بنا ہوا چنے کی ترکیب: ھستا چکن کیسے بنائیں

کستاخ ، بدبودار بھنے ہوئے چنے ایک تسلی بخش ویگن ، پیکیجڈ پٹاخوں اور چپس کے لئے گلوٹین فری متبادل ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• بنا ہوا چنے کے کھانے کے 4 طریقے
• ھستا بنا ہوا چنے کی ترکیب
• یوٹم اوٹولنگی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

بنا ہوا چنے کے کھانے کے 4 طریقے

ھستا کے چھلکے (عرف گاربانزو پھلیاں) اپنے طور پر صحت مند ناشتے کی طرح کامل ہیں ، لیکن وہ دوسرے کھانے کی چیزوں کے ساتھ بھی اچھی طرح جوڑ دیتے ہیں۔ ان کو آزمائیں:

1. میں ایک سبز ترکاریاں ، croutons کے بجائے
2. اناج کی ترکاریاں ، پیلیف ، یا کزن کے ساتھ
3. پر hummus کے سب سے اوپر pita کے ساتھ
4. ایک کاک پارٹی پارٹی بھوک لگی ہے کے طور پر

ہر بار جب آپ کچی چھلکیاں بناتے ہیں تو آپ مصالحے کے مرکب کو تبدیل کرسکتے ہیں ، اپنے ہی پسندیدہ سواری مصالحہ جات ، جیسے سوک ، سالن کا پاؤڈر ، لہسن نمک ، تازہ دھنی ، پیاز پاؤڈر ، یا چونے کے زیسٹوں کو شامل کر سکتے ہیں۔

ھستا بنا ہوا چنے کی ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 2 15 اونس کین کے چھلsے (یا 1 کپ سوکھے ہوئے چنے ، رات بھر بھیگتے ہیں)
• 1 چائے کا چمچ پیپریکا
• 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ
• 1 چائے کا چمچ سمندری نمک یا کوشر نمک
• . چمچ کالی مرچ
• as چمچ لال مرچ
• as چمچ لہسن کا پاؤڈر
• extra کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل

1. سنک کے اوپر کسی برے دار یا میش چھاننے والے میں ، پکے ہوئے چنے کو ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا کر مکمل طور پر نالی کرلیں۔ تندور کو 400 ڈگری فارن ہائیٹ میں پہلے سے گرم کریں۔
2. باورچی خانے کے صاف ستھری تولیوں یا کاغذ کے تولیوں سے ایک رمڈ بیکنگ شیٹ لگائیں۔ تولیوں پر چنے ڈالیں اور ایک ہی پرت میں ہلائیں۔ زیادہ سے زیادہ تولیوں کے ساتھ اوپر اور آہستہ سے رول کریں اور خشک چنے کے لئے تھپتھپائیں۔ تولیوں کو ہٹا دیں اور کم سے کم 10 منٹ میں چنے کو خشک ہونے دیں۔ آپ کے چنے کو خشک کرنے سے انہیں اضافی کرکرا لگنے میں مدد ملے گی۔
3. اس دوران ، مسالہ ملاوٹ بنائیں۔ ایک بڑے پیالے میں ، پیپریکا ، زیرہ ، نمک ، کالی مرچ ، لال مرچ ، اور لہسن کا پاؤڈر ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
4. زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی خشک چھوٹا۔ کڑاہی کو بھورے اور کٹے ہوئے ، تقریبا 30 30 منٹ تک بھونیں۔ مسالہ ملا کر کٹورا میں پھر بھی گرما گرم چنے ڈالیں اور کوٹ میں ٹاس کریں۔ (کھانا پکانے کے بعد پکنے سے چنے کی کرکرا رہنے میں مدد ملتی ہے اور مسالوں کو جلنے سے بچ جاتا ہے۔) کمرے کے درجہ حرارت پر اچھل آنے کے بعد اچار اپنی کرکرا میں سے کچھ کھوئے گا۔ ائیر ٹائٹ کنٹینر میں 5 دن تک اسٹور کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں یوٹم اوٹلنگی ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔