بِسکوٹی بنانے کا طریقہ: کلاسیکی بادام بِسکوٹی نسخہ

بادام کا عرق اور کٹے ہوئے سارا بادام ان کھٹے دار بادام بسکٹ کو بادام کے ذائقے کی ایک ڈبل خوراک دیتے ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• بسکٹٹی کیا ہیں؟
• بِسکوٹی کا ذائقہ کیا پسند ہے؟
• بادام بِسکوٹی نسخہ

بسکٹٹی کیا ہیں؟

بِسکوٹی اطالوی کوکیز ہیں جو پوری دنیا میں مشہور ہیں۔ اطالوی لفظ کوکیز (واحد کوکی ) قرون وسطی کے لاطینی سے آتا ہے بسکٹ ، ایک دو بار بیکڈ کوکی یا روٹی جو عام پیسٹری سے زیادہ شیلف مستحکم تھی۔ موجودہ دور میں اٹلی میں ، کوکیز اس کا مطلب صرف کوکی ہے ، لیکن دو بار بیک شدہ ورژن نے بین الاقوامی مقبولیت حاصل کی ہے کیونکہ یہ ایسپرسو ڈرنکس میں ڈنک کرنے کے لئے بہترین کوکی ہے۔

ذاتی خریدار کیسے بنیں۔

بِسکوٹی کا ذائقہ کیا پسند ہے؟

بسکٹٹی ان کی ساخت کے لئے مشہور ہیں: بہترین بسکٹی بدستور خستہ ہے اور ایک کپ کافی کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ بِسکوٹی آٹے کا بنیادی فارمولا آسان ہے (آٹا ، مکھن ، انڈے ، بیکنگ پاؤڈر) ، لہذا یہ یہ مرکب ہے جو واقعی بسکٹٹی کو اپنا ذائقہ دیتا ہے۔ پستا ، پکن ، لیموں کا غص ،ہ ، سلویریڈ بادام ، ہیزلنٹ ، سونگھ ، خشک پھل جیسے کرینبیری ، اور ڈارک چاکلیٹ چپس یا پگھلا ہوا چاکلیٹ کی بوندا باندی .

بادام بِسکوٹی نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• uns کپ غیر بنا ہوا مکھن ، کمرے کا درجہ حرارت
• 1 کپ چینی
• 2 بڑے انڈے ، کمرے کا درجہ حرارت
• 1 چمچ خالص ونیلا نچوڑ
• 1 چمچ خالص بادام کا عرق
• 2 کپ تمام مقصد آٹا
• 1½ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1¼ کپ تقریبا کٹا ہوا بادام

1. تندور کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ پر پہلے سے گرم کریں اور چرمی کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لگائیں۔
2. اسٹینڈ مکسر یا ایک بڑے پیالے کے کٹورے میں ، ہلکی آنچل اور تیز ہونے تک درمیانی رفتار پر کریم مکھن اور چینی ڈال دیں۔ انڈے کو ایک وقت میں شامل کریں اور ایک دوسرے کے بعد کٹوری کے اطراف کو کھینچ کر مکس کریں۔ ونیلا نچوڑ اور بادام کا عرق شامل کریں اور شامل ہونے تک ملائیں۔
3. درمیانے کٹوری میں ، آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، اور بادام جمع کریں۔ انڈے کے مرکب میں آٹے کا مرکب شامل کریں اور شامل ہونے تک ایک ساتھ ہلائیں۔
4. آٹا کو تین برابر سائز کے ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ روانی والی سطح پر ، ہر ٹکڑے کو تقریبا¼ 1 انچ قطر میں لاگ میں رول کریں۔
5. تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر نوشتہوں کا بندوبست کریں اور اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ لاگ کا بیرونی ہلکا سنہری بھورا ، 40 منٹ تک نہیں ہوجاتا۔
6. پہلے پکنے کے بعد ، احتیاط سے کوکی لاگ کو کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں اور تقریبا slightly 10 منٹ پر تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ تندور کا درجہ حرارت 300 ڈگری فارن ہائیٹ میں کم کریں۔ اخترن پر لاگ ان کو 1 انچ سلائسوں میں کاٹنے کیلئے سیرٹیڈ چاقو استعمال کریں۔
7. بسکٹ کو تیار کوکی شیٹ پر رکھیں ، نیچے کاٹ دیں۔ دوسری بار بیک کریں ، تقریبا پانچ منٹ تک جب تک کہ سب سے اوپر ہلکے گولڈن براؤن ہوجائیں ، پھر پلٹنے کے ل a اسپاٹولا کا استعمال کریں اور مزید پانچ منٹ تک بیک کریں جب تک کہ وہی رنگ ایک ہی رنگ کا نہ ہو۔ ('کرسٹ' گہری سنہری بھوری ہو گی۔) تندور سے ہٹائیں ، اور تار کے ریک پر پوری طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔ کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔

کینسر چاند اور بڑھتی ہوئی