کوئنو کو کیسے پکائیں: اشارے اور آسان پھللا کوئنو کا نسخہ

اپنے پاک گردش میں صحت مند کوئنوکا ایک ہفتہ وار بیچ متعارف کروائیں اور امکانات کو دیکھنے میں رکھیں۔ سلاد سے لے کر اطراف اور سبزی خوروں کے پیالوں تک ، ورسٹائل اناج دلدار اور غذائیت سے بھرپور کھانے کے لئے ایک خالی کینوس مہیا کرتا ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• کوئنو کیا ہے؟
• کوئونا کے فوائد کیا ہیں؟
• پانی کے تناسب سے بہترین کوئنو کیا ہے؟
• کیا آپ کو کوئنوا کو کللا کرنے کی ضرورت ہے؟
• 5 مرحلوں میں کوئنوا کو کللا کرنے کا طریقہ
• چاول کوکر یا فوری برتن میں کوئنو کو کیسے پکائیں
• مائکروویو میں کوئنو کو کیسے پکائیں
• اوون میں کوئنو کو کیسے پکائیں
• فوری اور آسان پھونسی کوئنو ترکیب

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

کوئنو کیا ہے؟

کوئنو Amaranth خاندان میں ایک قدیم اناج ہے. تلفظ گہری واہ ، اس کی جڑیں پیرو اینڈیس میں 5،000 سال سے زیادہ پرانی ہیں ، اور سیکڑوں مختلف کاشت شدہ اقسام اس کے نام ہیں — آج ، سب سے زیادہ عام طور پر پائے جانے والے یہ ہیں:

• سیاہ کوئنو
• سفید کوئنو
• ریڈ کوئنو

کوئونا کے فوائد کیا ہیں؟

تین بنیادی وجوہات ہیں جن کی وجہ سے کوئنوآ دنیا بھر میں ایک مشہور اناج متبادل پر قائم ہیلتھ فوڈ اسٹور کے لئے اسٹیل آؤٹ اسٹپل سے نکل گیا ہے۔

• کوئنو صحت مند ہے . نہ صرف کوئنو گلوٹین فری ہے ، بلکہ یہ جلدی سے کھانا پکانے والا سارا اناج ایک مکمل پروٹین ہے ، جو ضروری امینو ایسڈ اور آئرن اور میگنیشیم جیسے معدنیات سے مالا مال ہے۔ اس کی وجہ سے کم گلیسیمک انڈیکس اور فائبر مواد کی بدولت یہ بلڈ شوگر میں اضافے کا سبب نہیں بنے گا۔
• کوئنو ایک کم کارب متبادل ہے . سفید چاول میں کوئنو سے 15 مرتبہ کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے ، جس کا نٹھا ذائقہ اسے چاول یا پاستا کا سب سے اوپر متبادل بناتا ہے۔
• کوئنو بہت تیز کھانا پکاتا ہے . کھانا پکانے میں صرف 15 منٹ لگتے ہیں — یہاں تک کہ اگر آپ انسٹنٹ پوٹ جیسے پریشر ککر کا استعمال کررہے ہیں (اگر آپ کو کوئی مل گیا ہے تو متاثر کن ہے ، لیکن کوئنو کا تعلق ہے جہاں ضروری نہیں ہے)۔

پانی کے تناسب سے بہترین کوئنو کیا ہے؟

سب سے زیادہ عام طور پر کوئنوآ سے پانی کا تناسب 1 کپ اناج ہے: 2 کپ پانی۔ اگر یہ آپ کے ذائقہ کے لئے کوئنو کو بہت مشکل بناتا ہے تو ، مائع کو صرف reduce سے کم کردیں۔ (1 کپ کوئنو سے 1 ¾ کپ مائع۔)

ناول کتنا لمبا ہے؟

کوئنو پکاتے وقت ، ان اہم تناسب کو یاد رکھیں:

• 1 کپ کوئنو سے 2 کپ پانی
• qu کپ کوئنو سے 1 کپ
• ایک کپ خشک کوئنو سے تین کپ پائے گئے کوئنو برآمد ہوتے ہیں
• ایک سرونگ سائز پکا ہوا کوئنو کا کپ ہے

کیا آپ کو کوئنوا کو کللا کرنے کی ضرورت ہے؟

کوئونو کے بیجوں میں قدرتی کوٹنگ ہوتی ہے ، جسے سیپونن کہتے ہیں ، جو بیجوں کو پکا کر کھانے کے بعد ایک تلخ ذائقہ دے سکتے ہیں۔ ٹھنڈے پانی سے کوئونا بیجوں کو دھلانے سے سیپونن کو نکالنے میں مدد ملتی ہے۔

5 مرحلوں میں کوئنوا کو کللا کرنے کا طریقہ

کوئنوئہ کو کللا کرنے کیلئے عمدہ میش اسٹرینر استعمال کریں۔

1. باورچی خانے کے سنک میں نل کے نیچے باریک میش اسٹرینر کو تھامیں۔
2. ٹھنڈا پانی چلائیں۔
3. ایک مٹھی بھر کوئونا کو اسٹرینر میں ڈالو۔
4. کوئونا کو کللا کرنے کے لئے بہتے ہوئے پانی کے نیچے کھینچنے والے آہستہ سے گھمائیں۔ آپ دیکھیں گے کہ سیپونن پانی کو بھورے رنگ کا بناتا ہے۔
5. جب تک پانی صاف نہ ہو ، تقریبا 3-4 3-4 منٹ تک کلل کریں۔

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

چاول کوکر یا فوری برتن میں کوئنو کو کیسے پکائیں

فوری برتن یا چاول کے کوکر میں کوئنو پکانے کے لئے اس قدم بہ قدم عمل کریں۔

1. لائنر کے اندر سے چھڑکنے سے بچنے کے ل cooking کھانا پکانے کے تیل سے اسپرے کریں۔
2. رنگے ہوئے کوئونو ، اپنی پسند کی مائع ، اور ایک چٹکی بھر نمک شامل کریں۔
3. چاول کے کوکر پر سفید چاول کے فنکشن کو ڈھانپیں اور منتخب کریں ، یا فوری برتن میں تیز دباؤ پر 1 منٹ پکائیں۔
4. ننگا ، اور کانٹا کے ساتھ fluff.

مائکروویو میں کوئنو کو کیسے پکائیں

مائکروویو میں کوئنو پکانے کے ل this ، مرحلہ وار اس کی پیروی کریں۔

1. کوئونو کللا کریں اور مائکروویو سے محفوظ کٹوری میں 2 کپ پانی کے ساتھ جوڑیں۔
2. جزوی طور پر ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں (ایک پلیٹ بھی ٹھیک کام کرتی ہے) اور 6 منٹ تک پکائیں۔
3. کوئنوآ کو جلدی ہلائیں اور نکالیں۔ مائکروویو میں 2 منٹ مزید پیچھے رکھیں۔
4. باقی مائع کو جذب کرنے کی اجازت دینے کے ل Remove ہٹا دیں اور کم سے کم 5 منٹ تک بیٹھیں۔
5. ننگا ، اور کانٹا کے ساتھ fluff.

اوون میں کوئنو کو کیسے پکائیں

ایک پرو کی طرح سوچو

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

اگر آپ تندور میں کوئنو پکانا پسند کرتے ہیں تو ، مرحلہ وار اس کی پیروی کریں۔

ایک کامیاب مصنف کیسے بننا ہے۔

1. پری گرمی کا تندور 375F پر۔
2. کوئونا کو کللا کریں ، اور 8x8 بیکنگ ڈش میں شامل کریں۔
3. اپنے مائع کو پہلے ہی گرم کریں ، پھر بیکنگ ڈش میں شامل کریں۔
4. ورق سے مضبوطی سے ڈھانپیں ، اور 25 منٹ تک پکائیں۔
5. تندور سے ہٹا دیں ، اور ورق کو ہٹانے سے پہلے 5 منٹ بیٹھیں۔
6. ننگا ، اور کانٹا کے ساتھ fluff.

فوری اور آسان پھونسی کوئنو ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 کپ کوئنو
• 2 کپ پانی

سامان :

• کر سکتے ہیں
• عمدہ میش چھاننے والا

1. 1 کپ کوئوینا کللا اور برتن میں منتقل کریں۔
2. 2 کپ پانی (یا مرغی / سبزیوں کے شوربے ، اگر استعمال ہو تو) اور ایک چٹکی نمک شامل کریں ، پھر تیز آنچ پر ابال لیں۔
3. ڈھکن ، گرمی کو کم کریں ، اور جب تک مائع جذب نہیں ہوتا ہے ، تقریبا 15 منٹ تک ابالیں۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ جب کوئنووا کے ہر بیج کا سفید جراثیم الگ ہونا شروع ہوجاتا ہے۔
4. گرمی سے ہٹائیں ، اور مزید 5 منٹ بیٹھیں۔
5. ننگا ، اور کانٹا کے ساتھ fluff.

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، بشمول ولف گینگ پک ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ۔