سیزر کا ترکاریاں کیسے بنائیں: گھریلو کیسر سلاد ڈریسنگ کے ساتھ آسان قیصر سلاد کا نسخہ

میکسیکو میں ایک اطالوی تارکین وطن کے ذریعہ ایک امریکی کلائنٹیل کی ایجاد کردہ ، کلاسک سیزر سلاد ایک ایسا ثقافتی رجحان ہے جو پوری دنیا میں مشہور ہوا ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• قیصر کا ترکاریاں کیا ہے؟
• کیسر سلاد کی ابتدا کہاں سے ہوئی؟
• قیصر سلاد کی خدمت کے 4 طریقے
• گھر میں تیار کیسر سلاد ڈریسنگ کے ساتھ کلاسیکی سیزر سلاد ترکیب

قیصر کا ترکاریاں کیا ہے؟

رومین لیٹش کا ترکاریاں ، کراؤٹن ، اور پیرسمن پنیر ، جو واقعی سیزر کو قیصر کرتا ہے وہ ہے ڈریسنگ۔ اگرچہ اجزاء مختلف ہو سکتے ہیں ، عام طور پر ، سیزر سلاد ڈریسنگ انڈے کی زردی ، اینکووی پیسٹ ، پیرسمن پنیر ، لیموں کا رس ، اور ورسٹر شائر ساس سے تیار کی جاتی ہے۔ تروتازہ ، کرکرا لیٹش اور کریمی ، عمی سے بھرپور ڈریسنگ کے امتزاج نے سیزر سلاد کو پیچیدہ سکون کا کھانا بنا دیا ہے۔

کیسر سلاد کی ابتدا کہاں سے ہوئی؟

ممنوعہ کے دوران ٹیزوانا میں قیصر کا ترکاریاں ایجاد کیا گیا تھا ، اس دوران جنوبی کیلیفورنیا شراب پینے کے ل the میکسیکو کی سرحد عبور کرتا تھا۔ اطالوی نژاد بحالی باز قیصر کارڈینی ریاست ہائے متحدہ امریکہ چلے گئے اور پھر مذکورہ شراب پر پابندی کی وجہ سے تجوانہ چلے گئے ، جہاں انہوں نے سرحد سے ایک پتھر پھینکنے والے ہوٹل کیسر کا افتتاح کیا۔

23 ستمبر کی علامت کیا ہے؟

انہوں نے 4 جولائی ، 1924 کو لکڑی کے ایک بڑے پیالے میں ، پہلی قیصر سلاد ٹیبل سائڈ پھینکنے کا دعوی کیا ، اور 1948 میں اپنا نسخہ پیٹنٹ کیا اور ڈریسنگ ، بوتل سے ، گروسری اسٹوروں کو بیچنا شروع کیا۔ کارڈینی کی اصل قیصر ڈریسنگ نسخہ مشہور ہے جس میں اینچویز شامل نہیں ہیں ، کیونکہ ورسیسٹر شائر ساس میں پہلے سے خمیر شدہ مچھلی ہوتی ہے۔ یہ کچے انڈے کی زردی اور زیتون کے تیل سے بھی بنایا گیا ہے ، اگرچہ اس کے بجائے بہت سے ورژن میئونیز کا استعمال کرتے ہیں۔

یہ ترکاریاں ابھی بھی ہوٹل کیسر کے دسترخوان پر تیار کی گئی ہیں ، جس میں بنا ہوا لہسن ، دیجن سرسوں ، اینکووی فائلوں ، ورسٹرسٹر شیر کی چٹنی ، انڈے کی زردی ، چونے کا جوس ، زیتون کا تیل ، اور پارمسن پنیر شامل ہیں۔ پیالے کے انتظار میں پوری رومن دلوں اور کالی مرچ کو شامل کریں۔ ترکاریاں میں ایک کرسٹینی ، اور پیرسمن پنیر ہوتا ہے۔ اگرچہ قیصر سلاد کا نام جولیس سیزر کے نام پر نہیں تھا ، لیکن قدیم رومیوں نے کچی سا گرین کے ساتھ گیروم پہن رکھے تھے ، یہ ایک خمیر مچھلی کی چٹنی ہے جو اس طرح کی ورسٹسٹر شائر ساس کی عظیم دادی کی طرح ہے۔

قیصر سلاد کی خدمت کے 4 طریقے

ایک بار جب آپ گھر میں تیار کیسر سلاد ڈریسنگ میں مہارت حاصل کرلیں تو ، اسے صرف رومین پر ہی استعمال نہ کریں raw معمول کی لیٹش کو کچے کیلے ، منڈے ہوئے ، برسلز انکروں ، یا چکوریوں سے تبدیل کرنے کی کوشش کریں۔

1. آدھے ہوئے چیری ٹماٹر ، کٹے ہوئے گرل ہوئے چکن کے سینوں ، ایک نرم ابلا ہوا انڈا ، ایوکاڈو ، یا پیسے ہوئے بیکن شامل کریں۔ کٹے ہوئے پریمسن کے ساتھ سجاوے کی بجائے گارنش کرنے کی کوشش کریں ، یا کروٹن کو پیرسمین کرکرا سے تبدیل کریں۔
2. مزید ایک ڈرامائی پیش کش کے لئے جو کارڈیینی اصل کے قریب ہے ، رومن کی پتیوں کو پوری طرح سے رکھیں ، صرف دلوں کو آدھے لمبائی میں ٹکڑے ٹکڑے کریں۔
3. اگر آپ باربیکیوئنگ ہیں تو ، گرل کے نشانات ظاہر ہونے تک صرف اس وقت تک ، رومان دلوں کو گرل کرنے کی کوشش کریں ، نیچے کی طرف اور نیچے ہلکے سے تیل سے برش کریں۔ پھر بوندا باندی کی لیٹش کو ڈریسنگ کے ساتھ اور گھریلو بنائے ہوئے کراؤٹن کے ساتھ اوپر! جسے آپ گرل پر بھی ٹوسٹ کرسکتے ہیں!
4. قیصر کا سلاد اطالوی نژاد امریکی کلاسیکیوں کے ساتھ اچھا ہے جیسے پاستا کے ساتھ پومودورو چٹنی ، پیزا ، چکن پکاٹا ، اور بینگن پیرسمین۔

گھر میں تیار کیسر سلاد ڈریسنگ کے ساتھ کلاسیکی سیزر سلاد ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• پھٹی ہوئی باسی روٹی کے 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے کر کے 2 کپ (بیگوٹ یا دیسی روٹی کو ترجیح دی جاتی ہے)
• تیل میں بھری ہوئی 4 اینچوی فلٹس ، نالی ہوئی
• 1 لہسن کی لونگ
• کوشر نمک
• 2 بڑے انڈے کی زردی
• 2 چمچوں میں تازہ لیموں کا رس
• 1 چمچ ڈیجن سرسوں
• بوندا باندی کے ل 2 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل ، مزید کچھ
• vegetable کپ سبزیوں کا تیل
• 3 چمچوں نے پیرسمن پنیر ، اور اس کے علاوہ اور بھی زیادہ پیش کیں
• تازہ کالی مرچ
• 3 رومان دلوں ، 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹا (یا 6 ہیڈ روم رومین ، پتے چنتے ہیں)

1. پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F روٹی کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور زیتون کے تیل کے ساتھ دل کھول کر بوندا باندی کریں ، سیزن میں نمک اور کالی مرچ ، اور سنہری ہونے تک پکائیں ، 10-12 منٹ۔
2. شیف کے چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، انچووی اور لہسن کو ایک چوٹکی نمک کے ساتھ کاٹ لیں۔ ٹھیک ہونے تک کاٹنا جاری رکھیں ، پھر بلیڈ کے پہلو کو پیسٹ میں ماش کرنے کے ل. استعمال کریں۔ ایک بڑے کٹورا میں شامل کریں۔
3. انڈے کی زردی ، لیموں کا رس ، اور سرسوں میں سرگوشی۔ زیتون کے تیل اور سبزیوں کے تیل میں آہستہ آہستہ سرگوشیاں کریں جب تک کہ ان پر اخراج نہ ہو۔ پرسمن میں وسک ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم۔
4. آہستہ سے لیٹش ، کراؤٹن ، اور ڈریسنگ ٹاس کریں۔ مزید پریمسن پنیر کے ساتھ رومن ترکاریاں ختم کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں ولف گینگ پک ، ایلس واٹرس ، گورڈن رمسی ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔