اسکاچ وہسکی: اسکوچ وہسکی کی 5 اقسام

اسکاٹ وِسکی ایک قسم کی وہسکی ہے جو اسکاٹ لینڈ میں بنائی جاتی ہے۔ یہ عام طور پر مہاسے ہوئے جَو یا دانے سے لیا جاتا ہے جسے خمیر کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے اور آسٹریلویٹ کیا جاتا ہے۔

سیکشن پر جائیں

• اسکاچ کیا ہے؟
• اسکاچ کی تاریخ
• اسکاچ اور وہسکی کیسے مختلف ہیں؟
• اسکاچ کی اقسام کیا ہیں؟
• اورجانیے
• لینیٹ میریرو اور ریان چیٹیاوردانہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔

اسکاچ کیا ہے؟

اسکاٹش ایک آست شدہ شرابی مشروب ہے جو اسکاٹ لینڈ میں بنایا جاتا ہے ، جسے اسکاچ وہسکی بھی کہا جاتا ہے۔ آل اسکاٹ وہسکی اسکاٹ لینڈ کے پانچ علاقوں میں سے ایک میں ہیلینڈ ، لو لینڈ ، اسپی سائیڈ ، کیمپبلٹاؤن ، اور اسلے سمیت کم از کم تین سال تک بلوط بیرل میں کم سے کم تین سال تک پانی اور ملاوٹ شدہ جو (یا دوسرے دانے) کا مرکب ہے۔

اسکاچ وہسکی کی پانچ مختلف اقسام ہیں ، جو ہیں: سنگل مالٹ ، ملاوٹ والا مالٹ ، سنگل اناج ، ملا ہوا اناج ، اور ملاوٹ۔

اسکاچ کی تاریخ

1495 میں ، فرینڈر جان کور نے لنڈورز ایبی میں اسکاٹ وِسکی کو نچھاور کیا ، جو اس روح کا پہلا ریکارڈ شدہ ذکر ہے۔ اسکاچ وہسکی کو اصل میں مالٹ شدہ جو سے بنایا گیا تھا ، لیکن ڈسٹلرز نے اٹھارہویں صدی میں اسکاچ تیار کرنے کے لئے گندم اور رائی کا استعمال شروع کیا۔ وہسکی کو اصل میں یوج بیٹھ کہا جاتا تھا ، جو تقریبا rough گیلک زبان سے 'زندگی کا پانی' میں ترجمہ کرتا ہے۔

انیسویں صدی میں ، اسکاچ دوسرے ممالک میں برآمد ہوا۔ چونکہ بین الاقوامی تجارت نے اس صنعت کو وسعت دی ، اسکاٹ لینڈ کی شراب اور روح کی ایسوسی ایشن 1912 میں قائم ہوئی (بعد میں اسکاچ وہسکی ایسوسی ایشن کا نام تبدیل کرکے 1942 میں اسکاچ وِسکی کی تیاری کا نظم و نسق اور تحفظ حاصل کیا گیا)۔ 1993 میں ، اسکاٹ لینڈ کی حکومت نے صرف اسکاٹ لینڈ میں اسکاچ کی پیداوار کو قانونی بنانے کے ضوابط نافذ کردیئے ، اس کے بعد 1998 میں اسکاچ وہسکی ایکٹ کا اطلاق ہوا۔

2009 کے اسکاٹ وہسکی ریگولیشنز نے اسکاچ کی تیاری اور برانڈنگ پر نئے اصول نافذ کردیئے۔ ان قواعد میں شامل ہیں: مرکب (پانی اور جو اور دیگر اناج کا مرکب ہونا ضروری ہے) ، عمر بڑھنے کا عمل (اسکاٹ لینڈ میں بلوط بیرل میں کم از کم تین سال عمر ہونا لازمی ہے) ، اضافی (کیریمل رنگنے اور پانی کے علاوہ کوئی اور نہیں) ، اور ABV (40 فیصد سے کم ABV) نہیں۔ 2009 کے اسکاٹ وہسکی ریگولیشنس میں یہ بھی کنٹرول ہوتا ہے کہ ہائ لینڈ ، لو لینڈ ، اسپی سائیڈ ، کیمپبلٹاؤن ، اور اسکیلے کے علاقوں سمیت سکاٹچ کو جہاں تیار کیا جاسکتا ہے۔

اسکاچ اور وہسکی کیسے مختلف ہیں؟

اسکاچ وہسکی ہے a وہسکی کی قسم ، جو چھری ہوئی اور آستیدی اناج سے بنی ایک روح ہے۔ بہت سے عوامل ہیں جو آپ اسکاچ وہسکی کو دوسرے وہسکیوں سے ممتاز بنانے کے ل use استعمال کرسکتے ہیں۔

• اناج : وہسکی ایک آسونی شرابی شراب ہے جو جو ، گندم ، اناج ، یا مکئی سے حاصل ہوتی ہے۔ اسکاچ وہسکی اصل میں صرف مالٹ شدہ جَو سے تیار کی گئی تھی ، لیکن اٹھارویں صدی سے ، اس کو مہنگے ہوئے گندم اور مالٹے ہوئے رائی کا بھی استعمال کیا گیا ہے۔
• پیداوار : اسکاٹ وہسکی تیار کرنے والے بعض اوقات ابال سے پہلے دانے پیتے ہیں۔ اناجوں کو پگھلانے کے لئے ، آستیں ڈالنے والے ان کو پانی میں بھگو دیں ley جو کی صورت میں ، یہ پھوٹ پڑے گا. جو نشاستہوں کو شکر میں ابالنے کے لئے تیار کرتا ہے۔
• خستہ : اسکاچ بلوط کاسکیوں میں پختہ ہوتا ہے جو کبھی کبھی کبھی شراب یا دوسری روح کے ل. استعمال ہوتا ہے۔ پختہ ہونے کے لئے وِسکی کو عام طور پر جلے ہوئے سفید بلوط بیرل میں رکھا جاتا ہے۔
• ذائقہ پروفائل : دانوں کی خرابی کی وجہ سے اسکاچ میں عام طور پر دیگر وہسکیوں کے مقابلے میں ایک ذائقہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔
• ہجے : اسکاٹ وِسکی کا ای نہیں ہوتا ہے ، جبکہ وہسکی کی دوسری قسمیں ای کے ساتھ ہجے کی جاتی ہیں۔

وہسکیوں کی دیگر اقسام میں آئرش وہسکی (بغیر کسی جَو سے آئرلینڈ میں بنی ہوئی) ، امریکی وہسکی (جیسے کینٹکی بوربن اور ٹینیسی وہسکی) ، اور جاپانی وہسکی (جو اسکاچ سے ملتی جلتی ہے) شامل ہیں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

مکسولوجی سکھائیں

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

تیسرے شخص کو کیسے لکھیں

اسکاچ کی اقسام کیا ہیں؟

اسکاٹ وہسکی ریگولیشنز 2009 میں اسکاچ وِسکی کی پانچ اقسام کا خاکہ پیش کیا گیا ہے۔

1. سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی : سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی مہاسے ہوئے جو کا استعمال کرکے ایک ہی ڈسٹلری میں تیار کیا جاتا ہے۔ روح کو برتن والے ساکوں میں آلودہ کیا جاتا ہے جو مہلted جو کی ایک دلدل سے ہوتا ہے۔ سنگل مالٹ کو ایک اعلی اینڈ اسکاچ سمجھا جاتا ہے ، اور اسکاچ کی تقریباkey دس فیصد وہسکی واحد مالٹ ہے۔
2. ملاوٹ والی مالٹ اسکاچ وہسکی : ملاوٹ والی مالٹ اسکاچ وہسکی مختلف ڈسٹلریوں سے ملنے والی واحد مالٹ اسکاچ وہسکی کے مختلف بیچوں کا مرکب ہے۔
3. سنگل اناج اسکاچ وہسکی : سنگل اناج اسکاچ وہسکی کو پانی اور مالٹڈ جو کے ساتھ ہی بنایا جاتا ہے ، اسی طرح دیگر مالٹڈ یا غیر توازن اناج کے بھی سارا اناج ہوتا ہے۔ یہ ایک ہی ڈسٹلری میں آستھی ہے۔
4. ملاوٹ شدہ اناج اسکاچ وہسکی : سنگل اناج اسکاٹ وِسکیوں کا ایک مرکب ، ایک سے زائد ڈسٹلری پر آست شدہ۔
5. مرکب اسکاچ وہسکی : ملاوٹ شدہ اسکاچ مالٹ اسکاچ وہسکی اور اناج اسکاچ وہسکی کا مرکب ہے ، جو کسی بھی تعداد میں آستیویلریوں پر آست جاتا ہے۔

اورجانیے

ایک پرو کی طرح سوچو

ورلڈ کلاس بارٹینڈرز لینیٹ اور ریان (عرف مسٹر لیان) آپ کو سکھاتے ہیں کہ گھر میں کسی بھی موڈ یا موقع کے لئے کس طرح کامل کاک ٹیل بنائیں۔

ایوارڈ یافتہ بارٹینڈرس سے مرکبیات کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔ اپنے طالو کو بہتر بنائیں ، روحوں کی دنیا تلاش کریں ، اور ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ اپنے اگلے اجتماع کے ل the کامل کاک ٹیل ہلا دیں۔