پھل کی شراب کیا ہے؟ گھریلو پھلوں کو شراب بنانے کا طریقہ قدم بہ قدم نسخہ ہے

اپنے پھلوں کو شراب بنانا ایک بہت ہی تیز حرکت ہے۔ بہت ہی pastoral کی رہائشی گھریلو وضع دار ، اگر آپ کریں گے.

سیکشن پر جائیں

• پھل کی شراب کیا ہے؟
• کیا پھلوں کی شراب ہے؟
• پھلوں کی شراب کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟
• گھر میں شراب بنانے کے ل You آپ کو کس سامان کی ضرورت ہے؟
• گھریلو شراب کو کس طرح ذخیرہ کریں
• گھریلو پھلوں کو شراب بنانے کے 3 نکات
• 7 پھلوں کے ذائقہ کے خیالات
• گھریلو پھلوں کی شراب کا آسان نسخہ
• جیمز سکلنگ کے ماسٹرکلاس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

ذائقہ ، خوشبو اور ساخت wine شراب کے ماسٹر جیمز سکلنگ سے سیکھیں کیونکہ وہ آپ کو ہر بوتل میں کہانیوں کی تعریف کرنا سکھاتا ہے۔

پھل کی شراب کیا ہے؟

پھلوں کی شراب ایک اصطلاح ہے جو پھل کے رس سے متعلق ایک خمیر شدہ مشروب (جسے کبھی کبھی ملک کی شراب بھی کہا جاتا ہے) سے مراد ہے جو انگور کا رس نہیں ہے۔ بیر ، انار ، یا بزرگ بیری ، یا کسی بھی داغ دار پلانٹ کے معاملے کے بارے میں سوچو جو آپ کے خیال میں ڈینڈیلین کی طرح مزیدار لگتا ہے۔

کیا پھلوں کی شراب ہے؟

تکنیکی طور پر ، پھلوں کی شراب شراب ہے۔ اگرچہ شراب کی اصطلاح روایتی طور پر انگور سے بنے مشروبات کے لئے استعمال ہوتی ہے ، لیکن پھل کی شراب بنانے کا عمل ye خمیر کو پھلوں میں شکروں کو کھانا کھلانے اور شراب بننے کی اجازت دیتا ہے۔ استعمال شدہ پھلوں پر انحصار کرتے ہوئے ، پھلوں کی شراب سرخ شراب اور سفید شراب پیدا کرسکتی ہے۔

پھلوں کی شراب کا ذائقہ کیا پسند کرتا ہے؟

آپ جس خصوصیت کے لئے انتخاب کرتے ہیں اس میں بنیادی طور پر پھلوں کے شراب کا ذائقہ ہوتا ہے۔ آپ کی لمبائی پر منحصر ہے ابال عمل ، یہ تنگ اور فنکی سے نرم اور مدھر تک ہوسکتا ہے۔ پھلوں کی شراب میں تیزاب کی پیمائش اور ایڈجسٹ کرکے ، آپ مرکب کو زیادہ متحرک اور متوازن بنا سکتے ہیں۔

گھر میں شراب بنانے کے ل You آپ کو کس سامان کی ضرورت ہے؟

گھریلو شراب بنانے کے ل، ، آپ کو ضرورت ہوگی:

1. شراب خمیر
2. ایک ابال بیگ
3. بنیادی خمیر کے ل A ایک بڑا کراک ، گیلن جگ ، یا شیشے کا جگ
4. ثانوی خمیر کے ل Lar کاربوائے یا گلاس کے بڑے کنٹینر
5. ایک ہوائی جہاز
6. ایک سیفن ٹیوب
7. کارک یا ٹوپیاں کے ساتھ شراب کی بوتلیں صاف کریں تاکہ آپ تیار شدہ مصنوعات کو بوتل دے سکیں۔
8. شراب بنانے والا ہائیڈروومیٹر ، اگرچہ ضروری نہیں ہے ، آپ کی زندگی کو بہت آسان بنا دے گا: اس سے آپ کو شوگر کا مواد اور اس طرح آپ کے مرکب کا شراب کی سطح کی پیمائش کی جاسکتی ہے۔
9. آخری نتائج کے توازن اور معیار کو مزید بہتر بنانے کے لئے خمیر کے غذائیت کے علاوہ ٹارٹارک ، سائٹرک اور مالیک ایسڈ کے مرکب بھی خریدے جاسکتے ہیں ، لیکن وہ اختیاری ہیں۔

گھریلو شراب کو کس طرح ذخیرہ کریں

روایتی انگور کی شراب کی طرح ، گھر کی شراب بھی کسی ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھنا چاہئے۔ جب یہ خمیر ہوتا ہے تو ، آپ مزید روشنی کو روکنے کے ل your اپنے کاربائے کو گہری ٹی شرٹ سے ڈھانپ سکتے ہیں۔

گھریلو پھلوں کو شراب بنانے کے 3 نکات

اپنی اپنی شراب بنانا صبر کی طاقت کا ایک عہد ہے کہ بڑی چیزوں کو جنم دے سکتا ہے۔ (ایک دو سال ملے؟ اچھا! چلیں یہ کریں۔)

1. یاد رکھنے کی اہم چیز تناسب — ہے جو آزمائشی اور غلطی اور ذاتی ترجیح کے ذریعہ بہتر طور پر کام کیا جاتا ہے ، لہذا لچکدار رہیں اور تجربے کے لئے کھلا رہیں۔ 5 گیلن شراب بنانے کے ل fruit ، اس ذائقہ کی طاقت پر منحصر ہے جو عام طور پر آپ کھا رہے ہیں اس پر منحصر ہے کہ پھلوں کی اسی مقدار میں عام طور پر 10 سے 15 پاؤنڈ ہوتا ہے۔
2. شامل چینی کی مقدار تقریبا آدھی ہونی چاہئے۔ (لہذا ، اگر آپ 4 پاؤنڈ پھل کے ساتھ چھوٹی سی کھیپ بنا رہے ہیں تو ، آپ شائد 2 پاؤنڈ چینی کا استعمال کریں گے۔)
3. عین مطابق ہونے کے ل your ، اپنے شروع ہونے والے جوس پر ایک ہائیڈرو میٹر استعمال کریں اور وہاں سے پیمانہ کریں۔

7 پھلوں کے ذائقہ کے خیالات

1. بلیک بیری شراب
2. بیر شراب
3. چیری شراب
4. ایلڈربیری شراب
5. راسبیری شراب
6. سیب کی شراب
7. اسٹرابیری شراب

ماسٹرکلاس

آپ کے لئے تجویز کردہ

آن لائن کلاس جو دنیا کے سب سے بڑے دماغوں کے ذریعہ پڑھائی جاتی ہیں۔ اپنے زمرے میں اپنے علم میں اضافہ کریں۔

شراب کی تعریف کا درس دیتا ہے

کھانا پکانا میں سکھاتا ہوں

کھانا پکانا سکھاتا ہے

ہوم باورچی خانے سے متعلق فن سکھاتا ہے

گھریلو پھلوں کی شراب کا آسان نسخہ

3 درجہ بندی| شرح اب

اجزاء

• 1 پاؤنڈ چینی یا شہد
• 1 گیلن ابلا ہوا پانی (جو شراب آپ بناتے ہیں اس کے برابر ہے ، یعنی 1 گیلن)
• رنگ اور ذائقہ نکالنے کے ل 2 ، 2 قطرے مائع pectic ینجائم ،
• 2 پاؤنڈ تازہ ، پکے ہوئے پھل ، صاف اور ضرورت کے مطابق کاٹ دیں
• 1 پیکٹ شراب خمیر ، جیسے مونٹراشیٹ یا شیمپین خمیر

1. اپنے بنیادی ابال برتن (مثالی طور پر ایک بڑی ، صاف بالٹی یا جار) میں چینی ، پانی اور پیٹکٹک انزائم ملا دیں اور جمع کرنے کیلئے اچھی طرح ہلچل مچائیں۔
2. پھلوں کے گودا اور ٹکڑوں کو ابال بیگ میں رکھیں۔ بیگ کو مکمل طور پر مائع میں ڈوبو۔
3. صاف تولیہ سے فریمنٹر ڈھانپیں اور 24 گھنٹوں تک کسی ٹھنڈی ، خشک جگہ پر بیٹھنے دیں۔
4. خمیر شامل کریں ، اور تولیہ کو صاف ستھرا سے تبدیل کریں۔ ہر دن ایک بار پھلوں کے بیگ کو صاف ہاتھوں سے پھینکتے ہوئے ، 5– 6 دن تک تخمینے کی اجازت دیں۔ 5 دن تک ، چینی کی سطح کو گرنا چاہئے جب خمیر اسے الکحل میں بدل دیتا ہے۔
5. ایک ہفتہ کے بعد ، جب پھل اچھی طرح سے اور صحیح معنوں میں گوئی ہو تو ، اسے کنٹینر سے اٹھا کر نالی ہونے دیں۔ اسے نچوڑ نہیں! خمیر شدہ گودا کو ترک کردیں ، اور شراب کو کچھ دن اور آرام کرنے کے لئے ڈھک دیں۔
6. کاربوائے میں گھسنے کا وقت۔ کوشش کریں کہ ملبے کو پریشان نہ کریں کیونکہ آپ بوتل میں سے صاف مائع ہٹاتے ہیں۔ ایرلاک کے ساتھ فٹ ہوجائیں ، مائع اور ہوائی جہاز کے نیچے کے مابین 4-5 انچ جگہ کی اجازت دی جا allowing۔
7. شراب کو کسی ٹھنڈی ، تاریک جگہ پر اسٹور کریں جہاں سے وہ 70ºF سے اوپر نہیں اٹھتا ہے۔
8. تقریبا a ایک مہینے کے بعد ، شراب کو صاف کاربوائے میں دوبارہ گھونپھ مار کر ریک کریں۔ 3 ماہ بعد دہرائیں۔
9. 6 ماہ کے بعد ، جب کوئی بلبلیاں ہوائی جہاز کے ذریعے یا شراب کی چوٹی کے آس پاس گھومتے ہوئے نہیں دیکھا جاسکتا ، تو سیفن کو شیشے کی بوتلوں اور مہر میں ڈالیں۔ اگر آپ کو اس وقت شراب کا ذائقہ پسند ہے تو ، آپ اسے پی سکتے ہیں! یہ دیکھنے کے ل how آپ اس میں مزید دو سال کی عمر بھی لے سکتے ہیں۔

جیمز سکلنگ کے ماسٹرکلاس میں شراب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔