کامل بیکڈ فرائز: زاؤاتار میٹھا آلو فرائز ترکیب

اپنے ہفتہ کی رات کے کھانے میں بحیرہ روم کے سینکا ہوا میٹھے آلو فرائیوں کے لئے آسان نسخہ بنائیں deep کسی گہری فریئر یا ہوائی فریئر کی ضرورت نہیں ہے۔

سیکشن پر جائیں

• زاطرار کیا ہے؟
• زاؤاتار میٹھے آلو فرائز کے ساتھ کیا خدمت کریں
• زعاتار میٹھا آلو فرائز ترکیب
• یوٹم اوٹولنگی کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

جیمز بیئرڈ ایوارڈ – جیتنے والا شیف یوٹم اوٹولنگی آپ کو مشرق وسطی کے مزیدار پلیٹرز کے لئے رنگین اور ذائقہ کے ساتھ تیار ترکیب سکھاتا ہے۔

زاطرار کیا ہے؟

لفظ کریں گے سب سے زیادہ عام سے مراد ہے مشرق وسطی کا مسالا za’atar seasoning ، یہ مرکب جو روایتی طور پر زمینی زاطر (جڑی بوٹی خود جنگلی اوریگانو کی ایک قسم ہے) پر مشتمل ہے ، تل ، سوکھے ہوئے نمک ، اور نمک — حالانکہ ترکیبیں ، اکثر اسی طرح کی جڑی بوٹیوں کے ل ground زمینی زااتار کو مشکل سے نکالتی ہیں ، جیسے گھریلو تائم یا اوریگانو۔ زاطرار کی ترکیبیں اور زاطرار ملاوٹ لبنانی ، فلسطینی ، اسرائیلی ، مصری اور مشرق وسطی اور شمالی افریقی ثقافتوں میں عام ہیں۔

زاؤاتار میٹھے آلو فرائز کے ساتھ کیا خدمت کریں

تندور سے بنا ہوا میٹھا آلو فرائز ایک ورسٹائل سائیڈ ڈش ہے جو مشرق وسطی اور بحیرہ روم کے مختلف قسم کے کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی ہے۔ وہ برگر کے ساتھ یا ساتھ میں بہت اچھے ہیں بحیرہ روم کے چنے کا ترکاریاں ، ٹیبابولہ ، اروگلولا ایوکاڈو سلاد ، یا چیری ٹماٹر ، پیٹا روٹی ، اور فیٹہ پنیر کے ساتھ فتح کا سلاد . آپ میپز (بھوک لگی پلیٹر) کے ایک حصے کے طور پر ھمس اور فلیٹ بریڈ کے ساتھ ، ایک گلوٹین فری کھانے کے لئے فافیل کے ساتھ ، یا کنووا ، کالی پھلیاں ، اور بھنے ہوئے سرخ مرچ ، بھنے ہوئے گوبھی ، اور کٹھی ہوئی پھل کی طرح بھی کرسی کر سکتے ہیں۔ لیموں کے جوس کے ساتھ کالی۔

گھریلو میٹھے آلو کے فرائز گھریلو بنے ہوئے سوپ ، جیسے ویگن تاہنی چٹنی ، کے ساتھ بہترین ہیں۔ یونانی دہی tzatziki ، لہسن کی جڑی بوٹیوں کی چٹنی ، یا کیچپ حارثہ کے ساتھ ملا ہوا ہے۔

زعاتار میٹھا آلو فرائز ترکیب

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 3 درمیانے میٹھے آلو (یا 2 بڑے میٹھے آلو)
• 2 چمچ کارن اسٹارچ
• 2 چمچوں میں اضافی کنواری زیتون کا تیل (یا پگھلا ہوا ناریل کا تیل)
• 2 چمچ زا‘‘تار مسالہ آمیزہ
• 1 چائے کا چمچ پیپریکا
• as چائے کا چمچ لال مرچ
• ایک چوٹکی کالی مرچ
• ذائقہ کوشر نمک

1. میٹھے آلو تیار کریں۔ میٹھے آلو کی کھالوں کو چھلکا یا چھوڑ دیں۔ چوتھائی میٹھے آلو ، پھر میچسٹکس یا پچروں میں کاٹ لیں۔ ٹھنڈے پانی کے ایک بڑے پیالے میں کم سے کم 20 منٹ میں آلو کی پچروں کو بھگو دیں۔
2. تندور کو 425 ڈگری فارن ہائیٹ میں پہلے سے گرم کریں۔ چشمی کاغذ کے ساتھ ایک رمڈ بڑی بیکنگ شیٹ یا شیٹ پین کو لائن کریں۔ میٹھے آلو کے فرائز اور پیٹ کو خشک کریں۔ مکسنگ پیالے میں منتقل کریں اور کارن اسٹارچ کے ساتھ ٹاس کریں۔
3. پارچمنٹ پیپر لائن والی بیکنگ شیٹ پر ایک ہی پرت میں میٹھے آلو کے فرائز کا اہتمام کریں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی اور مکمل کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. گولڈن براؤن اور فورک ٹینڈر تک میٹھے آلو بناؤ ، تقریبا 30 منٹ ، کھانا پکاتے ہوئے آدھے راستے سے پلٹیں۔
4. اس دوران ، زاتار مصالحہ مکس بنائیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ، زیaاطرار ، پیپریکا ، لال مرچ اور کالی مرچ کو اکٹھا کریں۔ اچھی طرح سے مکس کریں ، اور اپنے ذائقہ میں تناسب کو ایڈجسٹ کریں.
5. میٹھے آلو کے فرائز کو ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں اور اسپیسئیر فرائز کے لئے دو کھانے کے چمچ زاتار اور لال مرچ ، مرچ ، اور کالی مرچ ڈال دیں۔ کوٹ میں ٹاس کریں ، اور ضرورت پڑنے پر اضافی زائٹر پکائی اور نمک شامل کریں۔

ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت کے ساتھ ایک بہتر شیف بنیں۔ پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جس میں یوٹم اوٹلنگی ، گبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، مسیمو بوتورا ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹیرز ، اور بہت کچھ شامل ہیں۔