کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔