ٹِبرس بمقابلہ ریزومز: کیا فرق ہے؟

جڑ کی سبزی ایک وسیع قسم ہے جو اکثر زیر زمین اگنے والے مختلف پودوں کی طرف اشارہ کرتی ہے ، جیسے آلو ، پارسنپس اور شلجم۔ اگرچہ تمام جڑ سبزیاں آپس میں وابستہ محسوس ہوسکتی ہیں ، لیکن مٹی کے نیچے بہت کچھ چل رہا ہے جو انہیں مختلف بنا دیتا ہے۔ جڑ کی سبزیوں کی دو عمومی قسمیں اکثر الجھن میں پڑتی ہیں: تند اور ریزوم۔

سیکشن پر جائیں

• ٹبر کیا ہیں؟
• ریزوم کیا ہے؟
• ٹیوبر اور ریزوم کے درمیان کیا فرق ہے؟
• دیگر جڑوں کی فصلوں کی مثالیں
• اورجانیے
• رون فنلے کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

برادری کے کارکن اور خود تعلیم دینے والے باغبان رون فنلے آپ کو دکھاتے ہیں کہ کس طرح کسی بھی جگہ پر باغ لگائیں ، اپنے پودوں کی پرورش کریں اور اپنا کھانا خود اگائیں۔

ٹبر کیا ہیں؟

خلیہ تند یا حقیقی ٹبر بلبس ترمیم شدہ تنے ہیں جو زیر زمین اگتے ہیں۔ مستقبل کے بڑھتے ہوئے موسموں کے لئے موسم سرما میں بستر کی بقاء اور پنروتپادن کے لئے ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ٹبر زیر زمین اگتا ہے۔ زیر زمین بڑھتے ہوئے ٹبر اصل تنے سے منسلک ہوتے ہیں نئے اسٹیم نما آف ٹہنیاں جس کو اسٹولون کہتے ہیں۔ اسٹیم ٹبر کی خصوصیات میں پت leafے دار پودے ، نشاستہ دار مواد اور مٹی کی سطح کے قریب بڑھنے کا رجحان شامل ہے۔ معمولی مثالوں میں خوردنی آلود آلو ، جیکاما ، سنچوک اور یام شامل ہیں۔

جڑ کے تند (جیسے میٹھا آلو یا کاساوا) اکثر اس زمرے میں غلطی سے درجہ بند کیا جاتا ہے ، لیکن اس وجہ سے کہ ان کی جڑیں سوجن ہیں (تنوں کی بجائے) وہ حقیقی بلٹ کے لئے تکنیکی بل نہیں رکھتے ہیں۔

ریزوم کیا ہے؟

ریزوم پودوں کا تنوں کی ایک قسم ہے جو افقی طور پر زیرزمین اگتا ہے اور اس کی سطح پر نوڈس سے نئے پودوں کو اگاتا ہے۔ rhizome کا بنیادی مقصد کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین کا ذخیرہ کرنا ہے تاکہ rhizomatous پلانٹ بڑھتے موسموں کے درمیان زندہ رہ سکے۔ ریزومومیٹک پودوں کی مثالوں میں ادرک ، ہلدی ، asparagus ، وادی کی للی ، اور کینیا للی شامل ہیں۔

ٹیوبر اور ریزوم کے درمیان کیا فرق ہے؟

ٹبر اور ریزوم دونوں زیر زمین پودوں کے تنوں میں ترمیم شدہ ہیں جو اسٹوریج اعضاء کے طور پر کام کرتے ہیں ، لیکن وہ دو مختلف طریقوں سے کام کرتے ہیں۔

• نمو نمو : ٹِبرز کسی بھی سمت بڑھ سکتے ہیں ، جبکہ ریزوم زمین کے نیچے افقی طور پر اگتے ہیں اور ان کے اگتے ہوئے زیر زمین تنے کے ساتھ ساتھ نئی نشوونما پاتے ہیں۔
• افزائش نسل : دونوں ٹبر اور ریزوم نئے پودے تشکیل دے سکتے ہیں ، لیکن وہ اسے قدرے مختلف طریقوں سے انجام دیتے ہیں۔ ٹبروں میں نوڈس ہوتے ہیں (اکثر آلو کے تندوں پر آنکھیں کہلاتی ہیں) جو گوشت پر کہیں بھی نظر آتے ہیں اور نئی ٹہنیاں اور نئی جڑیں دونوں پھوٹتے ہیں جبکہ ریزوم نمو کی جڑیں اگاتے ہیں اور اوپر کی طرف تنوں کی طرح ہوتے ہیں۔

دیگر جڑوں کی فصلوں کی مثالیں

بہت ساری زیر زمین فصلیں ایسی ہیں جن کو غلطی سے سچے تنے ہوئے تندوں کے درجہ بند کیا گیا ہے۔ کچھ پودوں میں جن کو غلطی سے ٹبروں کے طور پر شناخت کیا گیا ہے ان میں شامل ہیں:

• جڑوں کے تند : جڑوں کے ٹبر سوجن کی جڑوں کی خصوصیات ہیں جو اپنے غذائی اجزاء کو محفوظ کرتے ہیں۔ خوردنی جڑوں کے کناروں کی مثالوں میں میٹھے آلو / آلو اور کاساوا / کاساوا (جڑ کے تند) نباتات کی جڑوں سے اگنے والے دوسرے پودوں (جو کھانے پزیر نہیں ہیں) میں ڈاہلیاس ، ڈیلی للیز ، پیونیز ، سائکلین ، اور تپیرس بیگونیا شامل ہیں۔
• موسم گرما اور بہار کے بلب : بلب میں تندوں کی طرح زیر زمین تنوں سوجن ہوچکی ہیں ، لیکن ان کی نشوونما کے انداز مختلف ہیں۔ نئے بلب اصل بلب کے اڈے سے اگتے ہیں ، جبکہ تند اپنی سطح پر کلیوں کو نشوونما کرتے ہیں ، اور وہاں سے نئے تنے پھوٹ پڑتے ہیں۔ کھانے پینے والے بلب کی مثالوں میں پیاز ، کھجلی اور لہسن شامل ہیں۔ ناقابلِ استعمال بلب کی مثالوں میں ڈیفوڈلز ، امیلیلیس ، کروکوس ، ٹولپس ، کین ، گلڈیولوس ، اور ہائسنتھ شامل ہیں۔
• کورمز : خلیوں میں غذائی اجزاء کے ذخیرے کے لئے سوجن زیر زمین تنے کی طرح ہیں ، جیسے خلیہ کے تند ، لیکن کورموں میں بیسال پلیٹ ہوتی ہے (پودوں کا چپٹا حصہ جہاں کی جڑ بڑھ جاتی ہے) جبکہ تند نہیں رہتے ہیں۔ کی مثالیں کورمز ٹارو (کوکوئیمس یا ملنگا بھی کہا جاتا ہے) ، کیلاڈیم (ہاتھی کے کان) ، اور فریسیس شامل ہیں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

باغبانی سکھاتا ہے

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

تحفظ سکھاتا ہے

کھانا پکانا سکھاتا ہے

اورجانیے

خود بیان کردہ 'گینگسٹر گارڈنر' ، رون فنلے کے ساتھ اپنا باغ بڑھائیں۔ ماسٹرکلاس کی سالانہ رکنیت حاصل کریں اور تازہ جڑی بوٹیاں اور سبزیوں کاشت کرنے کا طریقہ سیکھیں ، اپنے گھر کے پودوں کو زندہ رکھیں اور اپنی برادری اور دنیا کو ایک بہتر جگہ بنانے کے لئے ھاد استعمال کریں۔