پانزنیلا بنانے کا طریقہ: فوری اور سوادج پانزنیلا کی ترکیب

یکساں طور پر گھر میں ایک معاون سائیڈ ڈش کے طور پر ، لیکن کافی حد تک گرم موسم کی اہم حیثیت سے شمار کرنے کے لئے ، پانزنیلا ایک مشہور اطالوی روٹی ترکاریاں ہے جو سولہویں صدی سے باسی روٹیوں کو جلانے کا بہترین طریقہ رہا ہے۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• پانزنیلا کیا ہے؟
• پینزینا کے ساتھ کیا خدمت کریں
• سوادج پانزنیلا کی ترکیب

پانزنیلا کیا ہے؟

پانزنیلا ایک کٹی ہوئی روٹی کا ترکاریاں ہے جو عام طور پر باسی روٹی ، سرکہ ، ٹماٹر ، زیتون کا تیل اور پیاز کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ پانزنیلا اصل میں اٹلی کے شہر ٹسکنی سے ہے جہاں سلاد کے روایتی تکرار میں صرف پیاز ، تیل اور سرکہ کے ساتھ ساتھ روٹی کے ٹکڑے بھی شامل ہیں۔ اب پکوان کے جدید ورژن میں اکثر پکے ہوئے ٹماٹر اور جڑی بوٹیاں بھی شامل ہوتی ہیں۔

پانزنیلا ترکاریاں ایک لچکدار ڈش ہے جو بہت سی ویجیوں کو شامل کر سکتی ہے ، جیسے فوا پھلیاں ، اسفراگس ، آرٹچیکس ، ملا ہوا ساگ ، ککڑی یا گھنٹی مرچ۔ اگر ٹماٹر موسم ختم نہ ہوں تو ، تازہ ٹماٹر کے جوس سے بنے ہوئے گارکی لیموں کے لیموں کو کوڑے لگائیں۔ کیپرس کا اضافہ ڈش کی چمک کو بڑھا سکتا ہے۔ مزید پروٹین شامل کرنے کے لئے ، مارنریڈ چنے یا سفید پھلیاں شامل کریں۔

پینزینا کے ساتھ کیا خدمت کریں

موسم گرما کے ترکاریاں کے طور پر ، پانزنیلا موسم کے دیگر مشہور کھانے پینے کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔ اس کو پروسیوٹو میں لپیٹے ہوئے خربوزے کی میٹھی ٹکڑوں کے ساتھ ، زیتون کا تیل ، لیموں کا رس ، اور تازہ جڑی بوٹیاں ، باربیکیوڈ مرغی ، اسٹیک یا پوری انکوائری مچھلی سے ملبوس سمر اسکواش کے کچے ربن کے ساتھ سرو کریں۔

سوادج پانزنیلا کی ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 1 پاؤنڈ چیری ٹماٹر یا 3 بڑے وارث ٹماٹر
• ایک چھوٹی چھوٹی روٹی ، یا اطالوی طرز کی روٹی ، جیسے سیبٹا (تقریبا– 4-5 کپ پیدا کرنا چاہئے)۔
• extra کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل ، مزید کچھ
• کوشر نمک اور تازہ کالی مرچ
• ½ چھوٹی سی سرخ پیاز یا 2 چھوٹی چھوٹی چھوٹی عرقیں ، باریک کٹی
• لہسن کے 2 لونگ ، کٹے ہوئے
• 1 چمچ سرخ شراب کا سرکہ
• . چمچ دیجن سرسوں
• تازہ موزاریلا کے 8 آونس ، سوائے ہوئے اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں پھاڑے (اختیاری)
• zz بوندا باندی کے ل½ چمچ عمر کے بالسمیک سرکہ
• تلسی کے مٹھی بھر پتے ، پھٹے ہوئے یا ربن میں کاٹے ہوئے

1. تندور کو 375 ° F پر گرم کریں۔
2. ٹماٹر کو پاائس کریں ، اور ایک کٹوری کے اوپر کسی کولینڈر میں رکھیں۔ جمع کرنے کیلئے نمک کے ساتھ سیزن اور آہستہ سے ٹاس کریں۔ کم از کم 10 منٹ بیٹھیں۔
3. اگلا ، croutons بنائیں. زیادہ دہاتی پیش کش کے ل inch ٹکڑا (یا آنسو) روٹی کو 1 انچ کیوب میں ڈال کر ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔ بوندا باندی کی روٹی کیوب 3 چمچوں زیتون کا تیل ، موسم نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ، اور کوٹ میں ٹاس۔ بیکنگ شیٹ پر ایک بھی پرت میں پھیلائیں ، اور کرکرا اور گولڈن براؤن تک بیک کریں ، لیکن پھر بھی ٹینڈر ، تقریبا 15 منٹ ، آدھے راستے میں ٹاسنگ کرتے ہوئے۔ تندور سے ہٹا دیں ، اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
4. وینی گریٹی بنانے کے لئے ، ٹماٹر کا ٹماٹر ایک طرف رکھیں اور ٹماٹر کے جوس کے پیالے میں پیاز ، لہسن ، سرکہ ، سرسوں اور ¼ کپ زیتون کا تیل شامل کریں۔ آمیزی کے لئے اچھی طرح سے سرگوشی کریں اور اس کے ذائقہ کے ل season موسم.
5. ٹماٹر کو پیالے میں لوٹائیں ، اور ٹوسٹ شدہ روٹی اور موزاریلا ڈالیں۔ کوٹ میں ٹاس کریں ، اور بیٹھ جائیں یہاں تک کہ روٹی ویناگریٹ کے بیشتر حصوں کو بھگو دے۔ خدمت کرنے سے پہلے ، تلسی اور بوندا باندی کو بالاسماک سرکہ کے ساتھ شامل کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک اینسل ، گورڈن رمسی ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔