فوری اور آسان راتاٹاؤلی ہدایت: 5 مراحل میں سلو کوکر راتوٹولی کو کیسے بنایا جائے

اگرچہ آپ اس کی پریزنٹیشن کے ساتھ حیرت زدہ کر سکتے ہیں ، لیکن ratatouille دل میں ایک شائستہ سبزی خور ڈش ہے۔ آسان دہاتی فرانسیسی پروونیسل سٹو نائس کی طرف واپس آ جاتا ہے اور اس کا نام فرانسیسی لفظ ٹائلر سے لیا جاتا ہے ، جس کا مطلب ہے ہلچل مچا۔

Ratatouille کیا ہے؟

رتتوئیل ایک موسم گرما میں سبزیوں کا ڈش ہے جو پیاز ، زچینی ، پیلے رنگ اسکواش ، بینگن ، گھنٹی مرچ ، لہسن ، اور ایک مٹھی بھر خوشبودار جڑی بوٹیاں جیسے مارجورام ، تازہ تلسی ، خلیج کی پتلی ، اور تازہ کی بنیاد کے طور پر تازہ ٹماٹر سے بنی ریشمی ٹماٹر کی چٹنی کا استعمال کرتا ہے۔ تیمیم یہ موسم گرما کے بہترین طعام ذائقوں کو جوڑتا ہے ، جو اپنے سیزن کی بلندی پر استعفیٰ دیتے ہیں۔

سیکشن پر جائیں

• راتوٹولی بنانے کے 2 مختلف طریقے
• Ratatouille کی خدمت کے لئے کس طرح
• کیا آپ ایڈوانس میں راتاٹولی بنا سکتے ہیں؟
• سلوک کوکر 5 مرتب اقدامات
• فوری اور آسان Ratatouille ہدایت

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

راتوٹولی بنانے کے 2 مختلف طریقے

جب دو مرتبہ سوچنے کی بات ہوتی ہے تو جب راتوٹولی بنانے کا وقت آتا ہے۔ پہلے بتاتا ہے کہ تیار شدہ ڈش میں اپنی شناخت برقرار رکھنے کے ل each ہر جزو کو الگ سے پکایا جائے۔ دوسری حالت میں راتوٹولائیل کا جذبہ اتنا تیز نہیں ہونا چاہئے۔

رتتوئیل کا مطلب قابل رسائی اور مفید ہے ، لیکن فرانسیسی کھانوں میں ہمیشہ جرمانے کی گنجائش ہوتی ہے۔ (مثال کے طور پر ، آپ لات کے ل cr پسے ہوئے کالی مرچ کے ذائقوں کو چھو سکتے ہیں یا جڑی بوٹیوں کے مرکب کو اوریگانو کے ساتھ بڑھا سکتے ہیں۔) جس بھی اسکول میں آپ سبسکرائب کرتے ہیں ، مندرجہ ذیل میں سے انتخاب کریں:

• آپ اپنی سبزیوں کو ایک مینڈولین سے پتلی کاٹ سکتے ہیں ، پھر اسے تازہ ٹماٹر کی چٹنی سے بھری ہوئی بیکنگ ڈش میں بٹیرے ٹکڑوں میں ڈالیں (جیسا کہ دیکھا جاسکتا ہے ، اسی نام کی پکسر فلم میں)۔
• آپ سبزیوں کو کسی نہ کسی طرح کاٹ سکتے ہیں اور آخر میں مل کر ہر ایک اجزا کو ایک ساتھ سلائی کرنے سے پہلے اسے الگ الگ پکاتے اور سیزن کرسکتے ہیں۔
• یا ، آپ تمام سبزیوں کو ایک ہی برتن میں ، مراحل میں پکاتے ہوئے پک سکتے ہیں۔

Ratatouille کی خدمت کے لئے کس طرح

اگرچہ یہ ایک عمدہ سائیڈ ڈش ثابت ہوسکتی ہے ، اس کے باوجود راتولائیل کو اس شو کے اسٹار کے طور پر بہترین طور پر پیش کیا جاتا ہے ، اس کی طرف کچرا روٹی کا ہنک with یا اگر آپ گلوٹین سے پاک ہو f اور ایک بھری ہوئی تلی ہوئی انڈے کے ساتھ سرفہرست ہے۔ قریب ہی شراب راتوٹول بھی ایک مثالی سبزی خور یا ویگن کی ایک اہم ڈش ہے۔ دل کے کھانے کے ل qu کوئونا کے بستر پر اس کی خدمت کریں۔

کیا آپ ایڈوانس میں راتاٹولی بنا سکتے ہیں؟

دوسرے دن ہی راتتاؤیل اس وقت بہتر ہوجاتا ہے ، جب اس کے تمام ذائقے مکمل طور پر گھل مل جاتے ہیں۔ یہ پہلے سے تیار کیا جاسکتا ہے ، اور ایک ریفریجریٹر میں ایک ایئر ٹاٹ کنٹینر میں اسٹوریج کیا جاسکتا ہے اور پھر اسے ہفتے کے اوقات میں تخلیقی کھانوں کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر لایا جاتا ہے: نرم بکرے کے پنیر کی گڑیا کے ساتھ ناشتہ اگلی سطح پر لے جائیں ، یا ایک آسان چٹنی کے لئے پاستا کے ساتھ ٹاس کریں۔ .

سلوک کوکر 5 مرتب اقدامات

اگر کسی کراک برتن کا استعمال ہو تو ، پیاز کو سنہری ہونے تک پہلے ہی اس میں ڈالیں تاکہ اس میں طے ہونے والے گہرے ذائقہ کو یقینی بنایا جاسکے۔

1. درمیانی آنچ پر ایک بڑے کڑاہی میں 2 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں۔ پیاز ، موسم نمک کے ساتھ شامل کریں ، اور پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل اور گرمی کو ایڈجسٹ کریں یہاں تک کہ مکمل طور پر نرم ہوجائیں اور ہلکے سنہری بھوری ہوجائیں ، تقریبا 30 30 منٹ۔ اس دوران باقی سبزیاں تیار کرلیں۔
2. سبزیوں کو 6 کوارٹ یا بڑے سست کوکر کے داخل کریں۔ لہسن کو باریک کاٹ لیں اور شامل کریں۔
3. جب پیاز تیار ہوجائیں تو ، پین میں ½ چمچ ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر کوٹ ڈالیں۔ پیاز کے مرکب کو آہستہ کوکر میں منتقل کریں ، پھر اس میں 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل اور 1/2 عدد نمک شامل کریں۔ تمام سبزیوں کو کوٹ کرنے کے لئے ہلچل.
4. سست کوکر کو ڈھانپیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سبزیاں انتہائی نرم اور ٹینڈر نہ ہوں ، 4 گھنٹے اونچی پر یا 5 سے 6 گھنٹے کم۔
5. تلسی میں ہلچل ، اور چکھنے کے لئے موسم.

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

سبزیوں ، پاستا ، اور انڈوں میں کھانا پکانے کی تکنیکیں سکھاتا ہے

فوری اور آسان Ratatouille ہدایت

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 1 درمیانے سائز کا پیلے رنگ کا پیاز ، باریک کٹا ہوا
• 1 پاؤنڈ بینگن ، 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں
• 1 سرخ گھنٹی کالی مرچ ، تنے ہوئے ، بیج شدہ اور 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ کر
• 1 پیلے رنگ کی گھنٹی کالی مرچ ، تنے ہوئے ، بیج شدہ اور 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ کر
• 4-6 لہسن کے لونگ ، کیما بنایا ہوا
• 2 پونڈ کے ٹماٹر ، کٹے ہوئے (یا ایک 12 آانس کے نرغے والے ٹماٹر کے ڈبے)
• 2 زچینی ، لمبائی کی طرف آدھا ، پھر 1/2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں
• 2 اسپرگس تازہ تیمیم ، پتے ہٹا کر ایک طرف رکھ دیں
• 1 خلیج پتی
• 3 چمچ کٹی تازہ تلسی
• نمک اور کالی مرچ

1. درمیانے اونچائی پر ایک بڑے کڑوی میں 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل گرم کریں۔ پیاز ، موسم نمک کے ساتھ شامل کریں ، اور پارباسی ہونے تک پکائیں ، کناروں کے ساتھ ہی سنہری بھورا ہونے لگے۔ لہسن ڈالیں ، اور نرم ہونے تک ایک منٹ مزید پکائیں۔
2. بینگن ، گھنٹی مرچ ، ٹماٹر اور زچینی شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم ، اور جمع کرنے کے لئے ہلچل.
3. تائیم کے اسپرگس اور خلیج کے پتوں کو شامل کریں ، آنچ کو درمیانے درجے پر ڈال دیں ، اور ابلنے لگیں جب تک کہ سبزیاں نرم ہونے لگیں ، تقریبا about 10 منٹ۔ جب سبزیاں مطلوبہ مستقل مزاجی پر پہنچ جائیں تو گرمی سے ہٹائیں اور تائیم اسپرگس کو ہٹا دیں۔
4. کٹی تلسی کے ساتھ گارنش کریں ، اور اس کے ذائقہ کے لئے ایک بار پھر سیزن لگائیں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ بہتر ہوم کک بنیں۔ گورڈن رمسے ، شیف تھامس کیلر ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ سمیت ، پاک ماسٹروں کے ذریعہ سکھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں۔