کاجو مکھن کی ترکیب: گھریلو کاجو مکھن بنانے کا طریقہ

اپنے ہی باورچی خانے کے آرام سے گھریلو کاجو مکھن بنانے کا طریقہ سیکھیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• کاجو مکھن کیا ہے؟
• کاجو مکھن کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• کاجو مکھن استعمال کرنے کے 3 طریقے
• گھریلو کاجو مکھن کا نسخہ

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

کاجو مکھن کیا ہے؟

کاجو کا مکھن صاف کاجو سے بنا ہوا پھیلاؤ ہے۔ قدرتی طور پر نرم اور چربی زیادہ ہوتی ہے ، کاجو مٹر نٹ مکھن جیسے مادے میں بغیر کسی مزید تیل کے مل جاتے ہیں۔ کاجو نٹ مکھن میگنیشیم ، تانبے ، اور ضروری امینو ایسڈ کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔

کاجو مکھن کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

کاجو مکھن میں ہلکا سا ، نٹھا ذائقہ ہوتا ہے جس میں اشارے کے اشارے ہوتے ہیں۔ یہ ایک اعلی چکنائی والا نٹ مکھن ہے جو بادام کے مکھن اور مونگ پھلی کے مکھن سے زیادہ کریمیر ہے ، جو اسے باورچی خانے میں زیادہ ورسٹائل جزو بنا دیتا ہے۔

کاجو مکھن استعمال کرنے کے 3 طریقے

آپ میٹھا اور سیوری دونوں طرح کے استعمال میں کاجو کا مکھن استعمال کرسکتے ہیں۔

1. ایک گاڑھا ہونا : ہموار اور ہموار کٹوری کو ایک چمچ کاجو مکھن میں شامل کریں۔ آپ گھریلو کاجو مکھن کو سیوری کے برتن میں بھی بنا سکتے ہیں ، جیسے اسٹو اور سالن۔
2. مونگ پھلی کے مکھن کے متبادل کے طور پر : اگر آپ کو مونگ پھلی کی الرجی ہے تو ، آپ گھر میں پکے ہوئے سامان ، چٹنی اور سوپ میں مونگ پھلی کے مکھن کے متبادل کے طور پر کاجو کے مکھن کا استعمال کرسکتے ہیں۔
   
3. طاہینی کے متبادل کے طور پر : آپ کاجو کا مکھن بطور متبادل استعمال کرسکتے ہیں تاہینی ترکیب میں جیسے ہمس اور بابا غنوش .

گھریلو کاجو مکھن کا نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 2 کپ کچے کاجو
• as چمچ نمک ، مزید ذائقہ کے ل.
• 1 چائے کا چمچ میپل کا شربت (اختیاری)

1. مزید ذائقہ دار پھیلاؤ کے ل، ، کاجو بھون کر شروع کریں (اختیاری) تندور کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ میں پہلے سے گرم کریں۔ بغیر کسی رکھے ہوئے رمڈ بیکنگ شیٹ پر کاجو پھیلائیں اور خوشبو دار اور سنہری بھوری ہونے تک تقریباast 15۔20 منٹ تک بھونیں۔ کمرے کے درجہ حرارت ، تقریبا 15 منٹ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
2. فوڈ پروسیسر یا تیز رفتار بلینڈر میں ، دالیں بنا ہوا کاجو کو باریک کٹی تک ، تقریبا 30 سیکنڈ تک بھون دیں۔ چنکی کاجو مکھن کے لئے ، کپ کٹی ہوئی گری دار میوے کو نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
3. اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ گری دار میوے کے اطراف کو کھرچنے کے ل n ، ہر لمحے کو روکنے کے ل about ، 3 منٹ تک ، ہموار ، موٹی پیسٹ بنائیں
   
4. نمک اور میپل کی شربت شامل کریں (اگر استعمال کررہے ہیں) ، اور مکمل طور پر شامل ہونے تک تقریبا process ایک منٹ تک عمل جاری رکھیں۔ چکنی کاجو مکھن کے لئے ، کٹی ہوئی گری دار میوے واپس ڈالیں اور کچھ دفعہ ڈالنے کے ل pul دال ڈالیں۔
5. ایک ماہ تک فرج میں ائیر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ اگر تیل علیحدگی اس وقت ہوتی ہے تو ، ہموار ہونے تک بس ہلائیں۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔