گھریلو تھائی مونگ پھلی کی سالن بنانے کا طریقہ: تھائی سالن کا نسخہ

اس ہفتہ کی رات کو اس تھائی سے متاثر ہوry کری ڈش کے ساتھ مصالحہ بنائیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• تھائی مونگ پھلی کی سالن کیا ہے؟
• تھائی مونگ پھلی کی سالن

تھائی مونگ پھلی کی سالن کیا ہے؟

تھائی مونگ پھلی کی سالن ایک ایسی ڈش ہے جس میں ناریل کے دودھ میں پیلی پیلی ہوئی سرخ سالن کی پیسٹ ہوتی ہے اور عام طور پر چاول اور سبزیوں کے ساتھ پیش کی جانے والی خوشبو اور مصالحے سے پیتے ہیں۔ تھائی سرخ سالن کی اس تغیر میں تازہ مٹی کے مونگ پھلی شامل ہیں ، جو ایک چھوٹی موٹی ذائقہ سیوری چٹنی میں فراہم کرتے ہیں۔ تھائی کی ترکیبیں میں اکثر مونگ پھلی شامل نہیں ہوتی ہے ، اور اس ملک سے بیشتر پکوان جن میں لیونگ شامل ہیں وہ ملائیشین ، انڈونیشی اور ہندوستانی ذائقوں سے بہت زیادہ متاثر ہوتے ہیں۔ تھائی برتن جن میں مونگ پھلی شامل ہوتی ہے وہ لیموں کو گارنش کے طور پر استعمال کرتے ہیں یا مونگ پھلی کی چٹنی اور سالن کی چٹنی کے لئے پیس لیں۔ پیڈ تھائی ، ایک مقبول ہلچل مچھا noی نوڈل ڈش ، میں مونگ پھلی کا مکھن ہوتا ہے ، جس سے مشہور جنوب مشرقی ایشین پکوان میں ایک بھرپور کریمینسی کا اضافہ ہوتا ہے۔

تھائی مونگ پھلی کی سالن

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 چمچ مونگ پھلی کا تیل یا زیتون کا تیل
• بغیر ہڈیوں والے چکن کے 2 سینوں ، ڈائس والے (2 سبزیوں کی تیاری کے ل 2 2 بلاکس فرم توفو یا 2 بڑے میٹھے آلو)
• 1 گونچ سبز پھلیاں ، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا
• 1 سرخ گھنٹی مرچ ، ڈائسڈ
• 1 4 آونس تھائی سرخ سالن کا پیسٹ کرسکتا ہے
• ½ کپ بنا ہوا بنا ہوا مونگ پھلی ، اور گارنش کے ل for مزید کچھ
• 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ
• 1 چائے کا چمچ زمین کا دھنیا
• as چمچ لال مرچ
• 1 انچ کا ٹکڑا تازہ ادرک ، مٹی ہوئی
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
• 1 5.5 اونس ناریل کا دودھ دے سکتے ہیں
• 1 کپ کم سوڈیم چکن شوربہ (سبزی خور پانی کی جگہ لیں)
• 1 چمچ مچھلی کی چٹنی (یا سویا ساس کے متبادل اگر ویگن ورژن t تماری اگر گلوٹین فری)
• 1 چمچ براؤن شوگر
• 1 چمچ تازہ نچوڑا چونے کا جوس
• کٹی ہوئی تھائی تلسی ، لال مرچ ، اور / یا پتلی کٹی ہوئی ہری پیاز کو گارنش کرنے کے لئے
• سفید یا بھوری چاول یا گوبھی چاول ، خدمت کرنے کے لئے

1. درمیانی اونچی گرمی پر ایک بڑے ڈبوں یا ڈچ تندور میں ، چکن کو ابھی تک پکنے تک لگائیں ، تقریبا 5 5 منٹ چکن کو ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
2. ہری لوبیا اور گھنٹی مرچ ڈالیں اور کچھ جگہوں پر ہلکی بھوری ہونے تک ، تقریبا 4 4 منٹ تک فرائی کریں۔ سبزیوں کو ہٹا دیں اور ایک طرف رکھیں۔
3. سالن کا پیسٹ بنائیں۔ فوڈ پروسیسر کے پیالے میں ، سالن کے پیسٹ کو مونگ پھلی ، زیرہ ، دھنیا ، ادرک ، اور لہسن کے ساتھ ملا دیں اور اس کو تھوڑا سا ٹھنڈا پیسٹ بنا دیں۔
4. درمیانی اونچی گرمی پر ایک بڑی اون یا ڈچ تندور میں ، گرم ناریل کا دودھ ، جب تک مرکب گاڑھا نہ ہوجائے ، تقریبا stir 5 منٹ تک مستقل ہلچل مچائیں۔
5. کڑھی کا پیسٹ ڈالیں اور جوڑنے کیلئے ہلائیں۔ آہستہ آہستہ چکن شوربے میں ڈالیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ سالن کی چٹنی کو پکانا جاری رکھیں جب تک کہ چربی الگ نہ ہوجائے (آپ کو سطح پر سرخ تیل کا تیرتا دیکھنا چاہئے) ، اور چٹنی بہت خوشبودار ہے۔
6. مچھلی کی چٹنی اور براؤن شوگر ڈالیں اور یکجا ہونے کے لئے ہلائیں۔ پکا ہوا گوشت اور سبزی ڈالیں اور چٹنی کے ساتھ کوٹ ڈال دیں۔ درمیانی آنچ میں کمی کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک ذائقہ میل نہ ہوجائے ، تقریبا 5 5 منٹ۔
7. گرمی سے نکالیں اور چونے کے جوس میں ہلائیں۔ جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں اور چاول کے ایک پہلو کے ساتھ پیش کریں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔