اوکاڑہ ایک گرم موسم کی سبزی ہے جو عام طور پر جنوبی کھانوں میں ایک اہم ڈش ، گومبو میں جزو کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔
سیکشن پر جائیں
- ساتھی پودے لگانے کیا ہے؟
- صحبت لگانے کے فوائد کیا ہیں؟
- اوکیرا کیا ہے؟
- اوکیرا کے ساتھ بڑھنے کے لئے 5 ساتھی پلانٹ
- اورجانیے
- رون فنلے کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
رون فنلے باغبانی سکھاتے ہیں رون فنلے باغبانی سکھاتے ہیں
برادری کے کارکن اور خود تعلیم دینے والے باغبان رون فنلے آپ کو دکھاتے ہیں کہ کس طرح کسی بھی جگہ پر باغ لگائیں ، اپنے پودوں کی پرورش کریں اور اپنا کھانا خود اگائیں۔
اورجانیے
ساتھی پودے لگانے کیا ہے؟
ساتھیوں کی پودے لگانے کا ایک باضابطہ باغبانی کا طریقہ ہے جو کمزور فصلوں کو افزودہ اور حفاظت کرتا ہے۔ کیڑوں کو روکنے ، فائدہ مند کیڑوں کو راغب کرنے اور نشوونما کو تیز کرنے کے لئے کاشتکار اور باغبان ایک دوسرے کے قریب مخصوص فصلیں لگاتے ہیں۔
انواع کی مختلف اقسام کیا ہیں؟
صحبت لگانے کے فوائد کیا ہیں؟
ساتھی پودے یا تو ایک مخصوص فصل کو اگانے میں معاون ثابت ہوں گے یا کسی مخصوص فصل کے ساتھ ساتھ بہتر نمو پائیں گے ، اور باغ میں بہت سے معاون روزگار کرسکتے ہیں:
- کیڑوں کے کیڑوں کو دور کرو . گوبھی کے کیڑے ، ککڑی کے برنگ ، میکسیکن بین برنگ ، گاجر کی مکھی ، گوبھی کیڑے oth ہر طرح کے کیڑے سبزیوں کے باغات کو طاعون کر سکتے ہیں۔ بہت سے ساتھی پودوں (جیسے کہ چشمے کے پھول ، کینیپ اور رو) مخصوص کیڑوں کو دور کرتے ہیں اور ان کو کیڑوں سے پاک رکھنے کے ل certain کچھ فصلوں کے قریب لگانا چاہئے۔
- فائدہ مند کیڑوں کو راغب کریں . شہد کی مکھیوں اور لیڈی بگ جیسے جرگوں سے سبزیوں کے باغات دیکھنے اور فصلوں کو جرگانے کے لئے تھوڑی حوصلہ افزائی کی جاسکتی ہے۔ مالی اکثر پالنے والوں کو دیکھنے کے لئے حوصلہ افزائی کے ل bo بورج پھول جیسے پرکشش پودے لگاتے ہیں۔
- مٹی کے غذائی اجزاء کو بہتر بنائیں . جب فصلیں بڑھتی ہیں تو ، وہ مٹی سے قیمتی تغذیہ بخش چیزیں کھینچ لیتے ہیں — اس موسم کے اختتام پر مالی کو مٹی کے غذائی اجزاء کی تجدید کے لئے بہت سارے کام کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں۔ تاہم ، بہت سے ساتھی پودے ہیں (جیسے بش پھلیاں اور قطب پھلیاں) جو نائٹروجن جیسے غذائی اجزاء کو مٹی میں واپس ڈال دیتے ہیں ، اور دوسرے پودوں کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
- تیز تر نشوونما اور بہتر ذائقہ کی حوصلہ افزائی کریں . بہت سے ساتھی پودوں (جیسے مارجورم ، کیمومائل اور موسم گرما کی سیوری) مخصوص کیمیکل جاری کرتے ہیں جو اپنے آس پاس کے پودوں میں تیزی سے نشوونما اور بہتر ذائقہ کی ترغیب دیتے ہیں۔
- گراؤنڈ کور فراہم کریں . پودے جو زمین پر کم پھیلتے ہیں (جیسے اوریگانو) زمین پر کمبل کا کام کرتے ہیں ، اس کو دھوپ سے بچاتے ہیں اور پودوں کے ل it ٹھنڈا رکھتے ہیں جو کم درجہ حرارت سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔
- ضروری سایہ فراہم کریں . پودے جو لمبے اور پتyے دار ہوتے ہیں (جیسے زچینی اور asparagus) ان کے نیچے سورج سے حساس پودوں کے لئے خوش آمدید سایہ فراہم کرسکتے ہیں۔
- مارکر کی حیثیت سے خدمت کریں . جب آہستہ سے بڑھتے ہوئے پودوں کو اگاتے ہو تو ، یہ بتانا مشکل ہوسکتا ہے کہ قطاریں کہاں ہوں گی جب آپ بیجوں کے انکرت کے منتظر ہوں گے۔ باغبان اپنی صفوں میں آہستہ کاشت کاروں کے ساتھ مل کر تیز رفتار سے بڑھتے ہوئے پودوں (جیسے مولی کی طرح) کا استعمال کرتے ہیں جہاں یہ بتانے کے لئے کہ سست کاشت کار کہاں ہوں گے۔
اوکیرا کیا ہے؟
بھنڈی کا پودا (ہیبسکس ایسکولٹس) لمبے لمبے پنڈلی کی طرح بڑے پتے اور مکھن - پیلے رنگ کے پھولوں کے ساتھ بڑھتا ہے ، لیکن یہ وہ نالائق ، ستارے کے سائز کے بیج کے پھندے ہیں جو ہم سبزی کی طرح کھاتے ہیں۔ اوکیرا ، جسے بعض اوقات لیڈی کی انگلیاں بھی کہا جاتا ہے ، اس میں انوکھا ہوتا ہے کہ یہ خوش کن خاندان کی واحد رکن ہے (رشتہ داروں میں روئی ، کوکو ، ہیبسکس ، اور ڈورین) نے اس طرح کھایا۔
مشرقی افریقہ یا جنوب مغربی ایشیاء میں سے مقامی ، اوکیرا غلام تجارت کے ساتھ جنوبی امریکہ پہنچی۔ اوکیرا نام ایگبو ایکری سے ہوسکتا ہے۔ جبکہ بنٹو لفظ اوکیرا ، کی اینگومبو ، یا مختصر طور پر گومبو ، کریول لفظ گمبو کی اصل ہے۔ اوکاڑہ خاص طور پر افریقہ ، کیریبین ، ہندوستان ، مشرق وسطی ، اور جنوبی امریکہ میں مشہور ہے۔ ایک سخت ، قابل تطہیر سبزی ، اوکیرا اب کیلیفورنیا سے لے کر نیو یارک تک کسانوں کے بازاروں میں بھی مل سکتی ہے ، جہاں وہ اپنے صحت سے متعلق فوائد کے لئے توجہ مبذول کر رہی ہے۔
اوکیرا کے ساتھ بڑھنے کے لئے 5 ساتھی پلانٹ
اوکاڑہ بہت سی سبزیوں ، جڑی بوٹیاں اور پھولوں سے اچھی طرح اگتی ہے۔ اوکیرا کو بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہے ، لہذا آپ دوسری پیاسی فصلوں کے ساتھ ساتھ بینگن یا کھیرے کی طرح بھنڈی بھی لگا سکتے ہیں۔ دوسرے اچھے ساتھی پودوں کی مثال کے طور پر بھنڈی پودوں کے ساتھ اگنے اور کٹائی کی جاسکتی ہے۔
- کیلنڈرولا . کیلنڈیلا افیڈس ، اسکواش کیڑے ، جاپانی برنگ ، ککڑی برنگ ، اور اسکواش بیل بوروں جیسے کیڑوں کو دور کرنے میں بہت اچھا ہے۔ نیز ، یہ پھول پودا مکھیوں اور دیگر جرگوں کو راغب کرتا ہے۔
- خوشبودار جڑی بوٹیاں اور پھول . کیمومائل ، کشمور ، چائیوز ، سمر سیوری ، دھنیا ، ٹینسی ، یارو ، ڈل ، پودینہ ، تیمیم ، ہیسپوپ ، چیرویل ، جیرانیم ، روئ ، بابا ، اور اوریگانو جیسے پودے بھنڈی کے بہت فائدہ مند ساتھی پودے ہیں۔ یہ پودے کیڑے مکوڑوں کو دور کرتے ہیں (جیسے گوبھی کیڑے اور مکڑی کے ذر .ے) اور فائدہ مند کیڑوں اور جرگوں کو اپنی طرف راغب کرتے ہیں۔
- براسیکا . کِل ، بروکولی ، گوبھی ، برسلز انکرت ، سوئس چارڈ ، اور بریسیکا کے کنبے کے دیگر افراد جیسے پودے اچھ .ے کے ساتھ پودے لگاتے ہیں۔ وہ مٹی میں غذائی اجزا شامل کرتے ہیں جو آپ کے بھنڈی پودوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔
- سورج مکھی . یہ پھول جرگہ خوروں کو راغب کرنے کے لئے ساتھی پلانٹ کی حیثیت سے کام کرتے ہیں ، جس سے آپ کی اوکیرا پھلی کھل جاتی ہیں۔
- نیستورٹمز . نسٹورٹیم فائدہ مند کیڑوں ، مکھیوں کی طرح اپنی طرف راغب کرنے میں مدد کرتا ہے ، جو بدلے میں افڈس اور بین برنگ جیسے کیڑوں کو روکتا ہے۔
ماسٹرکلاس
آپ کے لئے تجویز کردہ
آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔
رون فنلے
باغبانی سکھاتا ہے
مزید جانیں گورڈن رمسےکھانا پکانا میں سکھاتا ہوں
مزید جانیں ڈاکٹر جین گڈالتحفظ سکھاتا ہے
مزید جانیں ولف گینگ پککھانا پکانا سکھاتا ہے
اورجانیےاورجانیے
خود بیان کردہ 'گینگسٹر گارڈنر' ، رون فنلے کے ساتھ اپنا باغ بڑھائیں۔ ماسٹرکلاس کی سالانہ رکنیت حاصل کریں اور تازہ جڑی بوٹیاں اور سبزیوں کاشت کرنے کا طریقہ سیکھیں ، اپنے گھر کے پودوں کو زندہ رکھیں اور اپنی برادری اور دنیا کو ایک بہتر جگہ بنانے کے لئے ھاد استعمال کریں۔
