میکسیکن مکئی کا ترکاریاں کیسے بنائیں: آسان اسکوائٹس کا نسخہ

میکسیکن کے اس اسٹریٹ کارن سلاد میں صفر گرلنگ شامل ہے اور موسم گرما میں مکئی ظاہر کرنے کا یہ ایک عمدہ طریقہ ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• ایکوائٹس کیا ہیں؟
• ایسکائٹس کیسے بنائیں؟
• مستند میکسیکن ایسکائٹس نسخہ

ایکوائٹس کیا ہیں؟

ضروریات میکسیکن مکئی سلاد کے کپ تازہ لیموں کا رس ، میئونیز ، مکھن ، پنیر ، اور چلی پاؤڈر یا گرم چٹنی کے ساتھ ہیں۔ میکسیکو اور ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے کچھ حص Texasوں جیسے ٹیکساس میں ، گلی فروش اکثر مکئی کے کپ (ارف) فروخت کرتے ہیں گلاس میں مکئی ، یا ایک کپ میں مکئی) کے ساتھ شانہ بشانہ ، یا گوبھی پر گرل مکئی۔ گھر پر ، ایککوائٹس ٹیکو ، کوئڈیڈیلاز یا تمیلوں کے لئے ایک تازگی سائیڈ ڈش بناتی ہیں۔

ایسکائٹس کیسے بنائیں؟

میکسیکو کے اس مشہور اسٹریٹ فوڈ سنیک کو تین آسان مراحل میں گھر پر بنائیں۔

1. دانا کو کوب سے کاٹ دیں . حسب روایت روایتی طور پر بنائے جاتے ہیں سفید مکئی (میکسیکن وائٹ کارن) ، لیکن اگر آپ مٹھائی مکئی کو دستیاب نہیں ہیں تو اسے استعمال کرسکتے ہیں۔ (جب تازہ مکئی کا موسم نہ ہو تو منجمد مکئی یا ڈبہ بند مکئی کا استعمال کریں۔) مکئی کے کان چھین لیں اور مکئی کی بنیاد اور نوک کاٹ دیں۔ ایک بڑے پیالے کے اندر ایک چھوٹا سا پیالہ اُلٹا دیں اور اُلٹے ہوئے پیالے کے اوپر مکئی کو کھڑا کریں۔ بڑے پیالے میں کان سے نکلنے والی مکئی کی دانا کو کھرچنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔
2. مکئی کو پکائیں . درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ برتن میں ، مکئی کو مرغی کے شوربے (یا سبزیوں کے شوربے کے لئے سبزیوں کے شوربے) ، پانی ، اور کچھ اسپرگس کے ساتھ جوڑیں۔ epazote (میکسیکن بوٹی) ، اور مکئی نرم ہونے تک پکائیں۔ مائع کو ضائع نہ کریں۔ متبادل کے طور پر ، مکئی کو پیاز اور لہسن کے ساتھ پین میں ڈالیں۔
3. لوازمات کو جمع کریں . مزید روایتی تجربے کے ل Mexican ، میکسیکو اسٹائل کے چھوٹے چھوٹے انفرادی سائز والے کپوں میں پیش کریں جن میں سب سے اوپر ہے کریم ، میئونیز ، گرے ہوئے کوٹیجا پنیر یا تازہ پنیر ، کٹی ہوئی تازہ لال مرچ ، چونے کے پچر ، اور جالیپو مرچ یا لال مرچ گرمی کے ل.۔ پوٹ لک یا پکنک بھوک لانے کے ل For ، تمام مکئی کو ایک پیالے میں منتقل کریں۔ کوٹ میں کافی محفوظ کوکنگ مائع شامل کریں ، اور اپنے پسندیدہ ٹاپنگس کے ساتھ سرفہرست رہیں۔ اگر آپ کے پاس میکسیکن کریما نہیں ہے تو ، ھٹا کریم متبادل بنائیں۔ فریبا پنیر اور پیرسمین میکسیکن پنیر کے اچھے متبادل ہیں۔

مستند میکسیکن ایسکائٹس نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• مکئی کے 4 کان ، جیسے میکسیکن ایلیوٹ بلانکو
• 1 کپ چکن اسٹاک یا سبزیوں کا شوربہ
• نمک ، ذائقہ
• 2 پتیوں کا ایپازوٹ (یا اس کی جگہ پلنڈر کے اسپرگس)
• 2 چمچ میکسیکن کریما یا میئونیز
• ¼ کپ کٹی ہوئی تازہ لال مرچ
• 4 چونے کے پچر
• 1 جالپیو مرچ ، باریک کٹی ہوئی
• 2 اونس کوٹیجا پنیر

1. مکئی کے کان چھین لیں اور مکئی کی بنیاد اور نوک کو کاٹ دیں۔ ایک بڑے پیالے کے اندر ایک چھوٹا سا پیالہ اُلٹا دیں اور اُلٹے ہوئے پیالے کے اوپر مکئی کو کھڑا کریں۔ بڑے پیالے میں کان سے نکلنے والی مکئی کی دانا کو کھرچنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔ درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ برتن میں ، مکئی کو مرغی کے شوربے کے ساتھ جوڑیں اور ڈھکنے کے لئے کافی پانی ڈالیں۔ نمک کے ساتھ موسم اور ایپیسوٹ شامل کریں ، اور جب تک مکئی نرم ہوجائے تب تک پکائیں ، اگر ضرورت ہو تو پانی ڈالیں ، تقریبا، 15 منٹ۔ مائع کو ضائع نہ کریں۔
2. انفرادی کپ میں اسکوائٹس پیش کریں۔ مکئی کے ساتھ ہر ایک کپ کو بھریں ، پھر اس میں مکھن کے اوپر نمی کرنے کے لئے کافی پکا ہوا مائع کا چمچ ڈالیں۔ ایک چمچ کِرما یا میئونیز کے ساتھ ، گرے ہوئے کوٹیجا پنیر ، کٹے ہوئے تازہ دالوں ، چونے کا پٹا ، اور کٹے ہوئے جالپیو کے ساتھ۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوٹورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔