جب بات تھائی کھانے کی ہو تو ، گرین پپیتا سلاد ، یا میں وہاں ہوں ، ایک ڈش ہے جو حکمرانی کرتی ہے۔ تھائی اسٹریٹ فوڈ کیوکس اور ریستوراں کے پیارے اہم حصے میں کھانا کے بہترین عناصر شامل ہیں: نمکین ، خمیر شدہ سمندری غذا کے روشن نوٹ ، روشن کھٹی ، مٹھاس ، اور تازہ مرچوں سے گرمی کا جھکاؤ۔
ہمارے مشہوربہترین سے سیکھیں
100 سے زیادہ کلاسوں کے ساتھ ، آپ نئی مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنی صلاحیت کو غیر مقفل کرسکتے ہیں۔ گورڈن رمسےباورچی خانے سے متعلق I اینی لیبووٹزفوٹو گرافی ہارون سارکناسکرین رائٹنگ انا ونٹورتخلیقیت اور قیادت deadmau5الیکٹرانک میوزک پروڈکشن بوبی براؤنشررنگار ہنس زمرفلم اسکورنگ نیل گائمنکہانی سنانے کا فن ڈینیل نیگریانوپوکر ایرون فرینکلنٹیکساس اسٹائل بی بی کیو مسٹی کوپلینڈتکنیکی بیلے تھامس کیلرکھانا پکانے کی تکنیک I: سبزیاں ، پاستا اور انڈےشروع کرنے کےسیکشن پر جائیں
گرین پپیتا کا ترکاریاں کیا ہے؟
گرین پپیتا کا ترکاریاں ( میں وہاں ہوں ) ایک تھائی ڈش ہے جو کٹے ہوئے کٹے ہوئے سبز پپیتا ، مومی چینی لمبی پھلیاں ، کٹے ہوئے ٹماٹر اور گوبھی کی ٹھنڈی ، کچی پٹیوں پر مشتمل ہے۔ تنگی کی ترکاریاں لہسن ، کھجور کی چینی ، املی ، چونے کا جوس ، اور پسے ہوئے مرچوں کے ساتھ بنی ہوئی تنگ میٹھی ڈریسنگ کے ساتھ پھینک دی جاتی ہے ، پھر اس میں خشک کیکڑے اور مچھلی کی چٹنی پکائی جاتی ہے۔ میں وہاں ہوں شمال مشرقی تھائی لینڈ (اسان) میں شروع ہوا اور اس کی وجہ روایتی لاؤ روایتی تیاری سے نکالی گئی سبز آم اور کھیرے کو کھٹی کھال کے ساتھ تیار کیا گیا ، میں وہاں ہوں . مسالیدار ترکاریاں اکثر چپچپا چاول اور گرل چکن کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں اور بھنے ہوئے مونگ پھلیوں سے سجاوٹی کی جاتی ہے۔ آپ عام طور پر ایشین بازاروں اور گروسری اسٹورز میں سلاد کے دستخطی اجزاء (گرین پپیتا ، خشک کیکڑے ، اور پام چینی) تلاش کرسکتے ہیں۔
6 پپیتا سلاد کی تغیرات
مغربی دنیا کے بیشتر لوگوں میں پپیتا سلاد صرف آغاز ہی ہے: کی خاصیت میں وہاں ہوں اجزاء کی چوٹ ہے۔ ٹیام روایتی طور پر استعمال ہونے والے موشن کی تیز آواز کی طرف اشارہ ہے۔ اور اس فارمیٹ میں مختلف حالتیں اور رفس جنوب مشرقی ایشیاء میں پائے جاتے ہیں ، جس میں کچے پھل اور سبزیاں ، سمندری غذا اور نوڈلز استعمال ہوتے ہیں۔
- میں وہاں تھائی ہوں : میں وہاں ہوں تھائی ایک ریستوران کے مینو میں پپیتا کا ترکاریاں پایا جاتا ہے۔ یہ پپیتا سلاد کی سب سے زیادہ مشہور اور معمولی قسم کی ہے ، جس کی خصوصیت اس کی میٹھی اور کھٹی ڈریسنگ ہے۔ یہ تیار کرنے کا رواج ہے میں وہاں ہوں کھانے کے ذائقہ پر. جب تازہ بناتے ہو میں وہاں ہوں ترکاریاں ، آپ میٹھی یا مسالہ دار تیاری کیلئے ڈش ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔
- سوم تم بو پلا را : یہ پپیتا سلاد اصلی لاؤ ڈش کے سب سے قریب ہے ، جن میں دھان کیکڑے کے کیکڑے کا گوشت پیش کیا جاتا ہے اور لاؤ طرز کے چاول کی چوکروں میں خمیر مچھلی ، یا بہت زیادہ پکائی جاتی ہے۔ پی ایل اے .
- تین تین : تین تین مقامی خصوصیات کا ایک ہینڈ بیگ ، جیسے کٹے ہوئے تھائی بینگن ، بانس کی ٹہنیاں ، اور میٹھے پانی کے سستے۔
- یہ تمہارا ہے : یہ تمہارا ہے ورمیسیلی چاول کے نوڈلز کے ساتھ جوڑے سبز پپیتا
- تم میک مکئی : یہ ترکاریاں اضافی تیزابیت کے ل tomato ٹماٹر کو شامل کرتی ہے اور اس میں پپیتے کی جگہ ناپاک گرین کیلے شامل ہیں۔
- وہاں مافراو وہ مجھے سوتا ہے : پپیتے کی جگہ جوان ناریل کا گوشت پھٹایا جاتا ہے اور اس کے لئے کستور چاول کے نوڈلس کے بستر پر پیش کیا جاتا ہے میں وہاں ہوں تغیر
کامل گرین پپیتا سلاد نسخہ
ای میل ہدایت0 درجہ بندی| شرح اب
خدمت کرتا ہے
2-4تیاری کا وقت
20 منٹمکمل وقت
20 منٹاجزاء
- لہسن کے 1–2 لونگ ، چھلکے
- 1 چھوٹے پرندوں کی آنکھ مرچ ، پتلی سے کٹی ہوئی
- 1 چائے کا چمچ پام پام یا ہلکا براؤن شوگر
- 2 چمچ خشک کیکڑے
- ¼ کپ بنا ہوا مونگ پھلی ، تقسیم
- 2 چائے کا چمچ فش ساس ، کم سے کم ذائقہ
- تازہ چونے کا جوس ، 2 چونے سے
- 1 سارا ہرا پپیتا ، یا 3 کپ پہلے سے کٹے ہوئے
- green سبز گوبھی کا چھوٹا سر ، پتلی سے کٹا ہوا
- 5-7 چینی لمبی پھلیاں ، یا ایک مٹھی بھر سبز پھلیاں ، 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں
- آدھے چیری ٹماٹر ،
- ایک بڑے مارٹر میں لہسن ، مرچ ، چینی ، کیکڑے ، آدھی مونگ پھلی اور ایک چٹکی بھر نمک جمع کریں۔ جب تک اجزاء اچھی طرح سے شامل نہ ہوں اور اس کی پیسنے کی مستقل مزاجی پر کام کریں جب تک کہ اس کے ساتھ پیس لیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں منتقل کریں ، اور فش ساس اور چونے کے جوس کے ساتھ مل جائیں۔ حسب ضرورت ذائقہ اور ایڈجسٹ کریں۔
- ہری پپیتا چھیل لیں۔ جولیئن پیلر ، یا فوڈ پروسیسر کی چکی کے ساتھ لگاؤ کا استعمال کرتے ہوئے ، پھلوں کو لمبی اور پتلی پٹیوں میں بانٹ دیتے ہیں ، اور بیجوں سے بچنے کے ل care دیکھ بھال کرتے ہیں۔
- پھلیاں اور ٹماٹر مارٹر میں شامل کریں اور ایک یا دو بار آہستہ سے کچلیں۔ پپیتا اور گوبھی کے ساتھ پیالے میں شامل کریں ، اور جمع کرنے کے لئے ٹاس کریں۔ بنی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ گارنش کریں۔
کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔
