گھر میں چکن کے برتن پائی کا آسان نسخہ

کلاسیکی چکن کا برتن پائی ایک راحت کا کھانا ہے۔ گھر میں بنانا خاص طور پر آسان ہے اگر آپ گھر سے بنی پائی آٹا کو اسٹور میں خریدے ہوئے پف پیسٹری کی ایک اعلی کرسٹ کے لئے تبدیل کرتے ہیں۔ آپ روٹیسیری مرغی سے کٹے ہوئے گوشت کا استعمال کرکے بھی وقت کی بچت کرسکتے ہیں۔

بہترین سے سیکھیں

سیکشن پر جائیں

• پاٹ پائی کیا ہے؟
• چکن پاٹ پائی کے ساتھ کیا پیش کریں
• آسان چکن برتن پائی نسخہ

گورڈن کے پہلے ماسٹرکلاس میں ضروری طریقوں ، اجزاء اور ترکیبوں پر اپنی کھانا پکانے کو اگلی سطح تک لے جائیں۔

مختصر کہانی میں کتنے الفاظ ہیں؟

پاٹ پائی کیا ہے؟

پوٹ پائی گوشت اور سبزیوں کی ایک سیوری ڈش ہے جو ایک گہری پکوان میں پائی جاتی ہے جس میں ایک ہی پائی کی پرت ہوتی ہے۔ پوٹ پائی میں نیچے کی پرت کی کمی نہیں ہے ، لہذا آپ اسے کسی بھی تندور سے محفوظ ڈش یا چھوٹے برتن میں بنا سکتے ہیں — لہذا یہ نام ہے۔ اگرچہ ایک برتن پائی میں کسی بھی طرح کی بھر پور چیزیں آسکتی ہیں ، لیکن چکن سب سے زیادہ پیار کرنے والا برتن پائی بھرتا ہے۔

چکن پاٹ پائی کے ساتھ کیا پیش کریں

گوشت اور سبزیوں سے بھرا ہوا اور کستاخ ، بٹری کرسٹ کے ساتھ سب سے اوپر ، بہترین چکن کے برتن پائی میں پہلے ہی اچھے کھانے کے تمام عناصر شامل ہیں۔ موسم سرما میں چکوری سلاد کے ساتھ آزمائیں۔ تلخ سبز اور ایک تنگ vinaigrette دلدار ، امیر چکن کے برتن پائی کے لئے ایک عظیم ورق کا کام کریں۔ پینے کے ل a ، کسی سفید شراب کے ل go ، جیسے چارڈنائے۔

مجموعی قومی پیداوار (جی این پی) اور مجموعی گھریلو پیداوار (جی ڈی پی) میں کیسے فرق ہے؟

آسان چکن برتن پائی نسخہ

0 درجہ بندی| شرح اب

خدمت کرتا ہے

تیاری کا وقت

مکمل وقت

کک ٹائم

اجزاء

• 4 کپ گھر میں مرغی کا اسٹاک (یا کم سوڈیم چکن شوربہ)
• ½ درمیانی پیلے رنگ کی پیاز ، چھلکے اور پیسے ہوئے
• 1 گاجر ، چھیل اور پیسے ہوئے
• 1 stalk اجوائن ، dised
• 2 کھانے کے چمچ غیر مہربند مکھن
• ½ کپ تمام مقصد آٹا
• 1 کپ ہیوی کریم
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
• 1 چمچ تازہ تیمیم پتیوں
• 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
• ¼ چمچ تازہ کالی مرچ تازہ کالی مرچ
• ½ کپ منجمد مٹر ، پگھلا ہوا
• 1 پاؤنڈ کٹا ہوا مرغی ، جیسے روٹیسیری چکن (یا بغیر ہڈیوں سے بنا چکن کا چھاتی ، 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ کر)
• 1 شیٹ پف پیسٹری ، ڈیفروسٹڈ
• 1 انڈا ، پیٹا (انڈے دھونے کے لئے)

1. اونچی گرمی پر ڈچ تندور یا بڑے برتن میں ، مرغی کے اسٹاک کو ابالنے پر لائیں۔ کٹی ہوئی پیاز ، گاجر ، اور اجوائن شامل کریں ، اور صرف ٹینڈر ہونے تک ، تقریبا– 6-8 منٹ تک پکائیں۔
2. دریں اثنا ، ایک روکس بنائیں۔ درمیانی آنچ پر ایک چھوٹا سا سوفان میں ، مکھن کو پگھلیں۔ مسلسل سرگوشی کرتے ہوئے آٹا ڈالیں۔ جب تک آٹا مکمل طور پر جذب نہ ہوجائے اور مرکب گاڑھا ہوجائے ، تقریبا minutes 3 منٹ تک وسوسے جاری رکھیں۔
3. کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، سبزیوں کو پلیٹ میں اتاریں اور ایک طرف رکھیں۔ اسٹاک میں کریم اور روکس شامل کریں ، جب تک مرکب گاڑھا نہ ہوجائے اس وقت تک سرگوشی کرتے رہیں۔ گرمی سے دور کریں اور سبزیوں کو لہسن ، تائیم ، نمک ، کالی مرچ ، مٹر اور مرغی کے ساتھ ساتھ ڈچ تندور میں واپس کردیں۔ کوٹ ہلچل اور ذائقہ کے لئے موسم.
4. تندور کو 400 ڈگری فارن ہائیٹ میں پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ شیٹ پر تندور سے محفوظ چار پیالوں یا پائی ڈشز ، مگ یا رمیکن کا بندوبست کریں۔
5. پف پیسٹری کو 4 چوکوں میں کاٹ لیں اور ہر پیالے کو ایک مربع سے ڈھانپیں۔ انڈوں کے دھونے سے کرسٹ کو ہلکے سے برش کرنے کے لئے پیسٹری برش کا استعمال کریں ، اور ہر ایک پرت میں سلٹ کاٹ دیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ کرسٹ سنہری بھوری اور چمکیلی ہو ، تقریبا– 10 - 12 منٹ۔

کے ساتھ ایک بہتر شیف بن ماسٹرکلاس سالانہ رکنیت . پاک ماسٹروں کے ذریعہ پڑھائے جانے والے خصوصی ویڈیو اسباق تک رسائی حاصل کریں ، جن میں گیبریلا کیمارا ، شیف تھامس کیلر ، یوٹم اوٹولنگی ، ڈومینک انسل ، گورڈن رمسے ، ایلس واٹرس اور بہت کچھ شامل ہیں۔