جاپانی میئونیز کی ترکیب: گھر پر تیار جاپانی میو

جاپانی میئونیز ایک میٹھی ، عجیب مسالا ہے جسے آپ آسانی سے گھر پر بنا سکتے ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• جاپانی میئونیز کیا ہے؟
• جاپانی میو کی ایک مختصر تاریخ
• جاپانی میو استعمال کرنے کے 4 طریقے
• آسان جاپانی میو نسخہ
• نکی نکیامہ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

جاپانی میئونیز کیا ہے؟

میئونیز انڈے کی زردی ، تیل ، اور سرکہ یا لیموں کے رس سے بنی ہوئی مسالہ یا چٹنی ہے۔ اس یورپی چٹنی کے جاپانی ورژن میں مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (ایم ایس جی) کی شکل میں اضافی امامی شامل ہیں۔ جاپانی میئونیز صرف انڈے کی زردی سے بھی تیار کی جاتی ہے ، جس سے یہ کمرشل امریکن میئو کے مقابلے میں زیادہ پیلے رنگ کا ہوتا ہے ، جو عام طور پر پورے انڈے استعمال کرتا ہے۔ بہت سے ایشیئن گروسری اسٹوروں میں جاپانی میئونیز آسانی سے دستیاب ہے ، لیکن کچھ بھی گھر میں تیار میئونیز کے ذائقے کو نہیں پیٹتا ہے۔

جاپانی میو کی ایک مختصر تاریخ

میئونیز کے لفظ کی ابتداء واضح نہیں ہے ، لیکن یہ مصافحہ آئیولی سے نکلا ہے ، جو انڈے کی زردی ، لہسن اور زیتون کے تیل سے تیار کردہ چٹنی ہے جو کاتالان اور پروونیل کھانوں دونوں کے لئے بنیادی حیثیت رکھتا ہے۔ کا سادہ ورژن میئونیز ، ممکنہ طور پر فرانسیسیوں نے اسے مقبول کیا ، اٹھارہویں اور انیسویں صدی کے دوران پورے یورپ میں پھیل گیا اور اسے 1907 کے اوائل میں ہی امریکہ میں تجارتی طور پر فروخت کیا گیا تھا۔ امریکی میئونیز امریکہ کے دورے کے دوران۔

جاپانی میو استعمال کرنے کے 4 طریقے

بہت سی جاپانی ترکیبیں میں جاپانی میئونیز ایک لازمی جزو ، پکانے اور چکنی چٹنی ہے۔

1. اوکونومییاکی : یہ جاپانی سیوری پینکیک عام طور پر جاپانی میئو اور گہری بھوری کے دھندلے حصے میں چھا جاتا ہے اوکونومیاکی چٹنی
2. تماگو سینڈو : مستند بنانا جاپانی انڈے کا ترکاریاں سینڈویچ ، آپ کو جاپانی میو کی ضرورت ہوگی۔
3. آلو کی سلاد : جاپان میں ، جاپانی میومو بنانے میں مستعمل ہے جاپانی طرز کے آلو کا سلاد ، ایک مشہور ناشتا کھانا اور ناشتہ۔
4. کراج : کراج جاپانی تپش اور گہری تلی ہوئی کھانا ہے ، عام طور پر تلی ہوئی چکن ہے۔ جاپانی میئونیز عام طور پر پیش کی جاتی ہے کراج ایک ڈوبا ہوا چٹنی کے طور پر

آسان جاپانی میو نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

بناتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

اجزاء

• 2 کھانے کے چمچ چاول کا سرکہ یا ایپل سائڈر سرکہ ، مزید ذائقہ کے ل.
• 1 چائے کا چمچ دیجن سرسوں
• 1 چائے کا چمچ کوشر نمک ، مزید ذائقہ کے ل.
• . چائے کا چمچ مونوسوڈیم گلوٹامیٹ یا داشی پاؤڈر
• 2 انڈے کی زردی
• 1 کپ غیر جانبدار ذائقہ خوردنی تیل جیسے کینولا کا تیل

1. فوڈ پروسیسر یا اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں سرکہ ، سرسوں ، نمک ، ایم ایس جی ، اور انڈے کی زردی جمع کریں۔ مکمل طور پر مشترکہ ہونے تک عمل یا وسک۔
2. فوڈ پروسیسر یا مکسر کے چلنے کے ساتھ ، آہستہ آہستہ تیل کو مرکب میں ڈالیں۔ جب میئونیز کا اخراج ہو گیا ہے ، تو آپ مستحکم ندی میں تیل شامل کرسکتے ہیں۔
3. اگر ضرورت ہو تو سرکہ اور / یا نمک چکھیں اور شامل کریں۔
4. میئونیز کو نچوڑ کی بوتل میں منتقل کریں اور ریفریجریٹ کریں۔
5. گھریلو میئونیز کئی دنوں تک برقرار رہے گی۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے گئے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں نکی نکیاماما ، گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔